Kapusta kwaszona: korzyści i szkody dla organizmu, nieruchomości, odpowiednie do gotowania warzyw

„Zdrowie nie jest prowadzony - zje kapustę!” - takie plakaty zdobią wiele kuchnie. Dlatego właśnie jest to roślinny został wybrany jako podstawowy środek choroby? Kapusta - magazyn substancji odżywczych i fermentacja jego wartość zwiększa tylko: 200 g kiszonej kapusty w ciągu dnia wystarczy, aby utrzymać optymalną równowagę witamin i minerałów w organizmie, aby być aktywne i czujne. Ale nie każdy wie, co jest pożyteczne i szkodliwe dla organizmu kapusta kiszona i jak ją wykorzystać do leczenia domowego.

Kalorii - mniej energii - to plus!

Zajrzeć do wnętrza wanny z kapustą. Co oni pokazać się?

Duże ilości witaminy C, K, P, U - i witaminy z grupy B.
Arsenał biogeniczne składniki - sód, bor, potas, żelazo, miedź, cynk, jod, fosfor, siarka i krzem.
aminokwasy.
Kwas mlekowy i kwas octowy.
Probiotyki i flawonoidy.

Związki te mają korzystny wpływ na aktywność mózgu, pobudza tworzenie krwinek czerwonych, i normalizacji metabolizmu zapewnienia sprawnego funkcjonowania wszystkich organów.

Zobacz także:

Funkcja kiszona - niskokaloryczne. Zgodnie z tym wskaźnikiem, jest znacznie gorsze od świeżej kapusty. Jaka jest wartość odżywcza tego warzywa? 100g kapustą zawiera 19 kcal. Na ten produkt charakteryzuje się ujemną kalorii, to strawić kapustę, organizm będzie musiał wydać więcej energii niż otrzymuje w jego spożycia.

Skuteczna dieta kapusta dla tych, którzy chcą schudnąć

Kapusta kwaszona aktywnie wykorzystywane w żywieniu, aby pozbyć się zbędnych kilogramów. Tylko 3 dni takiej diety może stać się szczuplejsze o 3 kg. W tym przypadku osoba nie poczuje się głodny, a organizm otrzymuje wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Dla tych, którzy zdecydują się skorzystać z tej metody odchudzania, przybliżona menu codziennie będzie wyglądać następująco.

Pierwsze śniadanie: 200-300 g fruktov- owsiana (bez mleka), pieczywo czarny ziarna, mięso sojowy, pietruszka (lub selera). Wszystko to spłukiwane z lampką solanki.
Drugie śniadanie: nieograniczona liczba kapustą.
Obiad: sałatka z kiszonej kapusty z tartym jabłkiem i marchewką. Można gotować zupę na bulionie mięsnym, który zawiera kiszona kapusta, ziemniaki i warzywa. Dywersyfikacji menu naleśników kapustą, ziemniakami i plasterkiem szynki.
Obiad: kiszona kapusta, gotowane z dodatkiem svekly- ryby pieczone w piekarniku.

Kapusta kwaszona: odżywia, leczy i młody

Jak przydatne kiszona kapusta, gotowane w domu? Specjalna technologia pozwala wytrawiania tym ogrodzie warzywa, aby kupić wspaniałe właściwości terapeutyczne:

smaczne przekąski zmniejszenie stanu upojenia alkoholem. Kapusta solanka - jest skutecznym środkiem kaca;
tylko 2 łyżki kapusty pomoże pozbyć się zgagi, zmniejszenie ilości cholesterolu i uczynić bardziej mocne dziąsła;
Maska na podstawie kapustą dać skórze gładkość i blask i zmniejszenie porów;
Menu ludzie muszą istnieć kapustę. Przydatne właściwości tego warzywa może pomóc w zapobieganiu zaburzeń erekcji.

Warzyw pomaga zwalczać stany zapalne. Lekarze zalecają spożywanie posiłków również z kapustą do tych, którzy mają problemy z narządów trawiennych i cierpią zaburzenia metabolizmu.

To może zaszkodzić kapustę?

Wiele użyteczne niż kapustą, ale może przynieść szkody dla organizmu. nie powinny jeść posiłki z kapustą, którzy mają podwyższoną kwasowość żołądka i niewydolności nerek. Przydatny produkt może zaszkodzić pacjentów cierpiących na owrzodzenia, zapalenie trzustki. Jeśli okaże się kamieni w pęcherzyku żółciowym, konieczne jest również, aby powstrzymać się od stosowania tego produktu.

Miłośnicy kapusta powinni pamiętać, że olej, który jest bogaty w produkt ten może powodować wzdęcia brzucha.

Subtelności prawidłowego kapustą

Wytwarzanie kapustą - prawdziwa sztuka. Ale istnieją pewne ogólne zasady, które pomogą Ci uzyskać produkt smaczny i zdrowy. Aby przysmak z beczki spowodowane podziw wszystkich konsumentów, powinny być wykorzystywane do peklowania z kapustą dobrze dojrzała, mocna, nie zawiera pustych liściach.

Kapusta czysty, drobno posiekać, dodać do niego starte marchewki, sól. Następnie należy rozciągnąć tak mocno, jak to możliwe i umieścić w naczyniu szkliwa lub drewnianej wanny. Uwaga: Nie można używać pojemników ocynkowanych!

Cole pilśniowej krąg (Fit i płyty), przeznaczona na najwyższym obciążeniu. To powoduje uwalnianie soku i fermentacji. Jeśli kapusta jest soczysty i słodki, jego fermentacja nastąpi szybko. Aby kapusty pikantny smak, dodać jabłka, żurawiny, tymianek lub koper.

Co ugotować kapustę: smaczne menu

Kotlety z kapusty

Nawet niedoświadczony gospodyni może należy zamknąć pyszne kotlety z kapusty kiszonej.

składniki:

ziemniaki (500 g);
kwaszona - 400 g;
bułka tarta - 100 g;
2 głowicy rzepa cebuli;
1 jajko;
Olej roślinny - 2 łyżki. L.;
sól, przyprawy.

Przygotowanie:

Gorące ziemniaki skręt przez maszynkę do mięsa.
Dodać kapustę, smażone na złoty kolor cebulę.
W wołowiny do kierowania jajko, sól i pieprz.
Panierowane kotlety w bułce tartej i smażyć na maśle.

Kapustnyak polski

Kolejny prosty w wykonaniu, ale pyszne danie z kapustą.

składniki:

Wołowina - 250 g;
kwaszona - 400 g;
50 g cebuli, rzepa;
Mąka - 30 gramów (smażyć w bębnie);
nieco wody lodowej;
sól i pieprz - smak;
solanka kapusty kwaszonej.

Przygotowanie:

Wołowa z kapusty kwaszonej umieszcza się w naczyniu, dodać wrzącej wody.
Gotować bulion 20-25 minut (pod osłoną).
Cebula smażone na oleju roślinnym, dodać mąkę i trochę wody.
Podłączyć smażony z bulionu, gotować.
Dodaj sól i pieprz.
Top zupę trochę solanki.

Na wniosek zupy można umieścić ziemniaki.

Zobacz także:

Wytwarzanie kapustą - jednak czasochłonne, ale bardzo interesującego procesu. Jeśli robisz to z duszą i według zasad, to tabela będzie smaczne, a co najważniejsze - niezwykle przydatny produkt!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne