Jak przechowywać kapustę? Jak przechowywać kapustę w piwnicy mieszkania?

Kapusta jest jednym z najbardziej zaawansowanych warzyw, który jest usuwany z łóżka. Aby zachować wszystkie jego korzystnych właściwości, konieczne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać kapustę. Istnieje kilka sprawdzone sposoby.

Jak odebrać prawo kapusty?

Kapusta zaleca się zbierać późną jesienią, przed pierwszym mrozem, przez słoneczny dzień. Z łopatami ostrożnie wykopać kapusta musi być korzenie, że nie są popękane. Kiedy kopiesz kapustę, nie spiesz się odciąć łodygi, ponieważ będą one pomagają utrzymać długą warzyw. Dug kapusty powinny być starannie uporządkowane. Do przechowywania trzeba wybrać silne, zdrowe kolb bez uszkodzeń. Uszkodzone, chore i słabe warzywa łodygowe nie zostaną zapisane.

Kapusta upraw wybrane do przechowywania złóż pod okapem lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu na dzień, tak, aby wyschły. Pomoże to przedłużyć trwałość. Gdy kapusta jest sucha, przycinanie korzeni. Nie należy usuwać wszelkie zewnętrzne liście, należy pozostawić około 3 arkusze - będą one zaoszczędzić warzyw przed chorobami grzybowymi.

zobacz także: Kiedy i jak sadzić kapustę?

Jak najlepiej przechowywać kapustę?

Istnieje kilka sposobów na przechowywanie tego warzywa. Wszystkie metody są różne od siebie i dać inny okres przechowywania. Wybierz najlepszy dla zachowania zbiorów przez długi czas.

Jak przechowywać kapustę w piwnicy?

Najlepszym miejscem do przechowywania kapusty - to w piwnicy lub w piwnicy. W tych obszarach, zazwyczaj wystarczają wilgoci i niskiej temperaturze. Najkorzystniejsza temperatura przechowywania od -1 do +2 stopni. Wilgotność powinna wynosić około 90 - 95 proc. Pomieszczenie musi być higieniczne, czyste, dobrze utrzymane i wentylowane. Ściany należy pleśni, w przeciwnym razie, kapusta długo dalej.

W żadnym wypadku nie można umieścić w stos kapusta, więc nie gnije. Z tego samego powodu nie jest pożądane do przechowywania warzyw na klepisku.

Istnieje kilka sposobów na przechowywanie kapusty w piwnicy:

• Cięcia korzeni owinąć głowicy kilkoma warstwami papieru gazetowego. Przygotowano kapusta rozmieszczone w rzędzie na drewnianych półek. Ważne jest, aby nie stykały się ze sobą. Ta metoda ma wady: gazeta zaczyna zamoczenia i kapusta rot przy dużej wilgotności powietrza.
• Kapusta owijane w kilku warstwach żywności lub folii z tworzywa sztucznego na folię mocno ze wszystkich stron, to kapusty na drewnianych półkach lub zwisają z sufitu liny. Taki sposób zapobiega przedostawaniu się wilgoci do kapusta, przy czym jest przechowywana przez długi czas.
• Wlać podłodze piwnicy lub w piwnicy suchej warstwy piasku rzecznego do 20 cm. Podłącz to kapusta korzenie w dół. Metoda ta jest prosta i zachować warzywa świeże przez długi czas.

• Niektórzy ogrodnicy Przed umieszczeniem kapusty w piwnicy, wstępnie smarowane jej gliny. W tym celu należy zdjąć zielone liście, które pokrywają się, aby Koczani związany pętli sznurka i pokrytą ją glina (wcześniej, glina rozcieńcza się wodą do grubości ciasta) w taki sposób, że na warzywa pozostawiono bez traktowania miejsca. Glina działa jako pewnego rodzaju pokrywę, która chroni przed szkodnikami kapusty choroby, wilgoć, gnicie i innych. Powlekane kapusty gliny suszono na zewnątrz, a następnie zawieszony na linie piwnicy sufit umieszczony na drewnianych półkach lub na podłogę. Ten sposób przechowywania jest bardzo skuteczne, ale raczej pracochłonne.
• Desek lub listwy mogą być połączone z komórkami kratowych (15x15 cm). Pierwsza warstwa pozycji kapusty od siebie o jedną komórkę. 2. warstwa położono na 1, 3 do 2, itd. Powinieneś dostać piramidę, której szczycie znajduje się jedna głowica. Taki sposób przechowywania przez długi czas zachowa swoje uprawy, t. Aby. Zapewnia sprawną wentylację.
• Przeciąć na warzywa korzeniowe z najbardziej głowie. Umieścić kapustę w drewnianych lub plastikowych pudełkach i wypełnić go z suchego piasku rzecznego. Metoda ta jest dobrze będą chronić swoje uprawy przed chorobami i rozkładu.
• Przybity do sufitu hakach piwnicznych, powiesić kolb do korzenia, tak aby nie stykały się ze sobą. kapusta zawieszony jest dobrze wentylowana, by mógł on być przechowywane przez długi czas.

Jak przechowywać kapustę w zimie?

Najprostszym sposobem, aby przechowywać warzywa w zimie - jest umieścić kapustę w woreczku lub pudełku. Wadą tego sposobu jest brak dostępu tlenu, zła wentylacja i dużej ilości wilgoci. Dzięki tej metodzie warzyw, co do zasady, nie są zapisywane przez długi czas i szybko gniją, zwłaszcza jeśli źle suche.

Innym sposobem na zaoszczędzenie kapustę w zimie - zbudować drewnianą platformę. Roślinny rozprowadza się na nim w formie piramidy, która zapewnia dobrą wentylację i długoterminowej ochrony.

Całej wysokości piwnicy można ustawić drewniane półki i umieścić je na kapuście z rzędu. Metoda ta jest dość kłopotliwe do wykonania, ale eliminuje wady dwóch pierwszych.

Umieszczenie cegieł na drewnianej rusztu, przemyć roztworem sody kaustycznej. Zgodnie z barów, rozłożonych liści paproci lub słomy - konieczne jest, aby utrzymać suchość. Na ruszcie położyć kapustę w 2-3 rzędach, rozłożone lub piramida - jak widać pasuje.

Jak przechowywać świeżą kapustę?

Jeśli nie masz piwnicę i piwnicy, a następnie kilka głów kapusty można umieścić w lodówce. Przed wprowadzeniem warzywa w lodówce, konieczne jest szczelnie owinąć folią spożywczą. Tak szybko, jak w filmie będzie gromadzić się wilgoć, musi zostać zmieniony.

Obowiązek zachowania świeżej kapusty w lodówce zapewni papieru gazetowego. Owiń głowę w papierze, umieścić go w plastikowym worku, zrobić kilka dziur i umieścić w lodówce. Papier, a także plastikowe opakowania powinny być zmienione, jeśli to konieczne.

Kapusta może posiekać i zamrozić. Ale pamiętaj, że to warzywo nadaje się tylko do gotowania, pieczenia lub hartowania.

Kapusta - prawdziwa skarbnica witamin i minerałów, które są potrzebne do utrzymania zdrowia. Przy jego pomocy można poprawić system odpornościowy i wzmocnić serce i naczynia krwionośne. Ze względu na różne sposoby można zapisać swoje uprawy od dłuższego czasu, i gotować z niej smaczne i zdrowe posiłki, nawet w mroźnej zimy.

Zobacz także:

• Jak przechowywać marchewki?
• Jak przechowywać czosnek w zimie?