Które mogą być przygotowane z ikry?

Żółtka zawierać witaminy, które są niezbędne do wchłaniania wapnia. I wapnia znany jest odpowiedzialna za wzmocnienie kości. Witamina D pomaga również wyeliminować zmęczenie, poprawia nastrój, zapobiega nowotwór złośliwy, serca i chorób naczyniowych. Ponadto lecytyna, położony w żółtek poprawia wątrobę, reguluje funkcjonowanie dróg żółciowych.

W kuchni, aktywnie użyciem tego produktu. Jaja gotowane, smażone jajka, omlety, parzona, jako dodatek do sałatek, sosów i ciasta. Ich uniwersalność jest jeszcze w tym, że potrawy z jajek może być zarówno słone, pikantne i słodkie. Po tym wszystkim, mogą być gotowane jak bekon, śledź, kaparami, pieczarkami i owoców, jagód, cukier.

Pomocne wskazówki:

- Jeśli używany w przygotowaniu tylko surowych białek, żółtka mogą być przechowywane. Aby to zrobić, należy umieścić je w słoiku z wodą. Przechowywać w lodówce.

- Aby łatwiej oddzielić białka od żółtek surowych, użyj lejka.

- Aby ugotować jajko powłoka jest pęknięty, ugotować w osolonej wodzie.
Teraz zobaczmy, co można ugotować smaczne jaja kurze. W związku z tym proponuję, aby korzystać z tych nieskomplikowanych przepisów:

Milan omlet

Do przygotowania potrzebujemy Produkty: 3 jajka, pół szklanki mleka, 12 filiżanek mąki, szczypta proszku do pieczenia, 1 szklanka wiśni pomidory (czerwony i żółty), kawałek masła, jedną czwartą szklanki startego sera, 5-6 liści bazylii, sól, zmielony czarny pieprz ,

Jak przygotować:

W misce wymieszać mleko, jaja, proszek do pieczenia. Sezon solą i pieprzem Wolno wlewa się mąkę, mieszając, aby uniknąć grudek. Umyj pomidory, pokrojone na pół.

Stopić masło w szerokiej patelni. Wlej jedną czwartą masy jajkiem, posypać serem, umieścić część pomidorów. Gotować po obu stronach. 4 Razem piec omlet. Ułożyć je na półmisku na siebie, udekorować liśćmi bazylii i podawać.

Jajka faszerowane paluszków kraba

Na elegancki i pysznych potraw, musimy przygotować: 6 jajka na twardo i 1 surowe, 6 Pałeczki krabowe, trochę miękki ser kremowy, zielona cebula, sól, trochę mąki, bułka tarta, olej roślinny.

Jak przygotować:

Jaja są czyste, uważając, aby nie uszkodzić białka. Każdy przeciąć na pół (wzdłuż), ostrożnie wyjąć żółtka.

Połączyć 2 łyżki. l. ser kremowy, plasterkami crabsticks, szczypiorek, kotlet blender, aż będzie gładkie, sól. nafarshiruyte jaja połówki otrzymano mieszaninę.

Teraz wlać mąkę do miski, wlać ciasto do drugiej. Kielich trzepaczka surowe jajko. Na patelni rozgrzać pół szklanki oleju roślinnego. Połączyć połówki jajka, nadziewane z rolki w mące, panierowane, zanurzyć w ubite jajko, umieścić w garnku, gotować aż do zarumienienia.

Jajko gotowane na parze z puree ziemniaczanym

Aby przygotować jedną porcję tego pysznego jedzenia będziemy potrzebować: 2 ziemniaki, 1 jajko, 1 cebula, 2 łyżki. l. drobno posiekanej bazylii, część mąki, 0.5 filiżanek bulionu, 2 łyżki. l. śmietany kremówki, sól, mielony czarny pieprz, 14 szklanki mleka. Nadal musimy 1 h. Łyżka octu, soku z cytryny, starta gałka muszkatołowa.

Jak przygotować:

Po pierwsze, przygotować sos: cebula czysty drobno Czop, smażyć do miękkości. Posypać mąką, wymieszać, wlać rosołu, krem. Dodaj sól i pieprz. Wymieszać gotować na łagodnym ogrzewaniem przez 5-7 minuty. Teraz dodaj bazylia, gałka muszkatołowa, 1 godz. L. sok z cytryny, bić w mikserze.

Ziemniaki, czyste, umyć, gotować w osolonej wodzie do miękkości. Odpływ wody. Ziemniaków, wlać gorącą mleka. Przygotować puree, stawia go w kawałku masła.

Teraz przygotowujemy jajko sadzone: Zagotować 0,5 litra wody, do której dodano ocet. Zdjąć z ognia i młotem w niej wody delikatnie surowe jajko. Przykryć miskę z pokrywką i odczekać 3 minuty.

Teraz leżał tłuczone płyta górna gotowany składanie jaj (ostrożnie wyjąć z wrzącą wodą przez odpieniacze). Wlać sos przygotowany półmisek i podawać.

jajka roll z pasztetem wątroby

Aby przygotować to danie, musimy następujące produkty: 6 jajek, 14 filiżanki majonezu, pół kilograma wątroby wołowej, 1 marchew, 1 cebula, trochę mąki, koper, bazylia, sól, pieprz i masło.

Jak przygotować:

W czystą, suchą miskę ubić jajka. Dodać majonez, drobno posiekane zioła, trochę soli ubij trzepaczką do gładkiego ciasta.

mycia wątroby sucha. Wyciąć plasterki, posypać mąką, smażyć aż do brązowienia. Gotowy wątroba trochę chłodny, i obracać przez maszynkę do mięsa. Dodać plasterek masła, sól, pieprz, trzepaczką we wspaniałej masę za pomocą blendera.

Rozgrzej piekarnik. Olej płytkie forma do pieczenia (może być używany do pieczenia). Wlać mieszaninę jaj równomiernie piec do zrobienia.

Gotowy omlet usuwania, cool. Umieścić na górze pasty wątroby, wygładzić nóż, obrócić się toczyć. Umieścić wykończone rolkę na talerzu z nożem pokroić w plasterki i podawać.

Nawiasem mówiąc, można przygotować się do tego naczynia i innych dodatków. Na przykład serów topionych i czosnek, szynka i zieleni, konserw rybnych i majonezem, pieczarkami, cebulą i serem. Oznacza to, że przy użyciu produktów, które lubisz najbardziej. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film „faszerowane jaja”