Minerały selen i kobalt

Zawartość kobaltu w organizmie człowieka jest niewielka, wynosi tylko około 1 mg. Brak zużycia kobaltu przyczynia się do niedokrwistości, ponieważ jest składnikiem witaminy B12. Niedobór występuje rzadko i jest częstsze u wegetarian. W celu utrzymania zdrowia na właściwym poziomie minerałów selenu i kobaltu są bardzo ważne. Po pierwsze, porozmawiajmy o znaczeniu selenu dla ludzkiego organizmu.

Selen jest pierwiastkiem śladowym niezbędnym dla organizmu. Zawartość selenu w pożywieniu jest znacząco różna, ze względu na znaczne różnice w zawartości selenu w glebę i wodę w różnych częściach świata. Wzrost selenu wchłaniania witamin, głównie A, E, C, synergiczny efekt selenu z witaminą E pomaga spowolnić proces starzenia się i przyspieszają regenerację komórek. Jest to niezbędne do normalnego funkcjonowania układów enzymatycznych. Chroni czerwone ciałka krwi i błon komórek przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Jest to również ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, tarczycy, poprawia funkcje wątroby, jest odpowiedzialny za dobry stan skóry i włosów. Razem z innymi przeciwutleniaczami, aby chronić serce przed działaniem wolnych rodników, pomaga w walce z depresją, zmęczenie i nadmierne zdenerwowanie.

Ponadto pierwiastek śladowy zmniejszenie ilości szkodliwych związków, przyczyniają się do powstawania reumatoidalnego zapalenia stawów. U mężczyzn połowa selenu nagromadzonej w organizmie jest w jądrach i gonad, jak również spermy produkowanej przez nich, przyczyniając się, męskiej potencji i utrzymanie aktywności seksualnej. Selen zapobiega powstawaniu zmian nowotworowych w różnych narządach i tkankach.

Objawy niedoboru selenu

Niedobór selenu przyczynia się do ograniczenia skuteczności systemu immunologicznego. Niedobór tego materiału mineralnego są także zauważyć w przypadku reumatoidalnego zapalenia stawów. Brak objawia się niewydolności serca, a także zaburzenia rozwojowe, zapalenie mięśni, zaćmę. Także to powoduje, że organizm bardziej wrażliwe na działanie związków rakotwórczych. Deficyt u kobiet podczas ciąży może spowodować nieodwracalne zmiany płodu, zwiększając ryzyko chorób serca i wątroby.

Objawy nadmiaru selenu

Nadmiar selenu szkodliwy i uważa się, że przekroczenie dawki 400 mikrogramów dziennie może prowadzić do wystąpienia objawów zatrucia, uszkodzenia skóry, łysienie, obrzęk palców, wymioty, zmęczenie.

Źródła selenu w żywności

Wiele selenu należą: mięso, jaja, produkty mleczne, ryby, skorupiaki, kukurydzę, mąkę, całe ziarna, fasola, warzywa, orzechy brazylijskie, owies, pszenica, tuńczyk, nasiona słonecznika.

kobalt

Objawy niedoboru kobaltu

Niedobór kobaltu porównywalne z niedoborem witaminy B12, i w ten sposób może prowadzić do niedokrwistości, chorób układu nerwowego, jak również zakłócenia tworzenia się komórek. Wegetarianie, którzy nie jedzą żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, witamina B12 i kobalt może wystąpić w 3-6 lat od daty przejścia na wegetarianizm. Anemia jest zwykle towarzyszy osłabienie, utrata apetytu, utrata masy ciała, bladość skóry, drętwienie nóg i rąk, otępienia i depresji.

Źródła w żywności

Kobaltu zawierać takie pokarmy: wątroby i nerek, jak ostrygi, są doskonałym źródłem tego elementu, mięso, który zawiera witaminę B12 można dostarczyć korpus pewną ilość kobaltu. Warzywa i produkty roślinne zawierają także ten element. związki kobaltu są wrażliwe na światło, temperatura i wilgotność. Produkty należy przechowywać w ciemnym, chłodnym i suchym miejscu. I zamrażania produktów prowadzi do znacznej utraty kobaltu.

Objawy nadmiaru kobaltu

Objawy nadmiaru substancji mineralnej takiej nudności, uszkodzenia mięśnia sercowego, uszkodzenia nerek, uszkodzeniem nerwów i śmierć. Nadmiar kobaltu jest niezwykle rzadka.

Ponieważ minerały danych są bardzo istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, należy regularnie zawierać w diecie produktów bogatych w tych mikroelementów.