Zastosowanie surowego żółtka

Żółtko i na zewnątrz wygląda jak prawdziwy skarb, bo jest bogata piwnica bardzo potrzebne dla organizmu składników odżywczych i substancji bioaktywnych. Zawiera kompletne i strawne białka i tłuszczu. Pozytywny wpływ na metabolizm lecytynę z tkanki tłuszczowej, która to substancja tłuszczowa jak w organizmie dostarcza fosforu doprowadzania ich do komórek nerwowych.

W żółtka skarbowe są prawie wszystkie witaminy i żółty, jest on zobowiązany do witaminy A. Ale co najważniejsze, ma witaminę D, której brak prowadzi do krzywicy, zaburzenia układu nerwowego i uszkodzenia zębów. Nie wszystkie są przestrzegane witaminy B1, B2, E, PP, tutaj należy dodać wiele użytecznych minerałów. Uzbrojeni w te informacje, należy pediatrzy przepisują żółtko małe dzieci do trzech razy w tygodniu.

Jaja ptactwo domowe mają takie same właściwości jak kurczak cenne, jednak przy stosowaniu ich do żywności należy pamiętać, że te jajka są często skażone salmonellą, która jest czynnikiem sprawczym ostrych chorób jelitowych. I Salmonella reprodukcja występuje w żółtku, a wygląd, zapach i kolor jaj w tym samym czasie nie zmieni.

Gęsi i jaja kacze służy wyłącznie po długim gotowaniu powinny gotować przynajmniej kwadrans, aby mieć pewność, że ich całkowite zobojętnienie.

Chociaż, oprócz wszystko jest żółtko jaja kurzego i cholesterolu, nadmiar którego w organizmie prowadzi do rozwoju miażdżycy tętnic, lecz choliny, który również znajduje się w dużych ilościach zawartych w żółtku, zapobiega się szkodliwych osadów cholesterolu.

Ponadto, żółtka dobre dla serca. Ten znajomy produkt jest ważnym środkiem zapobiegania patologii sercowo-naczyniowych i onkologicznych. Żółtka zawierają aminokwasy tyrozyny i tryptofanu, który jest niezawodny antyutleniacze. Znany argument żółtka, jako źródło cholesterolu, naukowcy już dawno obalone. Ustalone, że lecytyna, która jest częścią żółtka zapobiega wzrostowi poziomu cholesterolu we krwi. Jeśli codziennie jeść dwa żółtka, to do wzmocnienia i przeciwzapalne działanie na organizm jest porównywalna tylko z jabłek i żurawiny. To stwierdzenie odnosi się tylko do surowe jaja, ponieważ obróbka cieplna zmniejsza właściwości użytkowe żółtka połowę.

Niektórzy lekarze zalecają powstrzymanie się od jedzenia surowych jajek, wierząc, że mogą być zakażone salmonellą. Dlatego należy być ostrożnym przy wyborze jaj, zachęcając od zaufanych producentów.

Jest to prosty sposób określić świeżość jaj. Aby to zrobić, łyżka soli rozpuszcza się w ciągu pół litra wody, a następnie zanurzyć jaj. W dół spadnie świeży jajko i nieświeże, a wręcz przeciwnie, pojawiają się, więc jedzenie nie jest dobre. Średnia świeże jajo pozostanie gdzieś w środku, a to może być stosowane wyłącznie w formie prezentu.

Jednak nadal istnieją ograniczenia dotyczące wykorzystania jaj. Starsi ludzie nie powinni jeść więcej niż dwa jajka tygodniowo. W przewlekłe zapalenie wątroby, marskość wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego, wątroby i dróg żółciowych, oraz pożądane jest, aby unikać stosowania żółtek jaj.