Ziemniaki w doniczkach: sekrety gotowania. Przepisy z mięsem, grzybami i warzywami

Ziemniaki są naprawdę wspaniałe warzywo. To może pomóc, aby przygotować wiele różnych potraw. Jeśli puree i smażonymi ziemniakami nie zaskoczenie, potem innych. Dish z tego warzywa, można łatwo zastosować na świąteczny stół. Twoi goście będą zachwyceni z frytkami lub zapiekanek. Ta ostatnia opcja jest przygotowanie najbardziej interesujące - pozwala eksperymentować ze składnikami.

Simmering w doniczkach można uznać za tradycyjny sposób gotowania, znane od czasów starożytnych. Te przepisy można znaleźć w prawie każdej kuchni narodowej. Jest całkiem jasne, dlaczego proces ten był tak rozpowszechniony. Glina, z którego wykonane są garnki, dzięki czemu potrawa bardziej pachnący powodu powolnego languor.

Warzywa i mięso duszone w sosie własnym, dzięki czemu potrawa okazuje, nie tylko aromatyczne, ale nie zbyt kaloryczne. W niektórych przypadkach, bez dodatku majonezu i innych. Fat składników, te potrawy mogą być zawarte w diecie, nawet te, które stosuje się do diety.

W tym przypadku, podczas gotowania w doniczkach trzeba zwrócić uwagę na integralność glazury, która jest pokryta części wewnętrznej. Producenci nie zalecają stosowanie naczyń, jeśli złamał.

Doniczki można gotować niczego: zboża, warzywa, mięso, pierwsze i drugie dania. Oczywiście najsmaczniejsze opcja - połączenie różnych składników. Proponujemy Ci kilka szybkich receptur, które sprawiają, że okazują serdeczny zapiekanki.

Ziemniaki z grzybami w doniczkach

składniki:

1. pieczarki - 200 g
2. Ziemniaki - 500 g
3. Cebula - 1 szt.
4. Bulion - 150 ml
5. Przyprawy, śmietana - do smaku

Przygotowanie:

• Ziemniaki pokroić w plastry. Pieczarki i cebulę posiekać.
• Umieść wszystkie składniki w doniczkach i wlać bulion solone. Dodać trochę śmietany na wierzchu.
• Umieścić garnki do zimnego piekarnika. Włącz piekarnik danie i gotować przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Ziemniaki w puli z mięsa

składniki:

1. Mięso - 500 g
2. Ziemniaki - 500 g
3. Marchew - 2 szt.
4. Cebula - 2 szt.
5. olej roślinny, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Cebuli drobno posiekanego, marchew rusztu. Mięso pokroić na małe kawałki a la carte.
• Patelni wlać trochę oleju. Podsmażyć cebulę na nim, dodać marchewkę i mięso. Warzywa i mięso dopraw solą i pieprzem i dalej smażyć, dodać koncentrat pomidorowy.
• Ziemniaki czyste i pokroić jak do smażenia. Al. Wlać miskę olejową, ogrzewać i smażyć plasterki ziemniaków niej aż o połowę.
• Doniczki rozłożyć ziemniaki, a na nim - smażone mięso z warzywami.
• garnki okładka, wstawić do piekarnika. Ziemniaki w doniczkach z mięsa dusić w temperaturze 180 ° w ciągu około 30 minut.
• Podawać jako danie główne z kwaśną śmietaną i posiekanym koperkiem. Ponadto mięsa można gotować w doniczce i innych. Niezwykły sposób, zamiast korzystania z ciasta pokrywy, oraz jako dodatkowy składnik fig.

Mięso z ryżem w puli

składniki:

1. Mięso - 600 g
2. Ryż - 200 g
3. Cebula - 2 szt.
4. Przyprawy, czosnek, olej roślinny - do smaku
5. Ciasto na pokrywie:
6. Mąka - 230 g
7. Wody - 150 ml
8. Suche drożdże 1, 5 godziny. L.
9. Olej roślinny - 2 łyżki. l.
10. Sol - 0, 5 łyżeczki ..
11. Cukier - 1 łyżeczka ..

Przygotowanie:

• Składniki te będą wystarczające na 5 porcji.
• Najpierw trzeba przygotować ciasto drożdżowe bezoparnym do okładek. Aby to zrobić w ciepłej wodzie, aby rozpuścić cukier, sól i dodać trochę warzyw. Przesiać mąkę, wymieszać suche drożdże i dodać do mieszanki. Zagnieść ciasto w formie kok i umieścić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• Do czasu, gdy ciasto jest korzystne, pociętych na małe kawałki mięsa, cebula shinkuem. Smażyć na patelni z olejem cebuli, dodać do niego mięso, czosnek, sól, pieprz.
• Ponadto, naczynie trzeba rozłożyć ryż i napełnić go gorącą wodą w proporcji 1: 1. Aby zapewnić to, aby stać - powinna być pół.
• Na dnie doniczki układ mięsa i semi EN IT fig. Dodanie 200 ml wody lub bulionu.
• Wychodząc ciasta być podzielona na 5 części. Każdy z nich, aby rzucić się w postaci dużych ciast. Przykryć je jako garnki czapki.
• Garnki w piecu. Gotować przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.

Ziemniaki w puli z kurczaka

składniki:

1. Ziemniaki - 500-600 g
2. Kurczaka - 300 g
3. Cebula - 2 szt.
4. Marchew - 1 szt.
5. Masło, przyprawy, majonez, bulion lub woda - do smaku

Przygotowanie:

• Najpierw trzeba oczyścić wszystkie warzywa. ziemniaki pokroić na małe plasterki. Siekać cebulę. Marchew zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w drobną kostkę.
• Z kurczaka (lepsze wykorzystanie filety) i pokroić w plasterki.
• W garnku umieścić niewielką ilość masła i cebuli. Następny ułożone warstwy marchwi, ziemniaków i kurczaka. Każda warstwa może solą i pieprzem, a nie zbyt daleko od przypraw. Na środkowej warstwie można umieścić kolejny kawałek masła - aby uzyskać więcej soku.
• W puli dodać bulion lub wodę tak składniki będą lepiej schnąć. Ostatnią warstwę z majonezem.
• Umieścić doniczki w nieogrzewanej piekarniku przez 50-60 minut. Sprawdź gotowość potraw.
• Na stole, służyć posypane serem lub świeżych ziół.
• Również w doniczce można gotować wspaniałe pachnące warzywa. Food Technology są takie same jak w sposobach opisanych powyżej.

Warzywa w garnku: przepis

składniki:

1. Ziemniaki - 500 g
2. Pomidory - 200 g
3. Bakłażany - 300 g
4. Cebula - 1 szt.
5. Marchew - 1 szt.
6. Czosnek, oliwa z oliwek, koncentrat pomidorowy, przyprawy do smaku -

Przygotowanie:

• Bakłażan pokroić w drobną kostkę i trzymać go w słonej wodzie przez 10 minut.
• Ziemniaki i marchew pokroić w kostkę. Posiekać cebulę.
• Patelni z narybku oleju cebulę, marchew i bakłażany. Dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy do smaku. Osobno podsmażyć ziemniaki do miękkości.
• Owoce umieszczone w garnku, dodać kilka ząbków czosnku. Na życzenie, dodać śmietanę na wierzchu. Gotować przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.

Aby danie okazało pachnące, wszystkie składniki powinny być układane razem. To właśnie w tym przypadku da przyprawy smak ich mięsa i warzyw. Ponadto, najlepiej jest dodać do plastrami ziemniaków i innych. Bulion produkty lub trochę wody. Tak więc danie okaże się dość bogata, a produkty dostanie unikalny smak. Pomimo faktu, że gotowanie w garnku jest dość proste, istnieją pewne zasady.

Dlatego zaleca się umieścić pojemnik z ułożonych składników przed włączeniem piekarnika. W przeciwnym przypadku gwałtownej zmianie temperatury ceramiczny może pękać.

Pragnienie produktów na puli muszą nosić korek lub ciasto ciasta, które następnie mogą być używane zamiast chleba.

Jeśli naczynia są zbyt dużo, to nie umieścić go na górnej półce piekarnika, gdzie można go dotknąć elementów grzejnych.

Podczas gotowania, starają się kontrolować ilość płynu. Sok może kipieć, a gotowy danie w końcu okazują się suche. Poprawić sytuację można uzupełnić niewielką ilością płynu. Spróbuj wlewając trochę wody lub bulionu - produkty w przyszłości będzie nadal podkreślają sok, który może zagotować i wlać piekarnika.

Kolejne tajne - garnki można wyciągnąć z piekarnika na 5 minut przed końcem gotowania. Potrawa osiągnie się.

Zobacz także:

• Jak gotować ziemniaki w multivarka?
• Kurczaka z ziemniakami w naczyniu w piekarniku

Pamiętaj, że nie należy stawiać gorących naczyń na zimnej powierzchni.

Gotowanie w garnkach - prawdziwe zbawienie dla gospodyń domowych. Aby zadowolić rodzina lub goście pyszne ziemniaki, warzywa lub mięso nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Wystarczy złożyć pokrojone składniki w rozdrobnionych doniczkach, dodać trochę oleju i przypraw, a po 30-40 minutach Twoja kuchnia będzie wypełniona unikalny aromat mięsa tomlonogo i warzyw.