Jak gotować ziemniaki puree z mlekiem i jajkiem? Ile kalorii puree?

Tłuczone ziemniaki - tradycyjna potrawa dla każdego wypoczynku i codziennego tabeli. Ale tajemnica czyni to danie dla każdego. Zapytaj dziesięć osób, w jaki sposób przygotować go, a otrzymasz zupełnie inną odpowiedź. Niektórzy ludzie wolą, aby dodać mleko, czosnek i świeże zioła, inni jak tłuczone ziemniaki z jajkiem. W tym artykule przyjrzymy się, jak zrobić tłuczone ziemniaki z mlekiem, że jest łagodny i powietrze.

Jak gotować puree z mlekiem: porady doświadczonych hostess

Pomimo faktu, że przygotowanie puree - prosta procedura, niektóre gospodynie puree liście lumpy i zbyt grube. Jaki jest haczyk? Dlaczego jest to czasami okazuje mdły i waliło świeżych ziemniaków? Odpowiedzi na te pytania są proste i dobrze znane doświadczonym gospodyni.

Tak więc, do przygotowania pachnące powietrze i tłuczone ziemniaki mają kilka tajemnic:

• W celu zmiażdżyć ziemniaki bez grudek, powinien być dobry rosół. Bulwy Gotowość można sprawdzić za pomocą noża lub widelca.
• Każdy zna slogan - „masło owsianka nie zepsuje”, to może być bezpiecznie nadana rozgniecionych ziemniaków. Masło daje ziemniaki bogaty smak. Idealne proporcje w 100 g oleju na 500 g ziemniaków.
• Aby puree dostaje powietrze, doświadczona gospodyni poinformowała ubijając ręcznie bez nowomodny urządzeń kuchennych. Uważa się, że w naczyniu wchodzi zatem wystarczającą ilość tlenu, co okazuje się bardzo soczysty i delikatny.
• Kolor gotowego puree zależy od wybranych odmian ziemniaka. Żółte skrobię bulwy nadać potrawie miły odcień tego samego koloru. Białych odmian ziemniaków puree okazuje śnieżny powietrza.

Otrzymując specjalny pikantnego smaku danie w sosie Można również dodać smażony boczek, czosnek i różne zioła - tutaj każda kobieta wybiera składniki do swoich potrzeb.

Ziemniaki puree z mlekiem: przepis

składniki:

• 1 kg ziemniaków;
• 100 g masła;
• mleko 100-150 ml;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Ziemniaków należy umyć i otwarte.
2. Doświadczony gospodyni zaleca się cięcia bulw na kawałki - tak jest szybciej bulion.
3. Umieścić plastrów ziemniaków na patelni, pory solą i pokrywa się z wodą. Należy uważać, aby woda była wystarczająca ilość. Najlepiej, powinny one obejmować ziemniaki 1-2 cm.
4. Umieścić garnek na kuchence i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki są ugotowane. Doświadczeni kucharze powinni sprawdzić gotowość bulw z użyciem widelca - miękkie ziemniaki łatwo przebite i pozostaje na sztućce.
5. Przez 5 minut, aż ziemniaki gotowane trzeba przynieść mleko prawie do wrzenia. To musi być gorąco wystarczy zacier nie nabył szarawy odcień.
6. Z patelni delikatnie spuścić wodę i dodać do masła ziemniaki, pokroić na kawałki.
7. Pierwsze ziemniaki ugniatanie. Najlepiej jest korzystać z tego zwykły rynek ręka pcheł. Puree, bita mikser, będzie zbyt gęsta i lepka.
8. W procesie przekształcania puree ziemniaczanym w razie potrzeby, dodatek mleka w małych porcjach. Konieczne jest mash nie zbyt rzadka.
9. Ubijania ziemniaków potrzebne do sprawnego ściśle śledzi obecność grudek.
10. Gotowy puree ziemniaczane doprowadza się do gorącego mięsa lub ryby.

Zobacz także:

• Młode ziemniaki w multivarka: recepty
• Jak gotować ziemniaki w mundurkach?
• Akordeon ziemniaków w piekarniku - przepisy kulinarne

Tłuczone ziemniaki z jajkiem: przepis

składniki:

• 1 kg ziemniaków;
• 100-150 g masła;
• 2 świeże jaja;
• laurowy;
• pieprz;
• sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Przed gotowaniem ziemniaków powinny być umyte, obrane, dodać wody i doprowadź do wrzenia.
2. Gdy ziemniaki zaczną gotować, trzeba usunąć pianę, dodać sól, dodać liść laurowy i pieprz. Musisz ugotować do miękkości około 30 minut.
3. Z patelni w osobnej misce puste i wyjąć liść laurowy, pieprz.
4. Dodać ziemniaki z masłem, pokroić na kawałki, nie jest zbyt duży, trochę bulionu i puree.
5. Gdy puree jest wystarczająco gładka i konsystencja powietrza, dodać świeże jaja, szybko i dokładnie wymieszać.
6. Gotową rozgniecione ziemniaki mogą być podawane z sosem mięsnym.

Tłuczone ziemniaki: kalorie

Kalorii wykończone tłuczone ziemniaki zależy od jego składników składowych. Tak więc, na przykład, puree, gotowane diety w różnych chorobach przewodu pokarmowego bazie mleka i masło zawiera 90 kcal na 100 g produktu, tu także:

• FAT - 3,3 g;
• Białko - 2,1 g;
• - węglowodany 13,7 g

To puree jest bardzo przydatne nie tylko dla osób na diecie, ale także dla dzieci. Po tym wszystkim, oprócz składników odżywczych zawiera witaminy różnych grup i niezbędne do uprawy mikroelementów organizmu.

Tłuczone ziemniaki, gotowano bez masła i mleka zawiera najmniejszą liczbę kalorii - 63 kcal na 100 g, to jest prawie połowę mniejszy niż w ziemniakach, gotowane w łupinach.

Tłuczone ziemniaki z jaj, mleka i masła zawiera 84 kcal / 100 g Dostępne są również:

• FAT - 2,7 g;
• Białko - 2,6 g;
• węglowodany - '13

Pyszne teraz puree ziemniaczane zawiera dużo kalorii. Oczywiście, nie można dodawać żadnych obcych tłuszczów w postaci masła, jaj i mleka, ale wtedy smak potrawy będzie zupełnie inna.

Zobacz także:

• Puree placki ziemniaczane
• Kulki ziemniaczane przepis:
• pie ziemniak: jak gotować?

Jak widać, wspaniały kucharz i smaczne tłuczone ziemniaki jest bardzo prosta. Jeden wystarczy opanować podstawowe aspekty przygotowania i obserwować przepis. Tłuczone ziemniaki - użyteczne i pożywny posiłek! Bon appetit!