Przygotowanie pita chleb w domu

Drobny posiłek, sprawdzona na każdym stole, stał się pita. Ten pita jest gotowane w specjalnych piecach, które są umieszczone na ulicach, więc gotować go w jego pierwotnej formie jest niemożliwe.

ale nawet chleb pita, domowe sprawie proponowanych przepisów w arkuszu patelni lub pieczenia, można uzyskać bardzo smaczne i miękkie.

Przepis chleb pita w domu

składniki:

1. Ciepła woda - 2 łyżki.
2. Cukru - 2 łyżeczki ..
3. Mąka - 5 Art.
4. Suchych drożdży - 2 łyżeczki ..
5. Sol - 2 łyżeczki ..
6. Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

• Rozpuszcza się w wodzie, suchych drożdży. Dodaj do cukru, soli, oleju. Przesiewanie mąki sita wyrobić ciasto. Ciasto ugniatano przez 2 minuty. Po Umieścić go w filiżance, smarowane, a blisko z ręcznikiem papierowym. Pozostawić na godzinę.
• Poncz wymyślanie ciasto i podzielić ją przez około 8 części. Zwinąć ciasto w kulki, owinąć je zamknąć i pozostawić na 5 minut.
• Wlać mąki na stole i rolki kawałki ciasta do powstawania gęstej szerokości nie większej niż 3 mm.
• Ogrzać suchej patelni.
• Osad umieszcza się w szalce leżał nadmiar ciasto na boki.
• W ciągu 5 sekund smażyć z każdej strony. Tak szybko, jak partia staje się białe, i nie będzie to punkt, obrócić go do góry nogami. nie można przesadzić pita.
• Gotowy chleb pita umieścić w stos i przykryć czystym ręcznikiem, tak złagodniał.

Jak przygotować pita na jogurt w domu?

składniki:

1. Mąka - 3 łyżki.
2. Kefir - 2 łyżki.
3. olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
4. Soda - 1 łyżeczka ..
5. Sól - 0,5 łyżeczki ..

Przygotowanie:

• Kefir powinien mieć temperaturę pokojową, to można wlać do misy. Konieczne jest dodanie oleju, sodową i sól. Soda ugasić nie jest konieczne, ponieważ będzie on reagować z jogurtem.
• Mąkę przesiać przez gęste sito i dodać do pozostałych składników.
• Ciasto powinno być ugniata stałą konsystencję, zamknąć torbę i pozostawić na 25 minut.
• To musi być dobre obmyat i podzielić na małe kawałki. Muszą rozwałkować ciasto grubą nie więcej niż 3 mm.
• Pan umieścić żadnej oliwy do ognia i ciepła. Upiec ciasto potrzeba na każdej stronie 15. Lavash gotowy.

Gruby chleb pita w domu

Grube Pita różni curvaceous i złota, jej grubość powinna być w zakresie od 4 do 8 mm.

składniki:

1. Mąka - 6 łyżek.
2. Cukru - 2 łyżeczki ..
3. Ciepła woda - 1/2 sztuki.
4. Sol - 4 łyżeczki ..
5. olej słonecznikowy - 6 łyżki. l.
6. Drożdże - 4 łyżeczki ..
7. nasiona sezamu - frac12- h. L.

Przygotowanie:

• Rozpuścić cukier w wodzie. Dodaj drożdże. Otrzymaną mieszaninę, usunąć bok do pojawienia się pęcherzyków powietrza.
• Mąkę przesiać w głębokiej miski i wymieszać z solą.
• W środku zrobić zagłębienie i wlać wodę z cukrem i drożdżami. Następnie dodać olej roślinny.
• Zmieszać wszystkie składniki aż do uzyskania jednorodnej masy.
• Posyp stół mąką i umieścić ciasto, gdzie został zmieszany, przynosząc ponad 10 minut do uzyskania jednorodnej konsystencji.
• Włożyć ciasto z powrotem do miski, szczotkowanie jej pre-olej. Ciasto, przykryć ręcznikiem i przechowywać go przez 2 godziny w ciepłe miejsce. Aż do czasu, aż ciasto jest w ilości większej niż 2 s.
• Gdy ciasto jest odpowiednia, to peremesite łagodnie, a następnie dzieli się na 15 kawałki. Toczyć sztuk w cienkie kwadraty. Posypać mąki do pieczenia i umieścić go przewrócił się ciasto. Nakłuć ciasto i posypać sezamem.
• Pita chleb piec w piecu, ogrzewając go do 230⁰C przez 5 minut, aż będzie złociste.

Cienki chleb pita w domu

Pita zwane cienkie pita grubości nie więcej niż 4 mm.

składniki:

1. mąka
2. Jajko - 2 szt.
3. Woda - 1 łyżka.
4. Sól - 1 łyżeczka ..

Przygotowanie:

• Umyj jajko i młot w małym pojemniku, dodać sól i wymieszać wszystko. Dodać wodę i mieszać za pomocą widelca przez wylewanie wszystkie przesianej mąki. Wszystko wymieszać, aby utworzyć ciasto na pierogi prostych.
• Przykryć ciasto z pokrywką, wyjść na ciemnym miejscu i pozostawić na 40 minut.
• Pokroić ciasto i zrobić małe kawałki te kulki są podobne do jaj kurzych.
• Posypać mąki i toczą się bardzo cienką otrzymanego bułkę.
• Lavash piec z każdej strony przez 3 minuty w suchym piecu lub na patelni.
• Po ugotowaniu wyjąć prawo pita w torbie i pozostawić na 10 minut.
• gotowy cienki chleb pita przechowywać w torbie, ponieważ szybko twardnieje.

Jak gotować ormiański lavash?

składniki:

1. Żytnia - 250 g
2. Wody - 250 ml
3. mąka pszenna - 800 g
4. sól

Przygotowanie:

• Gotować prawdziwy ormiański lavash jest możliwe, dokonując wstępnego zakwas żytni. I mąki żytniej i wody wyleje w słoiku o pojemności 3 litrów. Mieszanina powinna obrócić się, bez grudek i całkowicie jednorodne. Słoiki szyi, przykryć gazę, złożone go w 3 warstwy.
• Zostaw gotowy zakwas w temperaturze pokojowej przez jeden dzień. Dzień rozpocząć fermentację. Na trzeci dzień będzie zaczynem bańka i zyskać kwaśny zapach. W tym momencie dodano 100 g mąki żytniej zmieszany z taką samą ilością wody. Mieszać rozrusznik i pozostawić go na jeden dzień. Pewnego dnia w ten sam sposób ponownie RSS rozrusznik i następnego dnia może być używany do innych celów.
• Kiedy rozrusznik jest gotowy, start wyrabiania ciasta. Weź miskę i przesiać mąkę tam. Dodać sól i wodę, tak długo jak niezbędne do ugniatania nie jest to bardzo trudne zadanie. Otrzymane ciasto wlać 200 g zakwasu i przykryć ręcznikiem. Wyjąć ciasto na 2 godziny w ciepłe miejsce.
• Niniejszy kawałek ciasta na kawałki średnie, nadać im kształt kuli i miejscu przez 15 minut pod ręcznikiem. Po każdym kawałku ciasta rolki, nie więcej niż o grubości 2 mm i średnicy naczynia, w którym będą one związek.
• Świecące patelni i umieścić ją na torcie. Smażyć z każdej strony przez kilka sekund. Skręć gdy tortilla staje się biały, a na nim będzie rumiany plamki. Gotowy chleb pita krotnie pod stos ręczniki.

Chleb pita tradycyjnie odnosi się do ormiańskiego chleba, ale nie jest gruby chleb pita, który należy do gruzińskiej kuchni. Chleb pita gotować, ty decydujesz, ponieważi grube i cienkie, a ormiański lavash może stać się doskonałym dodatkiem do różnych potraw nie tylko na codziennym stole, ale także na wakacjach.

Zobacz także:

• Achma: przepis
• Jak gotować rolkę chleb pita z konserw?
• Jak gotować rolkę pita z paluszków kraba?

Smacznego!