Majeranek: Użyteczne właściwości i zastosowany w kuchni

„Niezrównany” - które jest tłumaczone z arabskiego słowa „oregano”. Ojczyzną tej rośliny - Malaya Aziya i basenu Morza Śródziemnego. I użyliśmy go do leczenia i jako afrodyzjak. Ale jako przyprawa, stał się znany w Europie Środkowej dopiero od XVI wieku.

Majeranek - uniwersalna przyprawa, którą można dodać w dowolnym miejscu. W domowej kuchni, można użyć liści, pąków świeże, tosty i suszy. Idealnie nadaje się do mięsnych, zup, sałatek, nadając im smak Søby. Przyprawa poprawia różne marynaty: pomidory, ogrurtsy, squash, cukinia.

W naszym kraju najbardziej popularne majeranek w kaukaskiej kuchni, jest idealnym miejscem dla tłustych, natomiast posiadanie svoysvom ułatwiają trawienie. Dodaj przyprawy mogą być również wieprzowina pieczona, szynka, utkei gęś. Kolejną zaletą jest połączenie z potrawami mayorna warzywnych - fasoli, kapusty, ziemniaków i oberżyny i cukinia. Majeranek jest doskonałym substytutem oregano.Pitstsy, spaghetti i sos z majerankiem uzyskanych dość pachnące. Majeranek nie może być nadużywane.

Jeśli chcesz zrobić sobie zbieranie i suszenie przyprawy, majeranek sklep w szczelnie zamkniętym opakowaniu i suche tylko w cieniu. I kolejna użyteczna zasada: majeranek aromat niestabilny, więc dodanie do każdego naczynia powinno być prawie peredsamoy dostaw.

Stosowanie majeranku

1. Skład oregano zawiera wiele przydatnych witamin, mikro i makro. Tak więc: witaminy A, B, C, E, K, kwas folivaeya, celuloza Kalitsov potasu, magnezu, sodu, fofor, żelazo, mangan, miedź, selen i cynk.
2. Majeranek pokazano diabetyków z chorobą nerek, wątroby, pęcherzyka żółciowego, a także osoby, które doznały ataku serca. Majeranek jest zmiękczenie i efekt ocieplenia, to reguluje trawienie i cykl menstruacyjny.
3. zaburzenia nerwowe, przeziębienia, reumatyzm i stop - wszystkie te smakołyki majeranek.
4. W 100 gramach zawiera 271 kalorii, majeranek, co oznacza, że ​​nie będzie oregano wrogiem twojej talii.

Nie jest konieczne stosowanie dużych ilości majeranku ciąży i wszystkich. Zloupotrelenie prowadzić do bólów głowy i złym nastroju.

Zobacz także: Jak rozwijać nasiona majeranek?

Przepisy z majerankiem

Korzenny ryż z kulkami mięsnymi - irański danie

1. Czyste i pokroić w krążki 2 cebule, smażyć na oleju na złoty kolor. To także dodać 5 filiżanki gorącej wody, 3 łyżki pokruszony groch, sól pieprz. Wszystko gotować na małym ogniu przez 10 minut. Następnie umyć jedną filiżankę długiego ryżu i grochu wysłać kolejne 20 minut.
2. Następnie czyste i pokroić 2 cebule dodawanie funta mielone sól i pieprz, a następnie wymieszać wszystkie.
3. Z gotowego niewidomych przez kule farsz i umieścić w garnku z ryżem na wierzchu, posypać posiekanymi ziołami: pietruszka, mięta, kolendra, cebula. Pozostawić na 20 minut.
4. W prawie gotowego naczynia wlać sok z jednej limonki, dodać 3 łyżki cukru, majeranek. Dobrze wymieszać i potem jeszcze kilka minut.

Omlet z tuńczykiem i majerankiem

Proste w konstrukcji i bogate w smaku danie, które mogą znajdować się na stole doskonałe śniadanie, lunch lub kolację.

1. 190 g puszki tuńczyka zacieru talerza.
2. Sera Emmentaler, w ilości 70 g pocięto na małe kostki.
3. 6 jaj miotełka z widelcem, dodać tuńczyka i sera. Sól i pieprz do smaku, wymieszać
4. Posiekaną belka majeranek i dodać do mieszaniny.
5. Na roztopionym masłem wlać mieszaninę jajka i gotować omlet jak zwykle. Po tym, przykryć pokrywą i gotować przez kolejne 3 minuty na małym ogniu. Po kompletnej pieczenia i smażenia z obu stron jest możliwe, aby rozpocząć posiłek!

Majeranek jest nieporównywalny - i zasłużenie prawdziwe nazwisko, trzeba uczcić tę śródziemnomorską gość, co daje wszystkie dania bez wyjątku, doskonały smak, aromat i zdecydowanie najlepszym punktem. To jest - czas. Dietetycy mówią: „garść majeranku pomaga żołądek do radzenia sobie z kebab, pilaw i innej zawartości tłuszczu” - to dwa. Ogólnie rzecz biorąc, każdy z nas będzie miał swoje własne „trzy”, „cztery” i „pięć”. Zakochać się z majeranku nie trzeba stosować siły. Dajesz swoje serce ten trawy jak najszybciej wypróbować swój pierwszy posiłek z jej „udział”. Ciesz się swoją miłość!