Jak gotować domowe ravioli?

Obecnie sklep oferuje szeroki wybór różnych półproduktów, w tym pierogów. Jednak każdy wie, że nie ma smaczniejsze jedzenie, niż ten, który jest przygotowywany w domu.

Ponadto na jakość produktu będącego w sklepach można prawie naładowany. Domowe pierogi będzie można rozkoszować się przepięknym smaku i soczystości i tańszych sklepach.

Jak gotować domowe ravioli: recepty

składniki:

Farsz do domu - 700-800 g
Cebule - 1-2 pc
Czosnek - 3-4 ząbki
pieprz
Sól - do smaku

Na ciasto:

Mąka - 4 łyżki. (650-700 g)
Jajka - 2 szt.
Ciepła woda - 1,5 V.
Olej roślinny - 1 łyżka

Przygotowanie:

najpierw ustalić jak przygotować ciasto na pierogi. Weź miskę i posypać mąką w nim, w środku zrobić wgłębienie. Wymieszać jajka z ciepłą wodą i solą. Otrzymaną mieszaninę wlać do zagłębienia w mące. Weź łyżkę i zacząć ugniatanie ciasta. Ciasto na pierogi powinien mieć wystarczająco mocno. Gdy jest już prawie gotowy, dodać 1 łyżkę oleju i ponownie wymieszano.
Na powierzchni, gdzie można gotować pierogi, posypać trochę mąki, aby ciasto nie klei. Umieścić go na przygotowaną powierzchnię i pamiętam jego ręce przez kilka minut. Ciasto nie powinno być zbyt trudne, inaczej będzie trudno mu się toczyć. Teraz musi przykryć i pozostawić na 35-40 minut.
Następnie trzeba zrobić farsz na pierogi domu. Można zrobić jeden rodzaj mięsa, ale jeśli wymieszać wołowiny i wieprzowiny, będzie dużo smaczniejsze. Mięso należy zemleć razem z cebulą i czosnkiem. Otrzymaną sól masy i pieprz, a następnie rozpoczyna się ugniatać. W procesie koniecznie dodać trochę wody lub mleka. W ten sposób soczysty wędliniarskich,
Jeśli gotować pierogi użyciu Pelmennica, to nie będzie miał żadnych problemów. Rozwałkować ciasto dwa kręgi, tak że są one nieco większe niż kształt do ravioli. Weźmy jeden z cienko walcowanych kręgów, przykryć je kształtować. Delikatnie dociśnij palcami ciasta do komórek (niezbędnych do rozpoczęcia od środka). Teraz łyżka farszu. To jest dogodnie wykonane za pomocą łyżeczki. Każda część nadzienia trzeba trochę włożyć do ciasta. Teraz trzeba drugi krąg. Pokrycie górnej formy ich mięsa. Wcisnąć trochę ciasta ręcznie, a następnie użyć wałkiem do ciasta roll najdłuższy w różnych kierunkach, zwiększając za każdym razem siły nacisku. Kiedy cały farsz w sprzedaży komórki walcowane wałkiem siły do żeber i obwodowego kształtu usunąć nadmiar ciasta, kształt i obrócić gwałtownie uderza o krawędź stołu, tak, że kluski rozlany. Umieść je na posypanej mąką tacy.
Jeśli nie masz formy, można gotować pierogi w inny sposób. Ciasto rozwałkować. Z pomocą cięcia szkła z niego odpowiednich kręgach. W środku każdego z nadzieniem put. Pierogi uderzył ręce złożone na pół koła z mięsa mielonego. Krawędź wkłada palce, potem rolka sudecka (do zwykłej postaci) i kończy Prischepa ponownie.

Jak gotować domowe ravioli w multivarka?

Jeśli masz multivarka domu, można gotować domowe ravioli z nim.

Jak gotować domowe ravioli?

składniki:

Wieprzowina - 500 g
Wołowina - 500 g
Cebula - 1 szt.
Jajka - 1 szt.
Mąka - 1 kg
Wody - 2 łyżki.
pieprz mielony
sól

Przygotowanie:

Przygotować mięsa. Usunąć go z rdzenia i smaru. Teraz pokroić na kawałki wielkości małego i przekręcić maszynce do mięsa z cebulą.
Aby uzyskać więcej soczystości, dodać trochę wody (3 łyżki). W wynikowym przebierał dodać sól i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać, a następnie pokonał farsz, że dostał się niechcianego powietrza.
Następnym etapem jest przygotowanie ciasta. Wziąć odpowiedniego pojemnika i mąki, jaja, wody i soli tych związków. Ciasto jest dobrze ugniata potrzebę, aby to jędrna i elastyczna. Następnie toczyć się na cienkiej warstwie i wyciągnięcia koła, możliwe jest użycie filiżankę lub szklankę.
Teraz jest to możliwe, aby utworzyć pierogi. W środku każdego koła umieścić trochę mięso mielone przygotowywane. Stosuje się go wygodniej tylko łyżeczką. Kiedy farsz rozłożyć można zascheplyat krawędzi przyszłych ravioli.
Weź 4 łyżki. wody i wlać je multivarku. Ustaw wewnątrz miski do gotowania na parze. Wybierz tryb „Multipovar” najpierw przez umieszczenie urządzenia w przygotowanych pierogów, pozostawić na 20 minut. Aby skrócić czas gotowania, można wlać wodę zamiast zwykłej chłodny przegotowanej wody. Następnie pierogi będzie gotowy w 7-10 minut.
Jeśli multivarka nie posiada funkcji opisanych powyżej, można postępować w następujący sposób: w dolnej misce dodać wodę, miskę podwójnej kotła górnym Tale. Następnie włącz tryb „topnienia” lub tryb „zupa” i pary wodnej przez 30 minut.
Gotowe pierogi, umieść kawałek masła i posypać posiekane zielonych.

Zobacz także:

Jak pyszne gotować pierogi? Niezależnie od wybranej metody gotowania wybierzesz, to oni z pewnością okaże się pyszne! dania domowej roboty, w każdym przypadku, to będzie dużo smaczniejsze, bardziej aromatyczne i pomocny przechowują półprodukty. Bon appetit!

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne