Kulki ziemniaczane: recepta. kulki gotowanie ziemniaków nadziewane

Zdarza się, że goście mogą zejść nagle i traktować coś smacznego chcą. W tym przypadku, właściciel przyjdzie z pomocą prostych receptur przekąsek. Na przykład, kulki ziemniaczane. Jest to oryginalna potrawa może być gotowane z pozostałości puree i podawać z dowolnym sosem do smaku.

kulki ziemniaczane puree: przepis

składniki:

• Sól - szczypta
• olej słonecznikowy - do smażenia
• Panierka - 140 g
• Jaja - 4 szt.
• - 1,2 kg ziemniaków

Przygotowanie:

1. Aby przygotować to danie będzie trwać około 1 godzinę. Jeśli nie jest gotową tłuczone ziemniaki, czas zajmie dużo mniej!
2. Przemyte czyste ziemniaki, pokroić go w dużej części, wprowadzone do naczynia, zalać wodą i dodać 1 godzinę. L. sól. Woda powinna obejmować całe ziemniaki. Przynieś ją do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować lekko przez kolejne 30 min., Aż ziemniaki będą miękkie. Spuścić dołka i natychmiast puree ziemniaczane. Pobić 2 jajka i wymieszać je w sosie.
3. Forma puree małe kulki. Pokonać pozostałe jajko 2 w szerokiej płyty i innych. Posypać tartą bułką.
4. Bez kości kulki pierwszy w jajach, a następnie - w bułce tartej i smażone przedłożyć patelnię z gorącym olejem. Burda, obracając, aż skórka jest złote i chrupiące.
5. Odsączyć nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku lub serwetki i natychmiast - na stole, ozdobione koralikami świeżych ziół. Można zastosować do sosu do naczyń lub kwaśną śmietaną.

Zobacz także: potrawy z ziemniaków

Jak gotować kulki ziemniaczane smażone?

struktura:

• Ziemniaki -5 cz.
• Jajka - 2 szt.
• Masło - 50 g
• Mąka - 1,5 sztuki.
• panierka
• Olej - do smażenia
• Sól i przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obrać, drobno posiekać i ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie.
2. Odpływ bulion pozostawiając trochę cieczy. ziemniaki puree, dodać jajka, masło, przyprawy i swoje ulubione ubij dobrze.
3. Stopniowo wlać mąkę, mieszając ziemniaki punktu to być łatwy do formowania.
4. Z otrzymanej masy mokrymi rękami kształcie kulki wielkości orzecha włoskiego lub trochę mniej.
5. Toczyć kulki ze wszystkich stron bułką tartą, nadmiar poruszenia.
6. Smażyć na oleju na złoty kolor. Następnie umieścić na papierowym ręczniku.
7. Podawać jako dodatek lub samodzielne danie z sosem.

kulki ziemniaczane nadziewane: recepty

kulki ziemniaczane, mogą być nadziewane szynka, tarty ser, kawałek śledzia solonego lub łososia, krewetek, orzechów, suszonych śliwek lub pokrojone świeże lub marynowane warzywa.

Wypełnienie soi mielonego

składniki:

• Suche mielone sojowe - 50 g
• Sól i przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

1. Gotować soi mielone w słonej wody z przyprawami (pieprz, liść laurowy, lub jakiekolwiek inne.) Przez 5 min.
2. Rozłóż na durszlak i naciśnij go dobrze z łyżką. Dodać 1/2 godziny. L. pieprzu (lub innych. przypraw) i mieszać.
3. Ilość ta jest oparta na mięso mielone, 700 g ziemniaków.

Polewy „Piccadilly”

składniki:

• Napełniacz - 300 g mielonych
• żarówka - frac12- głowa
• Białe wino 1/4 Art.
• Oliwek - 1 łyżka. l.
• Rodzynki - 1 łyżka. l. rodzynki
• sos pomidorowy - 3/4 sztuki.

Przygotowanie:

1. Fry drobno posiekanej cebuli, dodać mięso mielone, smażyć przez minutę 7. Zwiększenie ciepła i wlać do wina. Dodać sos pomidorowy, oliwki i rodzynki.
2. Jeśli nie korzystasz z oliwek, to nie umieścić rodzynki, i vice versa - one wzajemnie się uzupełniają dobrze. Mieszać, zmniejszenie temperatury i pokrywę. Gotować przez co najmniej 10 minut.
3. Ta ilość dodatków na 1 kg ziemniaków.

Wypełnione grzybami

składniki:

• Cebula - 1 kierownik
• Grzyby - 300 g
• Sery - 150 g
• Greens - 1 pęczek
• Czosnek - 2 ząbki
• Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Cebulę pokroić na małe kawałki, drobno posiekaj grzyby. Passero łuk dodając do nich grzyby i gotować 15 minut.
2. Dodać zmiażdżony czosnek, drobno posiekane zioła i tarty ser.
3. Sól i pieprz do własnych upodobań.
4. Ta ilość wystarczy gotować farsz kulki 4 duże ziemniaki.

Zobacz także:

• Ziemniaki w doniczkach
• Przekąski na piknik
• Jak gotować mitboly?
• Jak gotować plasterków ziemniaka?

Ziemniaki - najbardziej popularny dodatek do wielu potraw. Zwykle jest tłuczone, smażone lub gotowane ziemniaki. Jeśli te opcje są trochę nudzi, spróbuj gotować kulki ziemniaczane. Mogą one stać się oryginalna przystawka lub przekąska - wszystko zależy od sposobu podawania.