Przydatne niż ser ze śmietaną?

Co jest przydatna ser ze śmietaną na osoby, które cenią w tych produktach mlecznych, a co najważniejsze, to lepiej wstrzymać się od nich? Na te i inne pytania, drogi czytelniku, dostaniesz szczegółowe odpowiedzi.

• W przeciwieństwie do mleka

Wiadomo, że mleko zawiera specjalne białka, które jest bardzo cenna dla każdej osoby, bez względu na wiek nie był. Tak jest tylko jeden kłopot - ciało osobnika dorosłego, zły uczeń jest najcenniejszą substancją dla niego, ponieważ praktycznie nie produkowane specyficzne dla tego enzymu w jego jelitach.

Dlatego, po spożyciu mleka pełnego, wiele osób ma objawy niestrawności: wzdęcia, wzdęcia lub dudnienie w brzuchu, łamanie krześle, ciężkość i tak dalej. Niestety, aby zaradzić tej sytuacji jest trudne, tak jak to jest możliwe, aby wrócić do dzieciństwa, ale można uzyskać wszystkie wartości, które znajduje się w mleku z innymi produktami.

Mówimy o kwaśnej śmietany i twarogu. Wyjątkowość tych produktów jest to, że zawierają one białko mleka, ale także do postaci częściowo sfermentowane, co oznacza, że ​​jelito jest znacznie łatwiejsze do radzenia sobie z obciążeniem na niego nałożone. Ponadto, jeśli chodzi o jakość dostaw, nadal można cieszyć się wspaniały i gustowny i uzyskać niezapomnianą przyjemność.

• Skład i niskokaloryczne produkty

Jak jest teraz w zwyczaju, zwykłe produkty dietetyczne dostał własne formy. Na przykład, śmietana o zawartości tłuszczu 30 procent, co jest tradycyjnie sprzedawanych w sklepach Związku Radzieckiego „przekształcone” w niskokalorycznych, przy minimalnej zawartości tłuszczu.

Dieta jest uważana śmietana z 10 procent tkanki tłuszczowej. Jednak pomimo tego, że jest to składowa energii na wystarczająco wysokim poziomie, około 150 kalorii. To, oczywiście, nakłada pewne ograniczenia na ilość spożywanego produktu.

To samo jest prawdą w odniesieniu do sera. Zazwyczaj jest to uznawano za pogrubienie, jej udział był bardzo wysoki, około 25%. Ostatnio, przemysł spożywczy nauczył się produkować naprawdę produkt dietetyczny, a zero-lipid. Ponadto, nie jest wynikiem wielu reakcji chemicznych i całkowicie naturalnego produktu wytworzonego metodą rozdzielania.

Wiele produktów mlecznych są unikalne w treści dużych ilości białka, która składa się, w tym aminokwasów egzogennych. Związki te są bardzo przydatne dla każdego organizmu. Wiadomym jest, że co drugi regeneracyjne procesy przeprowadzane są w każdym organie naszego ciała, tego procesu i wysłał do „materiałów budowlanych”. Jeśli tak intensywne ćwiczenia, bez sera i śmietaną nie robią. Diety wielu sportowców, nawet bardzo wysokim poziomie, obejmują produkty mleczne.

• źródłem wapnia

Wapń - to pierwiastek chemiczny z naszego wielkiego rodaka układu okresowego, istotne dla mocnych kości. Wiele patologicznych związanych ze zwiększoną kruchością systemu nośnego, ze względu na spadek zawartości tej konkretnej substancji.

Należy pamiętać, że w przyrodzie istnieje tak wiele produktów, które mogą „pochwalić się” taką samą ilość wapnia, serem i śmietaną. Jeśli zapotrzebowanie dzienne wynosi około 1000 mg na 100 g przepisów zawierała około 150 mg, co jest bardzo dużo.

Oprócz wapnia w produktach mlecznych zawarte w biologicznie postaci, a to odróżnia je od wielu farmaceutyków mających zastąpić niedobory tego cennego pierwiastka.

• Źródłem bakterii

Wiadomym jest, że wielka różnorodność bakterii znalezionych w ludzkim jelicie. Według różnych źródeł, produkty końcowe metabolizmu jelita o około 10 procent składa mikroflory. Jednocześnie, istnieje wiele stanów patologicznych, których nasilenie jest spowodowane przez zmiany ilości i składu „mieszkańców” przewodu pokarmowego.

Wiele produktów mlecznych zawiera żądane bakterie lakto, co oznacza, że ​​regularne konsumowanie twaróg i śmietana, może mieć pozytywny wpływ na jakościowego składu flory jelitowej.

Jednak w tym przypadku, produkt wyprodukowany w promeshennyh warunkach, nie mają wyraźną wartość, która jest charakterystyczna dla wsi z żywnością. Przypomnijmy, że produkcja fabryki zakłada obowiązkową pasteryzacja, która zabija nie tylko szkodliwe, ale także pożyteczne bakterie.

• Przeciwwskazania

Ogólnie rzecz biorąc, istnieje tylko jedno przeciwwskazanie do stosowania tej potrawy - indywidualna nietolerancja każdego produktu. We wszystkich innych przypadkach, nie ma żadnych ograniczeń.

wniosek

Oczywiście, twaróg i śmietana - jest nie tylko smaczne, ale również bardzo przydatny. Ale nie zapominaj o umiar, ponieważ produkty mleczne zawierają wysoki procent tłuszczu, które mogą niekorzystnie wpłynąć na stopień harmonii kształtów. Płyta ta pomaga nasycenia ciało wapń, białka i łatwo dostępne cenne aminokwasów. Bon appetit!

Bądź zdrowy!

Tatiana, medicsguru.ru