Prawidłowe odżywianie w podeszłym wieku

W każdym wieku chcesz, aby móc w pełni cieszyć się życiem. Najważniejszym warunkiem tego - dobry stan zdrowia i aktywności fizycznej. Niestety, starsi ludzie często zwracają się do lekarzy narzeka na złe samopoczucie. Co zabrać czuć się lepiej, a wyjazdy do lekarza rzadziej? To zaskakujące, ale odpowiedź jest dość prosta. Czuć energiczny i zdrowy musisz jeść prawo. Prawidłowe odżywianie w starszym wieku przyczynia się do ochrony zdrowia.

Wiadomo, że zmiany w podeszłym większości procesów metabolicznych, w związku z czym zwiększa się masa ciała, zmniejszona aktywność fizyczna, wiek choroby pojawiają. Przez dobrego podejścia do swojej diety może nie tylko pozbyć się nadwagi, ale także z różnych chorób. Spójrzmy na zasadach dobrego odżywiania u osób starszych.

Jeden najważniejszym wymogiem jest zmniejszenie całkowitej kalorii dziennie diety. Wartość energetyczna zużytych produktów muszą być zgodne z rzeczywistym zużyciem energii starca. Zmniejszenie spożycia kalorii jest nie tylko związane ze zmniejszeniem zdolności motorycznych u osób starszych, ale także ze stopniem redukcji procesów metabolicznych w organizmie, który spędził również pewną ilość energii. Tym samym kaloryczność pożywienia w wieku od 59 lat do 65 lat nie może przekraczać 2400 kcal dziennie. Po 65 latach dziennych kalorii żywności nie powinna przekraczać 2100 kcal. Jeśli starsza osoba jest fizycznie aktywny, energiczny, gry sportowe, pracując w ogrodzie, to jego energia jest znacznie wyższa niż w przypadku osób prowadzących siedzący tryb życia. Następnie pokarmy kalorii wzrasta nieznacznie. W chłodniejszych miesiącach powinna również zwiększyć wartość energetyczną produktów spożywczych.

Takie podejście pozwoli osobom starszym zapobiegania otyłości i osób z nadwagą zmniejszenie masy ciała. Ludzie, których waga przekracza normę skłonność do różnych odchyleń w zdrowiu:

- choroby układu sercowo-naczyniowego;

- przewodu żołądkowo-jelitowego;

- zaburzenia endokrynologiczne i immunologiczne;

- Choroby układu mięśniowo-szkieletowego;

- choroby skóry;

- wydalniczy problemy systemowe

- a w konsekwencji do układu nerwowego.

Starszy człowiek, tym trudniej jest mu walczyć o jego zdrowie. w dziedzinie ekspertami żywienia zalecane stopniowo, zaczynając od 30 lat, z każdym kolejnym dziesięcioleciu zmniejszyć kaloryczność diety. Zmniejszenie kalorii powinno odbywać się poprzez zmniejszenie zużycia produktów mącznych, słodyczy i tłuszczów zwierzęcych.

Zasilanie musi być kompletny i zawierać produkty, które zawierają substancje ze skutkiem antymiażdżycowo: oleje roślinne, orzechy, awokado, nasiona różnych roślin oleistych.

Włączenia substancji pokarmów bogatych lipotropowy działanie pomoże pozbyć akumulacji tłuszczu w wątrobie. Takie produkty są kurze i przepiórcze jaja, ryby, odmiany niskotłuszczowe przetwory mleczne o obniżonej zawartości tłuszczu.

Również w codziennej diecie powinny zawierać żywności ze wszystkich grup żywności piramidy:

- warzywa, owoce, ziarna, rośliny strączkowe;

- mięso, ryby, jaja;

- produkty mleczne;

- oleje roślinne i tłuszcze zwierzęce.

Konieczne jest, aby zwrócić uwagę na wartości produktów mineralnych. Wymagane w codziennej diety powinny być produkty zawierające wapń, jod, żelazo, miedź, kwasu foliowego i witaminy.

Należy zauważyć, że wraz z wiekiem w ludzkim układzie pokarmowym, istnieje wiele znaczących zmian. Na przykład, zmniejszona funkcja wydzielnicza gruczołów ślinowych, ślina wytwarza mniejszej ilości enzymu, a jego aktywność zmniejsza się. Aparatura do zębów szczęki do 65 lat poddawanych poważne zmiany, jak również. Mało kto w podeszłym wieku szczyci całkowicie zdrowych zębów. Co do zasady, większość starszych ludzi zamiast własnych zębów są posiadacze implantów i protez metalowych, ceramicznych, w najlepszym wypadku. W przeciwnym razie mają zepsute zęby, trudnego odzysku i chore dziąsła. Kompletny pokarm do żucia bez zębów i dziąseł pacjentów naturalnie niemożliwe. Ze względu na fakt, że jedzenie jest złe kruszonym rozpocząć zaburzenia przewodu pokarmowego, pogorszenie trawienie i wchłanianie pokarmu. Pogarsza się wydzielanie perystaltyki jelit i trzustki. Prowadzi to do zaburzeń układu wydalniczego: zaparcia, hemoroidy. Wydalniczy problemy systemowe prowadzić do różnych chorób narządów miednicy.

Biorąc powyższe pod uwagę, należy zwrócić uwagę na wybór produktów i ich obróbce cieplnej. Takie mięso musi być wybrany z polędwicy, pościć podczas obróbki cieplnej, to utrzymuje swoje zdrowe właściwości i w tym samym czasie, to było miękkie i gotowe do spożycia: gotowane lub gotowane na parze lub gotowane na grillu lub w specjalnym ruszcie, który nie dopuścić zazharivaniya. Smażone na tłuszczu i wędzone potrawy do jedzenia nie jest pożądane. metody gotowania może być różny: gotowanie na parze, duszenie, pripuskaniya we własnym sosie, gotowane jedzenie na gotowanie grill, grillowanie, pieczenie w piekarniku lub piecu.

Należy również ograniczyć spożycie soli i zwiększyć spożycie ziół i przypraw, które stymulują apetyt i przyczynić się do zwiększenia wydzielin trawiennych: ślina, sok żołądkowy, żółć.

Świeże, surowe owoce i warzywa, ziarna kiełkującego i roślin strączkowych, pełnoziarnisty chleb żytni i powinien być integralną częścią diety osoby starszej żywności.

Nie zapominaj, że zabronione żywności dla ludzi w podeszłym wieku. Wystarczy tylko do jedzenia, a następnie zapisać swoje zdrowie na długie lata.