Jak gotować słodkich wypieków w domu?

Czy kiedykolwiek próbowałeś słodkich wypieków? Zazharistaya chrupiąca skórka i delikatne ciasto, aromatyczne, bardzo soczysty farsz ... To jest pyszne orientalne dania kuchni można przygotować w domu.

Jak gotować domowe słodkich wypieków?

Najsmaczniejsze i prawdopodobnie najbardziej wysokiej jakości paszteciki - te, które są przygotowywane przez ciebie. Ale coraz częściej kupujemy przygotowana wcześniej, a zatem nie może być absolutnie pewien ich świeżości.

Paszteciki przygotowane w domu, to zupełnie inna sprawa! Kupujesz odpowiednie produkty do ich przygotowania, upiec się w świeżym oleju, przestrzegać zasad higieny w kuchni, itd. Paszteciki są dobre na kolację. Danie jest bardzo tłuste i wysokokaloryczne, więc nie zaleca się na śniadanie i kolację z nich. Jeśli ktoś w domu, cierpi z powodu chorób żołądka, to lepiej, aby powstrzymać się od tej potrawy.

W celu gotować na paszteciki domu, trzeba, po pierwsze, aby zaopatrzyć się w wolnym czasie, a po drugie, świeżą żywność.

Istnieją dwa składniki potraw - ciasto i farsz. Do farszu, trzeba będzie: tłuszczową wieprzowiny i wołowiny, kilka średnie cebule, zioła, przyprawy, sól i wodę. W celu przygotowania ciasta trzeba mąkę, cukier, sól, oleju roślinnego (lub dowolny olej jadalny) w ciepłej wodzie.

Podobnie jak w przypadku pierogów i pierogi, Półprodukty o pochyleniu paszteciki może być w różny sposób. Niektóre strzępków ciasta i rolki je cienką ciasta. Inne przygotować duży arkusz ciasta, a już z niego za pomocą płyt wyciętych z obrabianym przedmiotem. W drugiej wersji testowej przycinanie absorbują nadmiar mąki i są bardziej rygorystyczne, ale w Czeburek tym samym kształcie i wielkości.

Nawiasem mówiąc, Idealnie smażone cheburek powinien być wielkości dłoni osoby, która przygotowuje danie.

Rozwałkować ciasto na kole. Teraz pół krąg równomiernie określoną nadzienia.

Wykrój jest składany i pokryta drugą połowę przygotowanego testu. Następnie zaschipnut krawędzi. Do ciebie odwrócił ząbkowaną lub falistą krawędź, uzbrojony w prosty wtyczki i tyłu zęby delikatnie i mocno ścisnąć tchebourek krawędzi na obwodzie.

BLIND 3-4 rzeczy można rozpocząć smażenie. Powinno to być zrobione z obu stron na złoty kolor.

Jak gotować ciasto dla Czeburek: przepis

składniki:

mąka - 600 g (około 4 filiżanek);
ciepłej wody - 300 g (nieco filiżanki);
cukier -. 1 łyżeczki.
Sól - 1 łyżeczka (Brak slajdy);
olej roślinny - 4 łyżki 80 g lub dowolny olej jadalny.

Przygotowanie:

mąka pszenna jest zupełnie inna. To nie jest tak dużo dodatków jak w klasach pszenicy i jako harówki. Upewnij się, że przed rozpoczęciem gotowania Czeburek mąki pan okazał się bardziej niż określonej ilości w recepturze. Można go potrzebować nieco więcej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta. Trzeba mąka do posypania stół do walcowania tortille.
W celu przygotowania ciasta na ciepłą wodę w celu rozpuszczenia soli i cukru. Cukier, dodać niezbędną cheburek słodki nie od niego, ale rumiane znacznie lepiej. Jeśli masz wodę mineralną, można bezpiecznie użyć go do przygotowania ciasta, to będzie bardziej czuły. Porcje stopniowo wylano do wody z cukrem i mąki soli. Dobrze wyrobić, aby uniknąć grudek. Gdy masa będzie przypominać gęstą śmietanę (łyżka w nim nadal nie warto, ale spada powoli), dodać olej roślinny. jest mały trik: Dla następnie formowana na pyszne paszteciki pęcherzyki, dodać Ciasto powinno być bardzo gorąco, prawie wrzącego oleju roślinnego (może być dowolny inny olej do gotowania).
Możesz dodać ciepłego oleju, ale wtedy trzeba wlać ciasto na 1 łyżeczka wódki. Stanowi on również pęcherzyki na powierzchni Czeburek i dać im ostre.
Dodaj olej, nadal zagnieść ciasto podsypaya, mąka tak długo, aż stanie się miękka, elastyczna, będzie dobrze wypaść z ręki.
Pozostawić ciasto pod odwróconej miski spocząć na chwilę, aw międzyczasie wypić mielone.

Jak gotować słodkich wypieków w domu: nie mielonego

składniki:

słoninę - 300 g
wołowina - 300 g
żarówki - 3 kawałki.
zieleń
woda
sól
przyprawy do smaku.

przygotowanie

tradycyjnie, farsz dla Czeburek nie wołowina z wieprzowiny i jagnięciny. Ale przyprawy i posiekaną cebulę w nim zawsze dodaje.
Przepuścić mięsa przez maszynkę do mięsa z siatki o dużych oczkach. Drobno posiekać oraz przekazywania go przez maszynkę do mięsa (receptury dla wielu, jest dostępna). Mniejsze cięcia ziół: pietruszka, koper, kolendry. Dodać sól do smaku i przyprawy: pieprz, trochę kolendry, może być trochę papryki, imbiru, a opcjonalnie - ząbek czosnku.
Mieszano dokładnie rozdrobniona, rozcieńczyć wodą, aż stała się częściowo konsystencji. Powinno to być zrobione tak, że podczas smażenia mięso jest gotowe, nie tylko we własnym sosie, ale w bulionie, następnie paszteciki będą bardziej soczyste i mięso Ujar podczas obróbki cieplnej.
Rozcieńczyć gotowane farsz może być wszystko: woda, jogurt, mleko lub bulion. dodaje większość gospodyń domowych wody. Niekoniecznie rozcieńczonego mielone dużo, to nie można w ogóle zrobić, jeśli każdy cheburek przed smażenia położyć kawałek masła.

Zobacz także:

Paszteciki - wszechstronny danie, które pomogą Ci się więcej niż raz. Są wygodne, aby zabrać ze sobą do pracy, na piknik lub wycieczkę. Naucz się gotować słodkich wypieków łatwe, ale w celu ich dostać naprawdę smaczne i delikatne, trzeba spróbować!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne