Cebula ciasto z Julią Wysockiego

Francuzi z pewnością może być dumna z receptur opartych na cebuli. Jest to słynna zupa cebulowa, pizza i francuski, a wiele rodzajów ciast, których wypełnienie składa się z cebuli. Zwiebelkuchen odnosi się do ulubionych potraw francuskich.

Wspaniałe i wyjątkowe połączenie skorupy sera, cebuli, smażone na maśle i gotować ciasto sprawia, że ​​to ciasto ponownie. Że dobrze znana aktorka, prezenterka telewizyjna Julia Wysocki, autor pokazu gotowania, postanowił podarować wszystkich miłośników pysznego własnego przepisu na ciasto cebuli. W innych rozwiązaniach, oryginalna receptura prezenter został nieznacznie zmieniony, ale podstawowe składniki pozostają niezmienione.

Oryginalny Onion pie od Julia Wysocki

Program „Lekcje gotowania” Julia Wysocki wykazał, jak gotować ciasto, kiedy czekają na gości.

Skład Test:

1. Masło - 120 g
2. Mąka - 200 g
3. Kwaśny - 50 g
4. octu winnego - 2 łyżki. l.
5. Żółtko - 1 szt.
6. Cukier - 1 łyżka. l.
7. Sól - 1 łyżeczka ..
8. musztarda - 1 godz. L.

Skład nadzienia:

1. kozim serem
2. jajka - 2 szt.
3. Sól i pieprz
4. zielonej cebuli
5. Tarty ser twardy - 2 łyżki. l.
6. Mleko - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

• Zacier olej widelcem. Dodać żółtka jajek, śmietanę, mąka, sól pół porcji, wszystkie wymieszać.
• Kształtować ciasto z miski i usunąć przez 5 minut. w lodówce. Następnie wyjąć i rolki 2 koła.
• Umyć cebulę posiekać i posypać solą, pieprzem, cukrem, wlać ocet i wymieszać wszystko dobrze. Im więcej warzyw, tym lepiej, ponieważ stushatsya podczas gotowania. Rozgrzej patelnię trochę masła i miejsce na jej łuku. Dusić nim objęte, aż zmięknie, około 30 minut.
• Zetrzeć ser twardy i mieszać go z kozim serem.
• Przybrać postać, umieścić go na pergaminie. Następnie położyć pierwszą rundę testów, a na nim - warzywa. Posypać serem na wierzchu wszystkiego. Zamknąć napełnianie drugiej rundzie badania. Zabezpieczenia krawędzi ciasta. Pierce w wielu miejscach w górnej części ciasto widelcem.
• Wymieszać żółtka z mlekiem i obficie posmarować brzegi i górnej części ciasta. Rozgrzej piekarnik do 190⁰Po upływie 30 minut, ciasto jest gotowy. Choć był szykując można przygotować przekąski lub innych potraw.

Cebula ciasto z Julia Wysocki - prosty przepis

Przygotowanie badanie trwa tylko kilka minut. Większość czasu potrzebnego do produkcji nadzienia. takie zwiebelkuchen włącza kruche, soczyste i delikatne.

Skład Test:

1. Egg - 6 szt.
2. Mąki - 2 łyżki.
3. Soda - 1 łyżeczka ..
4. Sól - 1 łyżeczka ..
5. majonez - 1 łyżka.
6. kefir lub śmietana - 1 łyżka.

Skład nadzienia:

1. zielonej cebuli lub 8 żarówek
2. Sól - do smaku
3. jajka na twardo
4. Masło - 30 g

Przygotowanie:

• Wymieszać wszystkie składniki do ciasta. Należy okazać się podobna do gęstości śmietany. Gdy dodać sodę do gaszenia nie jest to konieczne, można użyć sody zamiast proszku do pieczenia.
• Następnie przystąpić do przygotowania nadzienia. Umyć i posiekać szczypiorek. Podgrzać do skorodytu trochę masła. Włożyć cebulę i smażyć, aż stanie się miękka. Następnie schłodzić i natrzeć z gotowanymi jajkami. Wszystko wymieszać i trochę soli.
• Połowa testu wlać do formy, i wykończone skrzynkowe równomiernie rozłożone i wypełnić ją na drugą część w pozostałej części badania.
• Rozgrzej piekarnik. Piec ciasto w temperaturze 200⁰C aż brązu. Średni czas gotowania ciasta wynosi 25 min. Aby upewnić się, że jest gotowy, przebić suchego patyczka ciasta. Jeśli ciasto nie przykleja się, tak że jest gotowy.
• Jeśli chcesz nadzieniem czuł sam może nieznacznie pripech pierwszą warstwę ciasta, a następnie umieścić na niej farszu.
• Ponadto, placek ten można wytworzyć z innych wypełnień: cebula, jajka i ryżu, pieprz, sól, Bank konserw rybnych w oleju. Drobno posiekać cebulę, smażyć i wymieszać z konserwy, tarty jaj i ryżu.
• Jeśli używasz margaryny do pieczenia ciasta, ciasto długi zacherstveet.

Cebula ciasto francuskie z Julią Wysockiego

Ten przepis spełnia tradycyjna receptura klasycznej francuskiej cebula ciasto, który jest wykonany we Francji.

Skład Test:

1. mąka pszenna - 100 g
2. Kremowy schłodzony olej - 90 g
3. Sour - 0,5 sztuki. l.
4. Żółtko jaja - pół
5. Sol - frac14- h. L.

Skład nadzienia:

1. Masło - 50 g
2. Cebula - 6 szt.
3. Cukier - 0,5 V. L
4. Sol - frac14- h. L.
5. ser twardy - mały kawałek
6. Musztarda Dijon - 0,5 łyżeczki ..
7. Białe wino ocet - Artykuł 2.5. l.

Przygotowanie:

• Schłodzone masło posiekać na kawałki i dodać do mąki. Umieścić do żółtek i śmietany. Powinny one być tylko z lodówki. Wszystko jest dobrze solą pocięte na żetony. Ciasto powinno zakupić jednolitą konsystencję, jeśli to konieczne, dodać zimnej wody.
• Aby ciasto okazało się kruche, roll jedno okrążenie, umieścić go w formularzu na pergaminie lekko przebić widelcem i miejsce na chwilę w lodówce.
• Do napełniania, zabiera dużo cebuli, opłukać i posiekać. Podgrzania oleju w rondlu, przesunięty cebulę i gotować bez pokrywki w ciągu 1,5 godziny, aby stać się miękka.
• Po dodać musztardę, cukier, ocet, sól wszystko. Jeśli chcesz, możesz dodać do farszu trochę posiekanej wędzony boczek.
• Umieścić w rozgrzanym podłożu piekarnik schłodzone ciasto i piec 10 minut.
• Zwinąć ciasto wokół, więc zamknął szczycie tortu.
• Następnie wyjąć z formy z ciasta z pieca, dolnej ogień do 170⁰C. włożyła cebuli farszem, posypać startym serem. Pokrycie napełnianie drugiej serii badań. Wszystko wokół krawędzi dobrego celowniku. Wyjąć ciasto z powrotem do piekarnika na 20 minut.

Zobacz także:

• Jak gotować ciasto „Chryzantema”?
• Osetii ciasto z ziemniaków i sera

Cebula ciasto z Julia Wysocki jest bardzo proste i łatwe do przygotowania. Różne składniki mogą być wykorzystywane do jego napełnienia. Można używać nie tylko oryginalną prezenter receptury, ale także przepis na klasycznej francuskiej ciasto z łuku. Zwiebelkuchen będzie nadal bardzo smaczne, kruche i soczyste. Można nawet zrobić trochę go zmienić, aby farsz lub kruche ciasto z ich tajemnic, które jest każda gospodyni domowa.