Jak dusić kapustę z mięsem i ziemniakami: proste i smaczne przepisy kulinarne

Kapusta jest zawsze mile widzianym gościem przy stole w każdym domu. Jest to dobrze przydatnych substancji: witaminy, węglowodany, białka, minerały, i włókna. Gotowane na parze, gotowane i smażone warzywa są również bardzo przydatne. Są one przechowywane we wszystkich cennych właściwości, ale tylko wtedy, gdy wiesz, jak prawidłowo gasić, szczególnie kapusta.

Warzywa gotowane na parze są dietetyczne kategoria produktu. Są niskokaloryczne i zawierają witaminy z grupy B₂ przyczyniają się do normalizacji metabolizmu energii w organizmie i ma korzystny wpływ na skórę. Jednak, aby uzyskać prawdziwe korzyści z przygotowanych potraw i cieszyć się smakiem, należy wiedzieć, jak prawidłowo gasić kapustę i inne warzywa.

Kapusta w tej formie zaleca się stosowania u osób w podeszłym wieku. Jest bogaty w antyoksydanty, które eliminują ryzyko miażdżycy i spowolnić jej rozwój. Pozytywny wpływ kapustą i ma status odporności. Dlatego, warzywa gotowane metoda hartowania należy stosować co najmniej raz w tygodniu.

Duszone kapusty mięsa

Jeśli lubisz gotować, to nie tylko użyteczne, ale także smaczne, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo gasić kapustę z mięsem, więc wyszło bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie z masą użytecznych substancji. Ten przepis będzie wprowadzenie do podstawowych zasad gotowania.

składniki:

• 0,5 kg wieprzowina lub mięso kurczaka;
• 1 kg kapusty;
• 2 duże marchwi;
• 1 duże cebuli;
• 50 g koncentratu pomidorowego (można zastąpić zwykłą ketchup lub sok pomidorowy);
• 100 ml oleju roślinnego;
• sól, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj warzywa. Na kapuście, zdjąć górną część twardych liściach. Kochan dobrze umyć, pokroić na ćwiartki i usunąć łodygi.
2. Jeśli naczynia użyć późnych odmian kapusty, nie mają czasu i niszczyć to cienkie jak to możliwe. Im mniej czasu roślinny poddaje się obróbce termicznej, bardziej użyteczne własności są utrzymane. Wczesne odmiany kapusty lub młody można posiekać grubo. Nie należy stosować do gaszenia (a) gotowanie również odmiany sałatkowe: stają się zbyt miękkie i bez smaku.
3. Do kapusty jest najwygodniejszy w użyciu patelni z wysokimi bokami. Jeżeli nie, należy wymienić go grubościennej Kazanka lub emalii puli.
4. Smażyć w gorącym oleju drobno posiekanej cebuli. Palniki płomień nie silny, mieszając od czasu do czasu. Cebula jest gotowane, gdy staje się przezroczyste.
5. Gdy cebula osiągnie pożądany stan, dodać do niej marchewkę. Wymieszać warzywa i gotować przez kolejne 5 minut.
6. Ułożyć mięso i warzywa gotować przez kolejne 3 minuty, zmniejszyć płomień do średniego.
7. Zmniejszyć płomień palnika do minimum, przykryć naczynia z pokrywką i składniki gasić 20 minut.
8. Dla bardziej rozdrobnione smak smażyć kapustę aż złoty oddzielnie od pozostałych składników, a następnie dodać do mięsa, cebuli i marchwi.
9. Umieścić koncentrat pomidorowy (lub alternatywnie) i delikatnie wymieszać wszystkie składniki. Sól i pieprz do własnych upodobań. W niskiej temperaturze zawartość naczynia następnie kolejne 10 minut.

Ewentualnie improwizować - zastępować mięso szynki lub grzyby, wędzone. Okazuje się, nie mniej smaczne i satysfakcjonujące.

Kapusta: najbardziej prosty i łatwy przepis

Początkujący nauczyć gospodyni tego przepisu, jak prawidłowo gasić kapusta szybkie, smaczne i pożytecznie.

składniki:

• 1 kg kapusty;
• 2 szt. cebuli średniej wielkości;
• 2 łyżki. l. koncentrat pomidorowy;
• 1 łyżka. l. Ocet (9% może zostać zastąpiony przez bardziej neutralnego jabłko);
• 1 łyżka. l. cukier;
• 1 łyżka. l. mąki;
• Art frac12-. bulion lub woda;
• sól, przyprawy, liść laurowy do smaku.

Przygotowanie:

1. Cięcie cebuli jak subtelnie, jak to możliwe.
2. Czerwono-gorący olej i smażyć cebulę, aż staje się lekki złoty kolor.
3. Do cebuli dodać kapustę, Art frac12-. Bulion należy odczekać, aż dojdzie do wrzenia, zmniejszenie ciepła do podłoża, obejmują misę z pokrywką i gotować przez 20 minut.
4. koncentrat pomidorowy, wymieszać z mąką, ocet, cukier, sól i pieprz. Dodać sos do warzyw, mieszać i gotować przez 10 minut na małym ogniu.

Kapusta, gotowane w tym przepisie jest dobre, a jako samodzielne danie, aw połączeniu z tłuczonymi ziemniakami lub makaronem. To będzie wielki duet z dowolnego mięsa lub ryby.

Kapusta duszona z ziemniakami

Jeśli chcesz, aby obfite dania z warzyw i pyszne przystawki, dodać ziemniaki. Jak dusić kapusty z ziemniakami, okazało się miękkie i aromatyczne posiłek?

składniki:

• 500 g kapusty;
• 2 średnie marchwi;
• 1 duża cebula;
• 3 średnie ziemniaków;
• 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
• Art frac12-. wody lub bulionu;
• 3 łyżki. l. olej roślinny;
• sól, przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj warzywa. Spróbuj pokroić drobno. Chop kapusty (późnej długo przechowywane odmiany rozdrabniania postaci subtelnie, jak to możliwe).
2. W gorącym oleju podsmażyć razem cebuli i marchwi.
3. Dodać kapustę, przykryć i dusić na średnim ogniu przez 15 minut.
4. Następnie dodać ziemniaki do warzyw, przypraw i soli.
5. Wlać bulionu lub wody. Dusić na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
6. Kiedy ziemniaki są ugotowane, dodać koncentrat pomidorowy i sól. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
7. Wyłączyć grzanie i niech potrawa jest gotowa stanąć pod maską jeszcze przez około 10 minut, więc będzie się jeszcze bardziej intensywny smak.

Kapusta duszona z ziemniakami - doskonałe danie wegetariańskie samo jak dobre i satysfakcjonujące przystawka do mięsa lub ryby.

Zobacz także:

• Duszona kapusta z kiełbasą: recepty
• Jak gasić kapustę na patelni?
• Jak gasić multivarka kapusty?
• Bigus Przepisy kapusty

Kapusta jest bardzo przydatna w jesienią i wiosną, kiedy organizm potrzebuje dużej ilości witamin i minerałów. Jeśli zastosujemy się do sylwetki i nie przeszkadza w celu poprawy metabolizmu, należy uwzględnić w diecie potraw roślinnych przygotowanych w ten sposób. Niskokaloryczne, pożywne i smaczne, konieczne jest dla Ciebie i Twojego ciała do własnych upodobań.