Jak ugotować rosół?
Wydaje się, że może być trudno przygotować rosół? Wywar z mięsa kurczaka w wodzie, tutaj i bulionu z kurczaka. W istocie rzeczy nie są takie proste. Jeśli chcesz gotować naprawdę smaczne, miła bulion z kurczaka, należy znać kilka sztuczek.
Sekrety gotowania smaczny rosół
- Jeśli chcesz nie tylko bulion z kurczaka, i Zupa jest bogaty, z bogatym smaku kurczaka, to najlepiej użyć do tuszy kurczaka nie jest bardzo młody kurczak. Ponadto, to lepiej nie brać w tym celu brojlerów. Nie są one przeznaczone do gotowania wywarów.
- Dla bardziej pysznym bulionie lepiej nie korzystać z mięsa z piersi kurczaka. Najlepiej jest wziąć kości zupy i czerwone mięso.
- Po uruchomieniu rosół gotować, nie czekaj aż woda gotować dla niego. Umieścić mięso w zimnej wodzie.
- Gotowanie rosół najlepiej jest użyć szalkę o grubych ścianach. W bulionie miska dostać dużo smaczniejsze.
- Nie wlewać wody do garnka dużo. Wystarczy na pokrycie mięsa jedynie o kilka centymetrów.
- Po zagotowaniu bulion, należy usunąć piankę. W przeciwnym razie, bulion mętnieje i bez smaku. Ponadto pianka powinna zostać usunięta w procesie gotowania.
- Jeśli dodać bulion z kurczaka marchew, dostanie piękny, apetyczny złoty kolor.
- Aby uzyskać dodatkowe, bogatszy smak rosołu umieścić w nim cały czyszczone żarówkę.
- Po zagotować bulion, i zdarli z niego pianki, natychmiast dodać sól i dodać wszystkie przyprawy.
- Rosół wrzeniu być gotowana. Unikać zbyt obfitego gotowanie, zepsuje smak potrawy.
Receptura rosołu
składniki:
- Chicken - ok 1 kg
- Wody - 3 L
- Marchew - 1 szt
- korzeń pietruszki - 1 szt
- Cebula - 1 szt
- sól
Przygotowanie:
- Jeśli osnowa kurczak jest już zmasakrowany, tylko raz dokładnie umyć. Jeśli zakupiłeś cały kurczak, powinno być oczyszczone, usunąć wnętrzności, cięte nóg i szyi.
- Następnie umieścić tuszy w zimnej wodzie. Istnieje również dodać pietruszka i marchew, pokroić na małe plasterki. Umieścić w całej patelni czyszczonej żarówki.
- Przykryć garnek pokrywką i umieścić ją na wolnym ogniu.
- Czas gotowania jest około półtora do dwóch godzin. Przez cały gotowania, nie zapomnij, aby usunąć pianę z bulionu.
- O gotowość bulion można powiedzieć, kiedy tuszki kurczaka łatwo przebite widelcem.
- Po ognia pod off pot, brzeczkę sączy.
Jak przygotować jasną rosół?
mają swoje Sztuczki przy wytwarzaniu przejrzystej bulionu z kurczaka.
- Do brzeczki oczywiste, należy do gotowania mięso kur zupy. Takie mięso jest mało prawdopodobne, aby znaleźć się w normalnym supermarkecie, ale na farmie drobiu będzie w stanie pomóc.
- Go zimną wodą i powinny obejmować tylko bulion mięsny.
- Dodać do bulionu tylko cały cebuli.
- Zagotować rosół tylko na wolnym ogniu.
- Nie przykryć rondel pokrywką szczelnie z bulionem. W przeciwnym razie, jest mętny rosół. Zostaw małą szczelinę dla pary uciec.
- Nie gotować rosół na dłużej niż dwie godziny. Po raz powiedział, że zaczyna tracić smak.
- Nawet bardziej smaczne rosół uzyskane z skrzydełka kurczaka.
Z gotowego rosołu można gotować dużo pysznych dań - zupy z makaronem, zupy pomidorowej (Szczegółowe informacje dotyczące przygotowania zupy pomidorowej z rosołu, można przeczytać artykuł Tomato soup recepty), duszone ziemniaki, makaron, risotto, zapiekanki, a nawet Rosół z wodorostów odchudzanie.
Zobacz także: Co ugotować udka z kurczaka?
Ponadto, można użyć rosół jako samodzielne danie. A jeśli jesteś przy ubieganiu się o stół, umieścić rosół na kawałku kurczaka, lunch będzie odwoływać się do wszystkich członków gospodarstwa domowego!
Smacznego!
specjalnie dla LadySpecial.ru- Vitalina
- Bulion kalorii
- Jak szybko i smaczne gotować kurczaka
- Rosół z wodorostów odchudzanie
- Zupa gryczana z domowej receptury kurczaka
- Jak gotować, gotować rosół dla dziecka, przepis?
- Mięso z kurczaka przepis
- Dania dietetyczne - przepisy kulinarne z kurczaka
- Zupa mięso z kalafiora
- Rosół. Korzyści lub szkody?
- Chicken: korzyści lub szkody? Właściwości kurcząt
- Korzyści lub szkody bulion
- Jak gotować grub? Kharcho klasyczny wołowina, jagnięcina i kurczak
- Jak zrobić zupę przezroczysty?
- Zupa receptury z kluskami
- Przepisy zupy
- Pyszna zupa ryżowa z kurczakiem: przepisy kulinarne ze zdjęciami, kalorii
- Jak gotować rosół: kulinaria wskazówek. Bulion receptury, przydatne po operacji
- Pyszna zupa grochowa z kurczaka w garnku i multivarka: recepty, kalorii
- Nuggets w domu
- Jak gotować, aż gotowane piersi z kurczaka? Co określa czas jej przygotowania?
- Gotować i jeść rosół: zapalenie oskrzeli i przeziębienia lekarstwo OH