Jak gotować szczupaka na patelni?

Wiele gospodyń mają tendencję do różnych potraw dla rodziny i gości. Ale oprócz różnorodności jest bardzo ważne, a korzystanie z żywności.

Najbardziej zdrowe pokarmy, oprócz ziół, warzyw i owoców, ryb należy. W sklepach dzisiaj oferuje ogromną liczbę różnych rodzajów niego. Wśród nich jest cena, a wyróżnia się smakiemPike, które mogą być stosowane do wytwarzania różnych dań, które są z pewnością zachwyci ciebie i twój dom.

Jak gotować pyszne szczupaka?

składniki:

Pike - 1 szt.
Jaja kurze - 2 szt.
sok z cytryny
Mąka - 1 łyżka. l.
Sól, przyprawy do smaku -

Przygotowanie:

Jeśli szczupak świeże, oczyścić i umyć. Mrożone ryby, usunąć z lodówki z góry i odwilży. Następnie cięcia płetwy i głowy, cięcie brzucha, usunąć wnętrzności. Mycia i wytrzeć nadmiar wody. Tuszy Pike podzielić na porcje.
Następnie umyć cytryny i wycisnąć sok z niego. Dodać oliwę z oliwek, przyprawy w soku i wymieszać. Pocierać kawałki z marynaty i solą. Po tym, zawinąć je w folię i przechowywać w lodówce przez pół godziny.
Po kawałków szczupaki promarinuyutsya, można rozpocząć przygotowania ciasta. jajko umyć pod zimną bieżącą wodą i przerwać je do miski. Mąkę przesiać, dodać do niewielkiej ilości wody i soli. Bicz uzyskaną mieszaninę do konsystencji śmietany.
Wlać olej na patelni i podgrzać. Każdy kawałek z kolei obniżyć ciasto i umieścić na patelni. Olej powinien obejmować ryby całkowicie. Smażyć na złoty kolor.

Jak gotować kotlety szczupaka?

składniki:

Pike - 1 szt.
A bochenek chleba - 1 kromka
Cebula - 1 szt.
Smalec - 100 g
Jaja kurze - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Sól, mielony czarny pieprz, bułka tarta, olej roślinny

Przygotowanie:

Pike jasne wag. Wypatroszone. Następnie przemyć pod bieżącą wodą. Płetw, głowy, ogony, kręgosłup. Usuń skórę. Wszystkie te części mogą być używane do gotowania smaczną zupę.
Obrać czosnek i cebulę. Umyć je.
Moczyć chleb w ciepłej wodzie. Kiedy pęcznieje, naciśnij go.
Przez rozdrabniacz mięsa Niewykorzystana szansa polędwicy, cebuli i czosnku, świeżego smalcu, bochenek. Otrzymana mieszanka mielone dokładnie. Pieprz i sól do smaku to. Dodaj do surowych jaj i ugniata całą masę.
Aby kotlety okazało miękkie, odpychają farsz. Aby to zrobić, wziąć w rękę kawałek mięsa mielonego i upuść z powrotem do miski.
Teraz kształt mięsa mielonego pasztecików odpowiedniej wielkości, nadając im owalny lub okrągły kształt. Wlać do miski z bułki tartej i zwinąć każdy kotlet.
Podgrzania oleju na patelni do smażenia. Umieścić kotlety i smażyć z obu stron na złotym skorupie. Smażyć najlepiej na średnim ogniu.
Krotnie gotowego placki na patelni. Na dnie wlać małej ilości ciepłej wody. Je pod parą pokrywę przez 5 minut. na małym ogniu. Podawać paszteciki z ulubionym danie posypać je z posiekanymi zieleni.

Jak gotować filet z szczupaka?

składniki:

Filet z szczupaka - 3 szt.
Ser - 150 g
Krem - 300 g
Masło - 90 g
Białego wina - 150 ml
Masło - 75 ml
Mąka - 4,5 sztuki. l.
Zielona cebula, pietruszka - 1 pęczek
Lemon - 0,5 szt.
Czerwony i czarny pieprz, sól, rozmaryn

Przygotowanie:

Aby przygotować filety szczupaka, rozmrażania i czyszczenia ryb na wadze. Następnie odciąć głowę, płetwy, usunąć wnętrzności, kości i umyć. Ściereczki usunąć stosując nadmiar wilgoci i podzielić na 2 części.
Następnie umieścić na filety planszowych i wlać sok z cytryny po obu stronach. Pieprz czerwony pieprz i sól. Filety pozostawić na 15 minut, aby go marynować. Pokroić polędwicę na małe kawałki, zrobić nacięcia w poprzek.
Na patelni roztopić masło i dodać trochę oliwy. Wlać mąkę do miski. Plastry rolki filet w mące.
Następnie umieścić je w oleju i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Pokrój ser w dużych kawałkach. Smażone filety, umieścić ser i wlać śmietanę. Kiedy gotować, a ser się rozpuści, wymieszać sos z kawałkami filet.
Przemyć pietruszki i drobno cebulę i ścięcie. Dodaj filety świeże zioła, białe wino i przyprawy. Sos do wrzenia i zmniejszyć wydzielanie ciepła. Wsparcie w ramach filet pokrywy przez 5 min.
Świetna ozdoba dla tej potrawy będą ugotowane ziemniaki.
Na pytanie "Co można zrobić z szczupaki?„Możemy śmiało powiedzieć: bogactwo ucha, smaczne i przetargu kotlety, pulpety. Może być pieczone w piekarniku, dodać ciasto. Jeśli wyobraźni Pokazują, kucharza, ciasto smażone w cieście i filetów z różnymi sosami.

Zobacz także:

Pike jest źródłem użytecznych minerałów i witamin, a jego mięso charakteryzuje się elastycznością, niepowtarzalny smak, zwłaszcza jeśli gotowane z duszą ulubione receptury. W kuchni, jest ceniona przez wielu białek. Zaskocz swoich bliskich iporaduyte nowe danie szczupak, tym bardziej, że jest ona dostępna dla każdego budżetu rodzinnego, ani w to, co nie ustąpić odmian ryb.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne