Zielony groszek. recepty

Zawiera on wiele karotenu, witaminy i minerały, w tym żelazo, wapń, magnez, fosfor. zawiera białka, węglowodanów, skrobi i włókien naturalnych. Dlatego też od dawna stosowane Ci lek, na przykład w leczeniu chorób nerek. Puree z zielonego groszku ma łagodne działanie moczopędne.
Dlatego zaleca się, aby używać do obrzęku i kamieni nerkowych.

Ze względu na fakt, że zawiera on dużą ilość włókien roślinnych oraz ich sole metali alkalicznych, korzystne jest włączenie do diety chorób wątroby. Należy zauważyć, że równie użyteczne świeży zielony groszek, mrożone i konserwy.

Dziś będziemy kontynuować, aby przygotować smaczne i zdrowe dania tego użytecznego produktu. Cóż, jak już wspomniano o właściwościach leczniczych, puree z tego przepisu, i jedziemy:

Puree młodych świeżego groszku

Aby przygotować ten wspaniały przystawki, potrzebujemy pewnych pokarmów, a mianowicie: 500 g świeżych groszek (można użyć mrożonych), śmietana, kawałek masła, soli i odrobiną soku z cytryny.

Jak przygotować:

Umieścić małe punkty w szerokim szalce napełnić wodą (tak, że pokrywa tylko powierzchnię), sól, odczekać aż do wrzenia. Teraz zmniejsz ogień na niskie i gotować na wolnym ogniu z łagodnym wrzeniu przez 15-20 minut, ciągle mieszając.

Po przetargu, spuścić resztki wody, dodać kawałek masła, a trzecia szklanki gęstej śmietany. Gdy mieszanina lekko chłodzi, przenieść do mieszalnika ubij sos. Jego najlepszy podawane na gorąco jako samodzielne danie lub jako dodatek do gulaszu, smażone kiełbaski itp D.

grochówk ryżu i bekon

W celu przygotowania trzeba następujące składniki: 200 g świeżego bekonu, 250 g (świeżej lodów), groch, 1 filiżanka długich ziaren ryżu, 1 litr bulionu. Będziemy korzystać z kurczaka, ale możliwe jest, aby gotować warzyw lub wołowiny. Nadal musimy 1 cebula, 1 łyżka. l. tarty ser, gęsty krem. Nie zapomnij o 1 łyżka. l. wytrawnego białego wina, sól i masło.

Jak przygotować:

Boczek pokroić w drobną kostkę lub klinów. Cebuli drobno ścięcie. Smażyć potrawy na niewielkiej ilości masła (boczek tłuszcz samego) przed brązowienia. Do gotowania, użyj głębokim garnku saute lub czajnik. Jeżeli produkty Fry wlać 1 litra. bulion czekać do wrzenia, to przemyto ryżu.

Zmniejszenie ciepła na niskim poziomie i gotować do miękkości, a następnie dodać groch, śmietanę, sól. Groch gotować do miękkości. Pod koniec gotowania, posypać tartym serem, wymieszać, pozostawić do zaparzenia na trochę. Gotowa zupa służyć małymi smażonymi grzankami.

suflet powietrza w podwójnej kotła

Aby przygotować, musimy następujące produkty: 1 filiżanka zielonego groszku (osuszoną, pokruszoną), 2 szklanki wody, 2 surowe jajka, kawałek masła, soli, gęstej śmietany.

Jak przygotować:

Groch ponownie zmontować, przemywa starannie, aby przesunąć do rondla. Zalać gorącą wodą, pozostawić do wrzenia. Teraz zmniejszyć ogień i gotować przez pół godziny z delikatnego wrzenia. Nie zapomnij mieszać często, aby uniknąć spalonego. Gdy groch wrzeć solą i wymieszać. Wyjąć z pieca, umieścić pat masła (tyle ile jest zazwyczaj dodawane do kaszy). Pozostawić do ostygnięcia lekko, napęd jajka i posiekać w blenderze.

Powstały puree umieścić w natłuszczonej pojemnika, miejsce na parowcu i gotować przez pół godziny. Gotowe suflet umieścić na półmisku, pokroić na porcje i podawać natychmiast do stołu, krem ​​nawadniania.

Sałatka z młodych groszku z rzodkiewki

Z tego krótkiego, sałatka wiosenna potrzebują sporo produktów, a mianowicie: 1 kubek świeżej (w puszkach), zielony groszek, pęczek rzodkiewek, 8-10 piór zielone cebule, 1 łyżka. l. posiekanej kopru. Wciąż potrzebujemy 1 łyżka. l. sok z cytryny i trochę oliwy z oliwek.

Jak przygotować:

Rzodkiewki umyć, pokroić w drobną kostkę lub drobną kostkę. Cebulę pokroić w małe pierścienie. Umieścić groszek w salaterce, dodać warzywa i zioła. Doprawić solą, dodać sok z cytryny, wlać oliwę. Wszystko wymieszać i podawać. Nawiasem mówiąc, w sałatce, można dodać drobno posiekaną świeżego ogórka - ale jest to opcjonalne.

Sałatka z groszkiem „lato”

To danie gotujemy z puszkach grochu. Sałatka doda świeżych owoców i mięty. W celu przygotowania trzeba: konserwowane groch (2) butelki, 1 mała cebula, pomidory 3, 1 czerwona papryka, 1 łyżka. l. posiekane koper, pietruszka, 1 łyżka. l. drobno posiekane listki mięty.

Do napełniania, potrzebujemy: 2 łyżki. l. zimno czystej wody i sok z cytryny, oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku (przejścia przez prasy) przez 1 godzinę. L. kminku (opcjonalnie), sól, pieprz.

Jak przygotować:

Cebulę pokroić w cienkie pół-pierścieni, pomidorów i papryki - drobną kostkę. W salaterce ułożyć zawartość słoików (bez solanki), dodać warzywa, zioła, mięta. W osobnym naczyniu, połączyć z oliwek i innych składników do napełniania. Polać sałatkę i wymieszać. może to być traktowane pieprzu czarnego, jeśli jest to pożądane. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film pokrewne