Fajita. Głównymi składnikami. Sformułowanie. przygotowanie

Podczas gotowania może dowolnie zmienić przepis, zastąpić niektóre inne składniki, więc nie ma dwóch identycznych fajitas przepis. Jedyną rzeczą, która jest obserwowana bez wątpienia - jest obecność warzyw i sosu.

Wymagane warzyw do posiłków - to cebula, papryka. Nadal często dodajemy pomidory, ogórki, obrane ze skóry, tarty ser. Oryginalne receptury często określane fasoli i kukurydzy w puszkach. Sos jest wykonana ze świeżej śmietany i guacamole. Można przygotować skrzepu sos lub jogurt z dodatkiem środków aromatyzujących. Ciasto na fajitas zwinięty w rolkę, otwartej lub zamkniętej koperty.

Jedzą rękami, odrywając kawałki, a następnie zanurzane na przemian w różnych sosach. Mamy już przygotowane wiele prostych i skomplikowanych potraw. Tak, myślę, że możemy łatwo uporać się z kuchni meksykańskiej. Przygotujmy się do różnych fajitas receptur:

Prawie klasyczny przepis z kurczaka

W celu przygotowania trzeba: 700-800 g kurczaka (dobrze do wykorzystania z piersi kurczaka) 8 pastylki tortilla, 2 czerwone cebule, 2 kolorowe papryka, śmietana kubek, oliwa z oliwek, 1 łyżeczka .. Brązowy cukier 0,5 godziny. l. oregano, cynamon i kminek, sok z limonki, 3 ząbki 3 papryce sól. Nadal potrzebują gotowy salsa i serem cheddar 200 g.

Jak przygotować:

Mięso starannie przemyć, osusza ręcznikiem papierowym, pocięto na cienkie paski, sezonu soli. Krotnie w misce. Teraz, w osobnej misce wycisnąć sok z limonki, dodać kminek, cukier, oregano, cynamon. Wlać mieszaninę otrzymaną w nuggetsy, pozostawić marynować przez pół godziny.

Czyste papryka chili, czosnek, bardzo drobno posiekać wszystko. W kubku, wlać trochę oleju roślinnego, włożyć pokrojone warzywa starannie trzeć, pozostaw
na chwilę.

Teraz oczyścić cebula, papryka, pokroić w paski, umieścić w garnku, smażyć na oliwie z oliwek. Gotować warzywa, zdjąć z patelni w osobnej misce.

Na tej samej patelni podsmażyć marynowane kawałki kurczaka. Ser ruszt.

Teraz nadszedł czas, aby zebrać fajita. Przygotuj płaską płytę, włożyła smażony kurczak, warzywa. Polać pozostałą marynatą, gotowane. Na osobnym naczyniu ułożyć tortilli tortilli. Poszczególne kubki Rozprowadzić salsa, śmietanę, starty ser. Wszystko to położyć na stole i zaprosić ich wszystkich na obiad.

Fajita z wołowiny

Z tego przepisu musimy :. 1 kg świeżej młodej wołowiny, 2 papryki, trochę octu jabłkowego, 1 łyżeczka. Płynny miód, ząbki czosnku 3, 2 łyżki. l. mielony pieprz czerwony, 1 godz. l. kminek, chili, 1 Cebula (korzystniej odmiany czerwone), olej roślinny, sól.

Jak przygotować:

mycia mięsa, skórka z folii, osusza ręcznikiem papierowym, pocięto na cienkie paski.

W osobnej misce wymieszać miód, ocet jabłkowy cydr, zmiażdżony czosnek, sos chili, kminek, papryka, sól, olej roślinny. Przygotowana mieszanina wlać kawałków mięsa, pokrywa mieszać, pozostawić na pół godziny.

Teraz czyste, pokroić w cienkie pół-krążki cebuli. Papryki usunąć nasiona, pokroić w cienkie paski.

Włącz piekarnik. Mięso marynaty w oddzielnej patelni kanalizacji. Umieścić kawałki mięsa w pojemniku do pieczenia wysmarowanej, miejsce w piecu, piec aż do zrobienia. Nie zapomnij włączyć.

Marynata, podawany w szalce wrzenia, dodać sól, tam umieścić posiekane cebula, papryka, wlać trochę oleju roślinnego, gotować na działanie wysokiej temperatury, aż brązowienia. Mięso gotowy do połączenia z zawartością miski, wymieszać trochę zimna.

Ułóż na talerzu, podawane osobno tortilla tortille, śmietana, sos salsa, tarty ser. Nawiasem mówiąc, zamiast ciastek, można użyć liści sałaty lub kapusty pekińskiej.

fajita warzyw

Do wytwarzania potraw w ten przepis potrzebują 1-2 bakłażan, cukinia 2, 300 g świeżego grzybów, wiśni funta 2 papryki, 1 czerwona cebula, sól, oliwa z oliwek, salsa (gotowa), pastylki tortilla, sól, pieprz.

Jak przygotować:

Bakłażan umyć, odciąć tylną część, gdzie jest suchy koński ogon. Pokroić w drobną kostkę. Perelozhimte w misce, posypać solą, wymieszać, pozostawić na pół godziny. Następnie przemyć je przez durszlak, niech woda wypłynie.

Cukinia i papryka czerwona, mycie, cięcie w kostki. W dużej misce umieścić pomidory cherry, kostki bakłażana i papryki, pieczarki, pokrojone połowę czwarte cebuli. Sól, pieprz i mieszać.

Wlać do naczynia do pieczenia na niewielkiej ilości oleju roślinnego, włożyć warzywa i piec w piekarniku nagrzanym do momentu zrobienia.

Podgrzać tortille w kuchence mikrofalowej, umieścić na półmisku. Oddzielnie, podawane w filiżance pieczonymi warzywami, podawane z salsą służyć. Bon appetit!