Manty w podwójnej kotła: przepis

Manta - kuchnia Eastern rozprzestrzenił się daleko poza Azją. Danie, które mogą zadowolić nie tylko w domu, ale również zaskoczyć gości: soczyste i kruche ciasto farsz będzie podobać. Oprócz klasycznej receptury z kluskami jagnięce, popularne mielonego mięsa wieprzowego, wołowego, ziemniaków, kapusty, a nawet owoce. Manta promienie można umieścić cokolwiek chcesz, uczynić je tłuszcz z mięsa lub z ciągu mniej wysokokalorycznych warzyw.

Jak gotować pierogi w parowego?

tradycyjnie, Manti są gotowane na parze. W związku z tym, co byś nie był używany, specjalny mantovarke (który, nawiasem mówiąc, nie jest bardzo wygodne i zajmuje dużo miejsca w kuchni) lub parowy, wynik będzie - smaczne i satysfakcjonujące.

Co jest ważne w płaszczu? Ciasto nie jest bardzo gruba, zachowując nadzienie soku i specjalnego mięsa krojenia, przekształcając go w masie pokrojeniem. robot kuchenny lub szlifierka nie trzeba będzie jak wołowina, gotowane z nich, to nie jest bardzo soczysty.

Danie okazało miękkie i delikatne, ważne jest, aby wiedzieć, jak gotować pierogi w parowcem. Zwykle ten czas wynosi od 30 do 40 minut.

Klasyczny manti niemożliwe bez baranka. jest często mieszany z tłuszczu - to danie jest jeszcze smaczniejsze i bardziej soczyste.

Manty z jagnięciny

składniki:

1. Jajka - 2 szt.
2. Mąki - 2 łyżki.
3. Olej roślinny - 2 łyżki
4. Woda - 125ml
5. Sól - do smaku (około 0,5 łyżeczki.).
6. Baranina - 500 gr.
7. Tłuszcz trzewny - 50-100 gr.
8. Cebula - 300 gr.

Przygotowanie:

• Przygotować dwie miski. Jeden slajd wlać mąkę. W innym piany wody, jajka, olej i sól. Czyniąc mąkę pogłębienie i wlać powstałą mieszaninę jajko do niego.
• Zagnieść ciasto. Gotową ciasto pozostawiono na półtorej godziny do odpoczynku pod ręcznikiem.
• Przygotowanie nadzienia: Mięso i tłuszcz trzewny (ogon tłuszczu) pocięto na kawałki. Cebulę pokroić w kostkę.
• Wymieszać wszystko razem, sól, pieprz do smaku.
• Mamy rozwałkować ciasto kiełbasę. Tnie się na kawałki o grubości 2 cm.
• Każdy kawałek jest wdrażany cienko z wałkiem do ciasta. Jest on umieszczony w środku około 1 godz. L. napełniania.
• Brzegi ciasta przyjść razem, okazuje się małą torebkę.
• Okładzina pierogi na statku parowca.

Przepis na pierogi z łososiem

Niniejszym będzie odwoływać podniebienia Oryginalne receptury pierożki z łososiem i szafranu. Brzmi poszukiwane! Naprawdę?

składniki:

1. Mąka - 800 gr.
2. Zimna woda - 400 ml.
3. Jajko - 1 szt.
4. Olej roślinny - 2 łyżki. l.
5. Sól - 1 łyżeczka ..
6. Cukier - 1/2 łyżeczki ..
7. Filet z łososia - 1 kg.
8. Kapusta pekińska - 250 g
9. Cebula - 2 szt.
10. Szafran - 1 łyżka. l.
11. Śmietany (20% i więcej) - 100 ml.
12. Sól - 1 łyżka. l.
13. Cukier - 1/2 sztuki. l.
14. Pieprz - 1/3 łyżeczki ..

Przygotowanie:

• Na ciasto wymieszać wszystkie składniki z wyjątkiem mąki. Wlać mąkę w części, aż ciasto jest elastyczne. Zwinąć się w kłębek i pozostawić na 15 minut.
• Łososia pokroić na małe kawałki. Szlifować kapusty chińskiej. Posiekaną cebulę podsmażyć na oleju na złoty kolor, dodać trochę cukru. Krem umieścić szafran.
• Wymieszaj pokrojone ryby, kapustę, cebulę i śmietanę. Dodaj sól i pieprz. Delikatnie wymieszać.
• Podzielić ciasto na małe kawałki (30-40 oz.). Rozwałkować. Umieścić w środku 1, 5, art. l. napełniania.
• Mold pierogi w dowolny dogodny sposób. Wysłać do 30 minut w parowca.
• Manta w tej regule, można podawane z różnego rodzaju sosami, ale najbardziej odpowiedni jest kremowy czosnku: w śmietanie dodać zioła i czosnek do smaku, sól.

Każdy, kto przestrzega diety, zaleca się nadziewana warzywami przepis. Ciasto nie zawiera olej roślinny, co zmniejsza kaloryczność dania gotowe:

składniki:

1. Wody - 200 ml.
2. 1 jajko
3. Mąka - 400 gr.
4. Sól do smaku
5. Cebula - 1 szt
6. Ziemniaki (średni) - 3 cz.
7. 1/4 Kaczan kapusta

Przygotowanie:

• W misce wymieszać wodę, jajko, szczyptę soli. Dodać mąkę. Mesim ciasta na stole, posypać 1 łyżka. l. mąka. Przykryć ręcznikiem i odłożyć na bok.
• Do napełniania Drobno pocięty surowych ziemniaków do kostki. Shinkuem kapusta i ciężko Mnom to. Ma to zapewnić, że podjęła sok. Wymieszać z ziemniakami. Doprawić solą. To może być trochę pieprzu.
• Postać kiełbasę ciasto, pokroić na kawałki. Każda rolka z - powinno się cienki płaski kęs (nie grubszych niż 1 mm.). Położyć farsz. Formowanie manta dowolny sposób.
• Rozkładamy w parowcem. Gotowanie 30 - 40 minut. Nie spiesz się natychmiast dostać gotowe pierogi - można sparzyć gorącą parą!

Manta: gotowanie tajemnic

1. tam Niektóre tajemnice, są ważne w przygotowaniu kluskami. Zagnieść ciasto lepiej dłużej - tak będzie bardziej elastyczny.
2. Aby pierogi nie przyklejają się do gotowania na parze ruszt, możliwe jest, aby nasmarować niewielką ilość oleju.
3. Jeśli nie masz czasu, to lepiej wybrać formę modelowania: ciasto jest wdrażany cienko, pokroić na kwadraty o boku około 15 cm, rozprowadzić nadzienie. Krawędzie tych kwadratów są ze sobą połączone, ręcznie zaschipyvaem.
4. Jeśli używasz oprócz ziemniaków mięsa farsz, następnie gotować manti lepiej od razu, ale nie zamrozić do późniejszego użytku. Odmrożone ziemniaki zepsuć smak gotowego dania.
5. Ilość mięso cebula może przekroczyć trzy razy, tak aby wyróżniać się więcej soku.

Zobacz także: Jak gotować Khinkali?

Orientalne gospodynie słyną z gościnności i umiejętności kulinarnych. Wziąć pod usługi receptury swoich tradycyjnych potraw - pierogi. Goście, przyjaciele i rodzina z pewnością docenią taki oryginalny dodatek do regularnego menu!