Kuchnia włoska: przepisy - makaron lasagne

Jak wiadomo, makaron makaron, a jej przepisy kulinarne w kuchni włoskiej nieskończonego zbioru, a są one dość łatwe do przygotowania i mają niesamowity aromat i smak, a wszystko dzięki sosu, które wypełniają z tej potrawy.

Mówi się, że wiele z makaronu jest po prostu niesamowite, wśród makaron można zidentyfikować fettuccine, spaghetti, cannelloni, i różne inne rodzaje.

Dobra pasta nie będzie trzymać się razem podczas gotowania, co oznacza, że ​​jest przygotowany z mąki z pszenicy durum. I zgodnie z zasadami kuchni włoskiej, makaron zaleca się lekko gotować trochę dłużej.

• pasta carbonara

Do przygotowania dania kuchni włoskiej, trzeba będzie następujące składniki.

• Ten cienkie plastry bekona-
• 100 ml slivok- tłuszczowych
• yaits- Pięć kurczaka
• Makarony durum 500 g-
• Zaopatrzenie w wodę
• nafty Olive
• Parmezan 130 g-
• czarny pieprz, sól.

Trzeba będzie patelni z powłoką antyadhezyjną, należy wlać łyżkę oleju i zeszklić słoninę, która musi być cięta na małe cienkie paski. Gdy jest lekko tosty, szerzyć ją na papierowym ręczniku, to daje możliwość absorbowania nadmiaru tłuszczu.

To jest potrzebny do zagotowania wody, dopływ obficie jego soli, oraz gdy to sprowadza, niższy pasta do tego, że pożądane jest, aby w końcowej postaci, były gęste. W międzyczasie trzeba wziąć śmietanę i ubij je dobrze w osobnej misce.

Po tym, zaleca się wstrząsnąć i pięć jaj. Następnie połączyć je ze śmietaną, lekko posloit masę i dodać pieprzu, ale nie w postaci stałej, ale powinno być wstępnie szlifować, choć istnieje kilka kawałków krupnovat, to daje dodatkową pikantny smak potrawy.

Pod koniec tego sosu dodać startego na drobnej tartym parmezanem. W międzyczasie ugotować makaron powinien przewracać je na durszlak, ale woda nie należy myć je, ponieważ można umyć wszystkie składniki odżywcze.

Po tym, aż pasta nie miał jeszcze czasu, aby ostygł, dodać do niej przygotowany sos i szybko zagnieść ją, powodując czas ser się topić, a jaja będzie niewielka obróbka cieplna, aby zakończyć powinna dodać kilka łyżek jakości oliwy z oliwek w naczyniu, a jeszcze wymieszać ponownie Bon appetit!

Oczywiście, Kuchnia włoska to nie tylko makaron, i jest uważana za niekwestionowany ulubiony lasagne i jest popularny nie tylko ze względu na delikatną miękkość, ale także ze względu na różnorodność receptur.

Oczywiście, to danie jest bardzo smaczne i pożywne, a w jego klasycznej formie, jest to zapiekanka z sześciu cienkich warstw ciasta, a między nimi rozwija różne nadzienia, które mogą być reprezentowane przez mięso, warzywa, i to musi być impregnowane z sosem i to dużo posypać serem durum.

• lasagne bolognese

Aby to pyszne danie potrzebne są następujące składniki:

• 50 ml oliwy Oleje-
• 500 g wołowiny farsha-
• 500 g świńskiego farsha-
• Dwie żarówki lukovki-
• Jeden morkovka-
• 4 ząbki chesnoka-
• 200 g bekona-
• 3 łodygi seldereya-
• szklanka startego sera parmezana-
• moloka- Szkło
• Szklanka pomidorowym pasty-
• 100 ml białego vina-
• 600 ml sos beshamel-
• Sześć arkuszy makaronu dla lazani-
• sól, liście tymianku i czarny pieprz.

Najpierw musimy przygotować farsz do lasagne. Do tego trzeba patelnię, gdzie jest to konieczne, aby wlać oliwę, a następnie spadać pokrojone warzywa: czosnek, cebula, marchew, seler i smażyć wszystkie składniki do pięciu minut, aż do momentu stają się przezroczyste. Następnie wprowadzić do mieszaniny i mielone drobno posiekanej bekon i pieczone wszystkim do złotego brązu.

Wlej masa stopniowo pomidorowy, mleko i wino, umieścić posiekane tymianek, uzupełnia do 200 ml wody i gaszenia wszystkie składniki gotowana przez 90 minut, nie zapominając mieszano farsz gotowania.

Raz przygotowane nadzienie, trzeba podgrzać piekarnik, następnie posmarować postaci oliwy z oliwek w naszej lasagne, i zacząć je gromadzić. Więc po pierwsze, dno położyć trochę nadzienia, następnie rozprowadzić pastę na jej liście (jeśli został zakupiony w sklepie, nie przygotował się, w tym przypadku, należy najpierw zagotować).

Następnie na pierwszą warstwę pasty do smarowania beszamelowy i posypać ją gruby warstwę startego sera. Takie działanie powtarza się sześć razy, a na górę ponownie umieścić polewy, ser i sos. Następnie formę umieszcza się w piecu nagrzanym do trzydziestu minut, tarty parmezan musi nabyć złoty zapachową skorupy.

Po około trzydziestu minutach docieramy lasagne, i nadać mu stanąć na około kwadrans, po czym ostrożnie wyciąć i służyć. Smacznego!

wniosek

Oczywiście, przepisy na dania kuchni włoskiej są smaczne i urozmaicone, a co najważniejsze, naczynia wykonane z pszenicy durum, są uważane za użyteczne dla naszego organizmu. Oczywiście, jedzenia makaronu i lasagne, należy pamiętać, umiar, tak aby nie zyskać kilka dodatkowych kilogramów.

Bon appetit!

Tatiana, medicsguru.ru