Jak gotować pyszne makrela na patelni: najlepsze przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dania z ryb są kochani przez wszystkich mieszkańców naszej planety. I nic dziwnego, dlatego spożywanie ryb nakarmić organizmowi witaminy A, D, E, jod, żelazo, selen, cynk, wapń, magnez. Ryba - białka o wysokiej jakości, który zawiera zestaw aminokwasów, które w organizmie człowieka. Makreli (makrela) zajmuje godne miejsce w popularności wśród ryb morskich. Lista wszystkich receptur i metod gotowania jest to po prostu niemożliwe. Dlatego skupiamy się na jednym, i zastanowić się, jak gotować makrela na patelni.

Jak gotować pyszne makrela na patelni: główne metody i wskazówki kulinarne

Na sprzedaż spotykamy makreli wędzone, solone i mrożone. Aby uzyskać smaczne ryby, niech odkryć proste sekrety doświadczonych kucharzy:

• Do wytwarzania korzystne jest stosowanie lekko odmrożone makreli - jest łatwiejszy do manipulacji i tnie się na kawałki o pożądanej wielkości.
• Że ryby nie rozpadnie się i tracą swoje cenne właściwości, konieczne jest, aby prawidłowo rozmrażać. W tym celu powinien on być umieszczony na dolnej półce w lodówce lub chłodnym osolonej wodzie.
• tłuszcz makrela po podgrzaniu ma specyficzny zapach - aby pozbyć się go użyć marynaty.
• Aby zachować soczystość potrzebę korzystania bułkę tartą, mąkę, sezam. Panierowane ryby zanurzone w jajku i smażymy.
• Szalce z powłoką antyadhezyjną może być smażone bez oleju makreli.

Makrela, gotowane z marchwi i cebuli: przepis ze zdjęciem

składniki:

• makrela - ma osnowę, całkowita waga wynosiła 2 kg;
• - 3 sztuki cebuli;.
• marchew - 2 szt.;
• Śmietana - 2-3 łyżki. L.;
• olej roślinny;
• pietruszka, koper;
• soli, pieprz.

Przygotowanie:

1. Zaczynamy od przygotowania ryb: usunięcie głowy, płetwy, wnętrzności. Pomo pod bieżącą wodą i pokroić na równe kawałki. Innym ważnym punktem: makrela osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Na patelni podsmażyć przygotowaną rybę na złoty kolor na oleju roślinnym.
3. Zapoznaj się z pojemnika do gaszenia i umieścić z powrotem smażonego makreli z obu stron.
4. Dojazd do przygotowania warzyw: cebuli i marchwi.
5. Oczyścić marchew, błoto, i odetnie cienkie paski, można pocierać ją na specjalnej tarce.
6. Fry marchew na samym oleju jak ryby it're wychodzi równomiernie przygotowany makreli.
7. Cebulę oczyścić od plew, będziemy pokroić na pół pierścieni, smażyć na patelni na złoty kolor i wysłać go do już gotowanej ryby z marchwi.
8. Krem delikatnie odlewania szkła z wodą w temperaturze pokojowej, wylano do otrzymanej mieszaniny gotowej karmy.
9. Sól do smaku, dodać przyprawy i dusić wysłać nasz posiłek na wolnym ogniu przez około 20 minut. Nasza ryba jest gotowa!

Zobacz także:

• Jak gotować świeże mrożone makrele?
• Jak gotować makreli w piekarniku?

Jak smażyć makrela na patelni?

przepis №1

składniki:

• . Makrela - 2 kawałki, całkowita waga - 1 kg;
• - 3 sztuki cebuli;.
• masło - 2 łyżki. L.;
• Brukselka - 500g

marynata:

• wapno - 1 szt;.
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• olej roślinny - 4 łyżki. L.;
• przyprawy (około 50 g każda gatunki): mięta, bazylia, majeranek, olejek goździkowy, olejek pieprz biały;
• sól - do smaku.

Przygotowanie:

1. Zacznijmy od przygotowania żywności dla marynaty, ponieważ sukces zależy od jedzenia od niego.
2. Będziemy potrzebować miksera zrobić dużo delikatna i gładka. Nakładane pojemność urządzenia myte i suszone zioła, sok z limonki, a skórka, obrane czosnek, sól, przyprawy i olej.
3. Pokonać mieszanki w mieszarce masy puszystej.
4. Mamy uchylenie marynatą i zacząć gotować rybę.
5. Weź szklanym naczyniu z wysokimi bokami, dolne połówki pierścieni publikować posiekaną cebulę.
6. Makrela pomyje pod bieżącą wodą, usunąć wnętrzności, usunąć skrzela, ale pozostawić całą tuszę.
7. Ryby skóra bat płytkie nacięcia, najpierw w jedną stronę, potem w drugą.
8. Rozkładamy przygotowaną owoców morza do poduszki cebuli, wlać sos i umieścić w lodówce przez około jedną godzinę.
9. Do czasu, gdy ryba podkreślał przygotować kapusta. We wrzącej lekko soloną wodą przez 5 minut, umieszczone miniaturowy kapusty kwiatostanu. Ułożyć na grillu i dać do odprowadzania nadmiaru wody.
10. kapusta smażyć na maśle.
11. Więc nadszedł czas, aby smażyć makreli. Używamy patelni non-stick, ponieważ nasze ryby i tak dość gruby, marynowane również.
12. makrela smażyć po obu stronach około siedmiu minut na złoty kolor.
13. Przygotuj ryby rozłożone na naczyniu, dodać brukselkę i przed podaniem udekorować plasterkami cytryny.

przepis №2

składniki:

• Makrela - 1 szt;.
• Sól - 1 łyżeczka;..
• Pieprz - 1 łyżeczka;..
• jajko - 1 szt;.
• masło.

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ryby zgodnie z przepisami Departamentu: głowy, płetwy, ogonie, podrobów. Upierze pod bieżącą wodą i pokroić na małe kawałki a la carte.
2. W małym pojemniku vzobem piany jaj.
3. Weź plastikową torbę do pieczenia, wymieszać z solą i pieprzem. Bardzo wygodny w każdym kawałku obniżona do pakietu, a przyprawy są równomiernie otoczyć steki rybne.
4. Na patelni roztopić masło i umieścić kawałki przygotowanej makreli.
5. Pierwsza kąpiel w mieszaniny soli i pieprzu, a następnie w jaj - i tabletek.
6. makrela smażyć na patelni na złoty ostre.
7. Gotową danie można posypać z sokiem z cytryny i podawać.

Zobacz także:

• Wędzona makrela w domu
• Makrela w multivarka: gotowanie opcje
• Makrela marynowana w domu

Makrela - Ryby, które ma nie tylko doskonały smak i ma pozytywny wpływ na zdrowie człowieka, ale również na rzekomych czarowników - magia. Jeśli jesteś w śnie udało się złapać makrela, oznacza to, że nazywa szczęście do przejęć. Jeśli kość tych ryb kopać na oceanie i jednocześnie wyrazić życzenie, to mniej niż rok, to się spełni. Jeść makrela, korzystania z naszych receptur w jej gotowania. Smacznego!