Odżywianie i jej znaczenie dla zdrowia człowieka

Odżywianie - jedzenie jest „inteligentny”, ponieważ nazwa pochodzi od łacińskiego słowa „rationalis”, co znaczy „mądry”. Zrównoważona dieta musi być kompletny, różnorodność produktów i rodzaju potraw zrównoważony od składników, w zależności od wieku osoby, rodzaju działalności i jego stanu zdrowia, a wreszcie pyszne. Właściwa zbilansowana dieta i jej znaczenie dla zdrowia człowieka jest nie do przecenienia: żywność odpowiada zdrowego stylu życia i nie szkodzi ludziom.

Koncepcja zrównoważonej diety jest pomysł, że jedzenie ma zapewnić osoby z wszystkich niezbędnych do pełnej życia składników aktywnych i substancji, a jednocześnie przedłużyć okres aktywnego życia i poprawy zdrowia ludzkiego.

Podstawowe zasady dobrego odżywiania

W samym sercu funkcjonowania organizmu ludzkiego są prawa termodynamiki, a co najważniejsze, Pierwszą zasadą zdrowej diety to: wartość energetyczna żywności produkowanej powinny być w pełni wystarczające zużycie energii w organizmie, nie przekraczając go i utrzymując się znacznie. We współczesnym życiu, biorąc pod uwagę zasadę energii prawie nikt nie zauważa, że ​​ludzie mają tendencję do jedzenia wysokokalorycznych pokarmów w przeważającej części, bez brania pod uwagę dzienne zapotrzebowanie kaloryczne organizmu. W nadmiernych ilości są zużywane, z reguły piekarniczego, słodyczy, cukier, tłuszcz i olej serów tłuszczowych, majonez, tłuste mięso, ziemniaki. Plagą naszych czasów - otyłość, która jest coraz częściej u niemowląt. Rosnący odsetek dzieci z nadwagą rodzą matki, które nie ograniczają się do korzystania z tych produktów. Otyłość jest najczęściej rejestrowane w krajach bardzo rozwiniętych - Ameryki, Europy. Każdy wie, że otyłość ma na całą masę chorób, które prowadzą do degeneracji, zaburzenia rozrodu, ograniczeń w eksploatacji.

Druga zasada zrównoważonej diety jest prawidłowe przyporządkowanie chemicznego składu żywności rzeczywistych potrzeb organizmu. Około siedemdziesiąt substancji witalnych ciała każdej osoby powinny otrzymać codziennie, a to korespondencja może jedynie zapewnić, dzięki zróżnicowanej diety, z różnych gotowanych potraw i różnych produktów.

Trzecia zasada zrównoważonej diety jest duża różnorodność produktów, które są używane na codzień. Bogatszy zestaw produktów, tym łatwiej jest uzyskać od żywności wszystkie niezbędne substancje potrzebne w organizmie ludzkim na codzień.

Czwarta zasada zrównoważonej diety - przestrzeganie określonego trybu, w którym żywność należy podjąć. Mode - to jedzenie regularnie, wielokrotny naprzemiennie posiłki. Dieta powinna również dopasować obraz życia i pracy człowieka, w zależności od wieku i codziennej aktywności każdego z nich.

W przypadku wszystkich czterech zasad zbilansowanej diety, to pozwala osobie, aby otrzymać kompletną dietę optymalnie dobrane skład chemiczny, obecność różnych produktów, dostosowanych do wieku i aktywności obrazu.

Aby zachować zgodność z właściwą zbilansowanej diety trochę utrzymanie równowagi tłuszczów, węglowodanów i białek, bez zwracania uwagi na dietę i składu żywności - to jedzenie nie jest jeszcze kompletna, ponieważ osoba może otrzymać mniej witamin i minerałów, a także dostanie jedzenie niesymetrycznego kwota. Konieczne jest, aby podkreślić, że w żywieniu trzeba wykonać wszystkie cztery zasady.

Odżywianie i jego znaczenie dla zdrowia ludzkiego powinny być podstawowym postulatem zdrowego stylu życia, ponieważ prawidłowe odżywianie może przedłużyć zdrowia, a nawet w leczeniu wielu chorób i niezdrowej diety zagraża rozwojowi wielu chorób i powikłań w układzie pokarmowym, a cały ciało.

Zasady organizacji zrównoważonej diety

1) Zawsze uwzględniać wartości odżywczej energii, jak również jakości produktów jadalnych. Należy zawsze zwracać uwagę na okres przydatności do spożycia produktów żywnościowych zakupionych, warunki ich przygotowania.

2) Warunki produktów spożywczych są także ważne dla prawidłowej organizacji zbilansowanej diety. Lepiej jest używać produktów wykonanych z minimum tłuszczu, gotowane na parze, pieczone lub duszone. Smażonych potraw, szczególnie - z dużą ilością tłuszczu lub oleju, wiązać z upływem czasu wiele poważnych chorób, do rozwoju guzów nowotworowych.

3) codziennej diecie powinny być zorganizowane w taki sposób, że przyjęcia żywności odbędzie się w tym samym czasie i są zrównoważone pod względem wielkości. Śniadanie powinno mieć zużycie energii do jednej trzeciej całkowitej dziennej diety, obiad - 60 procent, a kolacja - 10-20%. Ponadto, produkty białkowe lepiej jest użyć w pierwszej połowie dnia, pozostawiając na kolację, lekkich dań z warzyw, owoców, puree gulaszu.

4) Pamiętaj, aby monitorować kalorii całkowitej dziennej diety i skorelować go z ich rzeczywistego zużycia energii w ciągu dnia. Jeżeli osoba - maloaktiven, a większość dnia trzyma na stole biurowym, kaloryczność jedzenia musi być tak niskie, jak to możliwe - ale nie kosztem jej zawartości witamin i minerałów.

5) Podczas okresu znaczącego wzrostu aktywności fizycznej konieczne jest odpowiednio zwiększenie kalorazh diety.

6) Ilość posiłków dziennie powinna być 4-5 razy, a 3 z nich - główny śniadanie, obiad i kolacja. Dwa posiłki powinny być rozdzielane pomiędzy śniadaniem i obiadem oraz między lunch i kolację, wolał w tym czasie do jedzenia owoców, surówka z plasterka chleba razowego.

7) Istnieje potrzeba powoli, spokojnie, dokładnie żuć jedzenie. Jak pokazuje praktyka, jest to ważne w sytuacji żywieniowej, serwująca dania, naczynia, a nawet może mieć wpływ na nasze samopoczucie, a także strawność pokarmów.

8) nie powinna dać się ponieść too przypraw i dodatków - w dużych ilościach, stymulują apetyt i przyczyniają się do tego, że człowiek zjada więcej niż potrzebuje.

9) tłuszcze zwierzęce lepiej jest wolą warzywa.

10) Chleb powinien być ograniczony do 100-150 gramów dziennie.

11) jest konieczne, aby całkowicie wyeliminować z diety napoju z substancji słodzących i barwniki, a także ciasta. Wypić najlepszą czystą wodę, woda mineralna, soki, napoje owocowe, zielona herbata.

12) nie musi leżeć po posiłku - najlepiej jest chodzić, wykonywać prace domowe.

13) kolacja muszą nie mniej niż 2 godziny przed snem. Na obiad, najlepiej jest jeść dania warzywne, lekki owsiankę z owocami, soki, jogurt, mus, tłuczone ziemniaki, sałatki warzywne.

14) Po kolacji spacer przed pójściem spać na świeżym powietrzu.

15) Raz w tygodniu trzeba kontrolować swoją wagę. Wagi to szybka jeśli dieta jest zorganizowana prawidłowo i na czas, aby to poprawić.

16) W celu poprawy stanu zdrowia może być raz lub dwa razy w tygodniu, aby organizować dni na czczo z wykorzystaniem jogurt, świeże soki owocowe, owoce i surowe warzywa.

Przestrzeganie zasad dobrej zbilansowanej diecie jest niezbędna dla zdrowego stylu życia i, co do zasady, wzmocnić odporność i mechanizmy obronne organizmu przed niekorzystnymi wydarzeniami i warunków środowiskowych, jak również walki z nadwagą. Właściwa zbilansowana dieta i jej znaczenie dla zdrowia ludzkiego powinny być obszary życia, dobrze znane każdemu z nas.