Klasyczny przepis na pyszne serniki z serem na patelni w piekarniku

Serniki (lub twaróg) pozostają popularne w nowoczesnej kuchni rosyjskiej ze względu na prostotę i szybkość receptury gotowania. Każdy wie, że to ser w tej potrawy nie jest: to nazwano skrzepu w południowych rosyjskich rodzin. Obecnie istnieje wiele sposobów, aby gotować serniki, słodkie i pikantne. Ma to danie i jej subtelności.

korzyści dania

Ser pyszne ciasta z serem są szczególnie dobrze nadaje się na śniadanie lub kolację, ale z takim samym powodzeniem mogą być spożywane na obiad lub podwieczorek. dla tych produktów będą zawsze w lodówce: jaja, sery, mąka. Nawet jeśli nie ma sera w domu, może być wykonana z kwaśnego mleka. Tak aby uzyskać jeszcze smaczniejsze.

Serniki - kompletny posiłek białko bo ser jest bardzo przydatna: jest dobrze wchłaniana, bogate w witaminy i minerały.

Szybkość wytwarzania, w połączeniu z wielką korzyścią dla organizmu w rosyjskim klimacie wykonane twaróg niezbędnej żywności.

Sekrety gotowania

Klasyczny przepis na ser serniki mogą być realizowane w piekarniku lub na patelni skrzepu. Niezależnie od tego, przestrzeganie kilku prostych zasad, aby Państwa danie jest zaskakująco smaczne.

• Wybrać odpowiedni ser. To nie powinno być zbyt wilgotne lub zbyt suche, gęste, ale nie zbyt śmiały. Jeśli gotować twaróg z serem wilgotnym lub kruchy, są szanse, że trzeba dodać dużo mąki lub serniki rozpadać podczas gotowania. Należy zwrócić uwagę na kolor sera jak pachnie. Skrzep powinien być biały, o przyjemnym smaku kwaśnego.
• Twaróg do tego celu powinny mieć jednolitą konsystencję. Jeśli został zakupiony w sklepie, wskazane jest, aby szlifować produkt przez sito. Następnie koniecznie dodać do niej proszek do pieczenia lub sodę: serniki nadal okazują ofertę.
• Przed użyciem mąkę przesiać.
• Produkty dla żywności jest lepiej wziąć temperaturę pokojową.
• Zbierz twaróg do tworzenia naleśniki łyżka zanurzone w wodzie, - nie będzie stosować.
• Kontynuacja sprawdzonych receptur. Najbardziej problematyczny punkt w serniki - konieczna ilość mąki. Jeśli wziąć klasyczne Placki przepis twaróg z serem, nie zmieniają się proporcje składników, lub twaróg uzyskuje się zupełnie inną jakość.
• Zadbać o to, studnia propeklis twarogu lub rumiane. Nawet jeśli nie był złoty skorupa na wierzchu, w środku, mogą być spożywane na surowo.
• Podawać danie może być z dżemem, skondensowanego mleka, jogurt, śmietana, sosy owocowe, miód.
• Można gotować pikantne serniki. Na ten przepis zostanie usunięty z prawie wszystkich cukrem, dodać trochę soli do smaku i twaróg. Służyć to danie może być z ziemniakami, ziół, pikantnych sosów.

Smażone lub w piecu?

Przepisy ser ciasta z twarogiem na patelni nie jest spełniony każdy. Przeciwnicy i zwolennicy smażone jedzenie zdrowej żywności wolą gotować lub piec. W tym względzie wielką zaletą staje serniki gotowane w piekarniku.

• Nie są rakotwórcze zawarte w chrupiącą skórką.
• Za przygotowanie nie wymaga dużo oleju.
• Serniki pieczone przez równomiernie, podczas gdy na patelni, nie można smażyć i dostać „gumę” lub spalić.
• W piekarniku natychmiast, można zrobić dużo więcej niż serniki na patelni, nie trzeba stać w piecu.
• Gotowane w piecu skrzepu zalecane są do dzieci i osób z chorobami przewodu pokarmowego.

Wybierz!

Klasyczny przepis na smażone serniki

składniki:

• 1 jajko;
• 250 g sera;
• 2 łyżki. l. cukier;
• 3 łyżki. l. mąki;
• szczypty soli i sody.

Przygotowanie:

1. Wymieszać wszystkie składniki.
2. Wakacyjne ciasto pozostawić na 10-15 minut.
3. Rolki do kiełbasy i pokroić na kawałki.
4. Kawałki ciasta do mody małe placki.
5. Cheesecakes roll mąki.
6. Smażyć w rondlu na małym ogniu.

Najlepiej jest smażyć naleśniki z serem na patelni, używając masło klarowane, ale można po prostu na maśle lub warzyw. Wlej go tak, aby dotarł do połowy, serniki. Kolor dobrze smażony sernik powinien być złoty. Aby produkt nie jest spalony i propeklis, gotować na małym ogniu. Można smażyć z każdej strony, a następnie przykryć pokrywką. Więc twaróg i utrzymać skorupę i są wilgotne w środku.

Twaróg z semoliny w piecu

Dla tych, którzy nie są kuszeni przez złotej skorupy oferujemy ciasta ser w piecu. Mogą być gotowane na klasycznej receptury mąki, i to jest możliwe z semoliny. Praktyka pokazuje, że druga opcja okazuje pyszne kaszę posiada ser, ale nie czyni ciężkiego ciasta podobnego mąki.

składniki:

• 0,5 kg skrzepu;
• 2 łyżki. l. wabiki;
• 1 jajko;
• 3 łyżki. l. cukier;
• szczypta wanilii;
• 2 łyżki. l. olej lub masło.

Przygotowanie:

1. Wymieszać ser, kaszę, jajko, cukier, wanilię.
2. Przygotować ciasto i pozostawić na 15-20 minut.
3. Postać serniki, roll je w mące.
4. naczynia do pieczenia smarować masłem lub olejem. W tym celu można użyć patelni.
5. Umieścić formę do piekarnika i piec przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Jeśli chcesz uzupełnić serniki z sosie śmietanowym, 4 łyżki. l. krem biczem 2 łyżki. l. mąki i rozprowadzić mieszaninę masy serowej przed wysłaniem w piecu.

Sernik z kaszy manny na tym przepisie, można wysyłać i na patelnię.

Zobacz także: Sernik z twarogu z semoliny

Sernik z suszonych owoców

Oprócz głównych składników, można umieścić w naczyniu różnymi dodatkami. tylko poprawiają smak serniki. Może być suszone owoce (rodzynki, suszonych moreli, śliwki), orzechy, owoce zacięcia kawałki jabłek, wanilii, esencji, przypraw (na odrywanie, kardamon, gałka muszkatołowa, i inne). Suszone owoce przed gotowania powinny być dobrze wysuszone, a rolki w mące. Bardzo smaczne uzyskane z sera twarogowego naleśniki z rodzynkami.

składniki:

• 2 jajka;
• Artykuł 0.5. cukier;
• Artykuł 0.5. mąki;
• 60 g rodzynki;
• 1 kg sera;
• 4 łyżki. l. wabiki;
• 3 godz. L. Cukier waniliowy;
• trochę soli.

Przygotowanie:

1. Bić jajka z cukrem.
2. Umieścić mieszaninę cukru i wanilii soli.
3. Dodaj ser, mąkę i kaszę.
4. Rodzynki wcześniej trzymać w wodzie, a następnie wysuszyć i dodać do ciasta.
5. placki o grubości 1 cm formy.
6. W ogrzewanej miski wlać olej.
7. Rolka placki mąki i narybku w ciągu 5 minut po każdej stronie gotowana.

Zobacz także:

• Gotowanie potraw diety z twarogu
• ser kalorii
• Sernik w piekarniku
• Zapiekanki w multivarka: Przepisy
• Twaróg Garnek w przedszkolu

Niezależnie przepis wybraliście - Classic lub nie, można je upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni, okazują pyszne serniki pewien. Najważniejsze - aby podążać sprawdzoną wiele gospodynie domowe receptury i sztuczki gotowania zignorować. A potem ten stary danie dziękuję słodki pyszny smak.