Puree ziemniaczane placki: receptur. Jak gotować placki ziemniaczane: sztuczek handlu

Być może trudno jest wymyślić najlepszy dodatek do ryb lub mięsa niż ziemniaki. Wiele gospodyń domowych w arsenale mają placki ziemniaczane przepis z różnymi nadzieniami i sosami. Ponadto, te hamburgery, danie prawie uniwersalny - to może mieć na typowy dzień, a nawet na wakacjach, czy eksperymenty z nadzieniem.

Tradycyjne placki ziemniaczane: jak gotować?

składniki:

1. Ziemniaki - 500 g
2. Mleka lub śmietany - 100 g
3. mąka pszenna - garstka
4. Bułka tarta - na życzenie
5. Czarny i biały pieprz
6. olej roślinny
7. Masło - 2-3 łyżki. l.
8. Sól do smaku

Przygotowanie:

• Ziemniaki są obrane, pokrojone na kawałki średnich i gotować aż pół gotowane państwa. Następnie dodać trochę słonej wody i kontynuować proces gotowania, aż ostry sostoyaniya.Posle które łączą się wodą i pozostawić do wyschnięcia na ziemniaki bitowej tablicy.
• Dodać masło, wlać mleko wrzenia i najeżone pieprzem. Z tolkushkoy rozciera ziemniaki do stanu jednorodnego, puree. Następnie dodać mąkę, tak że w końcu mamy elastyczne ciasto, które dokładnie miesić.
• Z powstałego zacieru robi hamburgery i wali każdy w bułce tartej lub mąki. Ogrzane rynienka dodać olej, kotlety rozkładających się nieznacznie od siebie wcięcie. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

placki ziemniaczane z mięsem: przepis

składniki:

1. - 1 kg ziemniaków
2. Mąka - 50 g
3. Olej roślinny - 50 g
4. Mielone mięso wołowe - 300 gramów
5. Cebula - 1 szt.
6. Jajko - 1 szt.
7. olej roślinny
8. sól

Przygotowanie:

• Ziemniaki obrać czyste, gotować do miękkości w osolonej wodzie. Woda jest odprowadzana, a następnie umieścić garnek na małym ogniu. Jest to wymagane w celu odparowania resztek cieczy. Nie zaniedbuj tego punktu, to jest bardzo ważne.
• Dodaj do miski trochę oleju roślinnego, tłuczonych ziemniaków i umieścić go do ostygnięcia trochę.
• Dodać mielone mięso plasterki cebulę, jajko i sól do smaku, wymieszać. Smażyć mięso mielone na patelni do smażenia.
• Forma puree mały naleśnik i umieścić trochę mięsa mielonego w nim. Pokrycie inną warstwą sosu w postaci naleśnik. Następnie przymocować końce aby uzyskać kotlet. Rzuć go w mące i bułce tartej.
• Na patelni, olej ciepła i gotować pasztecików 2 stronach. Gdy pojawi się złoto-brązowy skorupę, co oznacza, że ​​hamburgery są gotowe.

Wskazówki dotyczące gotowania placki ziemniaczane z mięsem:

Jeśli w procesie gotowania puree okazało zbyt płynne, dodać trochę mąki do ziemniaków i wymieszać;

Przed dodaniem do mięsa mielonego kotlety, myśleć o tym, co można zmieniać farszu, może masz w lodówce przez plasterek sera, zioła i grzyby.

kotlety z pieczarek ziemniaczany: gotowanie

Te obfite i smaczne pulpety spodoba się fanom dania wegetariańskie, i tych, którzy przestrzegają postu.

składniki:

1. - 1 kg ziemniaków
2. Grzyb - 200 g
3. Mąki - 2 łyżki. l.
4. Sól i pieprz do smaku
5. olej roślinny

Przygotowanie:

• Ziemniaki obrać i gotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Gdy jest gotowy, odcedzić i mash mash stan bulw. Poczekaj, aż sos nieco ostygnie, dodać sól i pieprz do smaku.
• Teraz można zrobić nadzienie. Przemyć grzyby pokrój drobno i narybku w naczyniu z olejem roślinnym, regularnie mieszając. Pod koniec pieczenia, dodać sól i pieprz, a następnie zdejmij rondel z ognia i ostudzić grzyby.
• Włącz piekarnik i zacząć gotować placki ziemniaczane. Utworzenia placka i umieścić ramiona 1 godzinę. L. grzyby. Następnie ponownie mokrymi rękami umieścić jedno ciastko do drugiej, nadzienie przebywał wewnątrz i tworzą owalną meatball.
• Posmarowania blachy do pieczenia olejem roślinnym. Następnie umieścić go placki ziemniaczane, Pre-roll każdego z nich w mące i bułce tartej.
• Umieścić naczynie z pieczenia w piekarniku i piec je przez 15-20 minut, aż stanie złotym.

placki ziemniaczane z serem: przepis

składniki:

1. Ziemniaki - 500 g
2. Ser twardy - 100 g
3. jajko kurczaka - 1 szt.
4. Mąka - 3-4 łyżki. l.
5. Masła - 1 łyżka. l.
6. Sól i pieprz do smaku
7. olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

• Ziemniaki obrać i pokroić na kilka części, a następnie gotować w osolonej wodzie, aż stanie lekko miękkich. Następnie spuścić wodę i dodać do masła ziemniaki. Mash ziemniaki puree i na chłodno.
• Tarka ruszt ser. Następnie schłodzone ziemniaki puree, dodać jajka, ser i dopraw całym tym czarnym pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Warto zauważyć, że najlepiej, najlepiej jest używać świeżo zmielony pieprz, a następnie danie jest bardziej aromatyczne.
• Teraz zasypka do mąki ziemniaczanej, wymieszać na gładką masę. Jeśli to konieczne, dosolit do smaku. Następnie kształt pasztecików masowych roll mąki.
• Końcowy etap - wprowadzone na płytki i ogrzewa patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. Następnie przejdź do pasztecików pieczenie ziemniaków z serem aż do złotego koloru z każdej strony.

Zobacz także:

• kotlety Steam w multivarka
• Co ugotować mężowi obiad?
• Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku

placki ziemniaczane - to wspaniałe danie, które można przygotować z dużą ilością dodatków. Dodatkowo, każdy oszczędny kochanka, po prostu musi mieć w swoim arsenale kilka kulinarnych receptur kotletów ziemniaczanych, ponieważ wielu często pozostają nadwyżki ziemniaków. Spróbuj, a będziesz w stanie spojrzeć na tradycyjnych ziemniaków z absolutnie innym. Ręki!