Skład i korzystne właściwości śmietany

Każdy z nas zna smak dzieciństwa tej delikatnej produktów mlecznych, takich jak śmietana. Proponujemy Państwu zapoznanie się z nim nie tylko smaczne, ale zdrowe jedzenie - spojrzeć na skład i właściwości użytkowe kwaśną śmietaną. Tak, śmietana - fermentowany produkt mleczny wykonany z wybranego świeżej śmietany z wystarczająco gruba. W celu uzyskania gęstej śmietany i słodki śmietankowy danym czasie jego dojrzewania, a następnie dodanie kremu z bakterii kwasu mlekowego rozrusznika. Jeżeli przygotowanie śmietany zostały wykorzystane, uzyskany z naturalnego mleka pełnego, śmietana okazuje się bardzo delikatny, pożywny i użyteczne.

Smetana: skład chemiczny

Niezależnie od zawartości tłuszczu, składającego się z kwaśnej śmietany zawiera więc konieczne dla naszych witamin organizm i pierwiastki śladowe, takie jak A, E, G, H, D, witaminy z grupy B, w dużej ilości substancji mineralnych - potasu, wapnia, magnezu, sodu, żelaza, fosforanów, chlor i inni., jak krem ​​bogaty w białka, tłuszcze i węglowodany w niej wystarczającą ilość wody, sacharydy, organiczne i nienasyconych kwasów tłuszczowych, cholesterolu i popiołu.

Użyteczne właściwości, ponieważ krem ​​uzyskuje bakterie mlekowe, a co więcej podczas fermentacji i białka kremowe mleczne są całkowicie zmienić strukturę się światło do asymilacji w organizmie. Tak więc krem ​​ma pozytywny wpływ na procesy trawienne, jak również innych produktów mlecznych: kefir, jogurt, kwaśne. Należy jednak pamiętać, że środek ten powinien być we wszystkim!

Użyteczne właściwości śmietany

Śmietana ma wielką wartość dla osób z osłabionym organizmie po chorobie, na tyle częste przeciążenia nerwowego, zmęczenia, a ona nie jest przeciwwskazany u pacjentów z chorobami układu krążenia i otyłości, jak krem ​​polecany jest jako substytut dla nich w maśle. Nie zaniedbuj tego produktu i tych, którzy zazdrośnie zegarki figurę i jest na diecie. Nie zapominaj, że krem ​​jest świetny jako produkt dietetyczny w dni postu, poprawia trawienie, a tym samym przyczynia się do oczyszczenia organizmu z toksyn.

Czczo dni z kwaśną śmietaną

Na czczo dzień podjęcia śmietanę o średniej lub niskiej zawartości tłuszczu - ona pozbyć się nadmiaru płynu, normalizowanie metabolizm, które pomagają organizmowi pozbyć się moje własne - kolejne dodatkowe kilogramy. Taka dieta jest zalecana również, że osoby z cukrzycą typu II, jeśli mają problemy z nadwagą.

Norma 400 g kwaśnej śmietany 20-30% tłuszczu: powinien mieć 80 gramów na 3 godziny. W rezultacie powinien dostać 5 przyjęć. Podczas całego postępowania z dnia z kwaśną śmietaną, w przeciwieństwie do innych diet, wolno pić nie więcej niż 2-3 szklanek dog rose infuzji. Tam krem ​​musi być bardzo powoli, w małych porcjach, najlepszą kawę łyżeczką. W tym przypadku, nie jest iluzją, że zjadł niewielką część. Podobną technikę można zastosować do pierwszych i drugich dań, aby nauczyć się jeść trochę, ale pożywne.

Takie czczo dni można zorganizować dla siebie co najmniej raz w tygodniu, a najlepiej jeśli jest to dzień wolny od pracy dzień. Jednak dieta angażować nie jest to konieczne, to najlepiej na zmianę z rozładunkiem dni w miesiącu, a kolejne dni tam miesiąc postu. To nie oznacza całkowite odrzucenie stosowania kremu, po prostu wrócić do naszej zwykłej diety, dodając go do sałatek i innych potraw, ale nie zapominaj o zasadach zgodności żywności. Sportowcy zmiecione czczo dni nie polecam, należy również uważać, oraz osoby z chorobami przewlekłymi, konieczne jest, aby skonsultować się ze specjalistą

Kompatybilność krem ​​z innych pokarmów

Śmietana jest w stanie łączyć z niemal wszystkich innych produktów. Jednak nie jest to zalecane, aby spróbować kombinacji śmietanie z mleka, mięsa, ryb, słodyczy, cukru i orzechów, a dania kuchni rosyjskiej i oferuje właśnie taką kombinację - karp, pieczony ze śmietaną. Mięso może być również dobrze pieczony w sosie śmietanowym, wymień notorycznie i szkodliwych majonez. Zwykle tylko jeden - wszystko powinno być z umiarem!

Jeśli chcesz odstresowanie śmietanę z cukrem po ciężkim dniu, pożądane jest, aby zastąpić cukier miodem i dodać trochę cynamonu i goździki (do smaku). Korzyści będą znacznie większe.

Śmietana jest bardzo dobrze nadaje się do wszelkich sałatek niskokalorycznych, a także warzywa, owoce i yagodam- danie jak smażone grzyby z kwaśną śmietaną - i na delikatność. Śmietana - zapraszamy na stole gołąbki, pierogi, serniki, babeczki i naleśniki, jest on dodawany do ciasta, desery i budyń. W recepturach wielu krajów i narodów od niej przygotowanych sosów, śmietany, sosów i deserów, a także w Rosji, bez niego nie może wykonywać żadnej zupy lub marynowane lub buraki lub zupy, a nawet rosyjskich Okroshka kilka osób z smakoszy zaimponować.

Norma zużycia krem

Więc ile krem ​​możemy sobie pozwolić, aby nie zaszkodzić organizmowi? Naukowcy, lekarze, biolodzy, psycholodzy szacują, że normalny człowiek przez rok powinien jeść 6,5 kg tego produktu. Jeśli ta przełoży się na dziennej wartości, wówczas okazuje się tylko 20 gramów, zgodzi się Pan, że jest zbyt uśrednione normę, więc liczba ta powinna być podjęta jedynie jako przybliżone.

Norma zużycia krem ​​powinien pojawić się, biorąc pod uwagę wiele czynników: zużycie energii w organizmie, równowagi sił, obecność w diecie w wystarczającej ilości wszystkich niezbędnych substancji, i powinny również uwzględnić wiek, płeć, waga, itp

Dlatego tempo konsumpcji niektórych produktów powinny być obliczane indywidualnie, ale dlatego, że w naszym kraju, ale niewiele osób zasięgnąć porady dietetyka, jak to otwarty na Zachodzie, muszą nauczyć się polegać na swoich własnych standardów.