Brukiew. Co to jest? Przydatne właściwości i recepty

Brukiew - wspaniała roślina. W wielu kulturach jest używany do gotowania tradycyjnych potraw narodowych. Ponadto, ze względu na ogromną ilość składników odżywczych w ich składzie roślinnych stosowanych do celów leczniczych. Rzepa i może wyleczyć suchy kaszel, ból gardła i niespodzianka w domu, ugotować coś z niego.

Szwed - co to jest?

Uważa się, że z brukwi - Język rosyjski warzyw. W dawnych czasach to palone, a także smażone ziemniaki dzisiaj. W rzeczywistości, jest to roślina uprawiana w wielu krajach. Więc Brytyjczycy wciąż uważają go za narodowy warzyw. Zjadł rzepę i Szwecji. Naukowcy piszą, że zaczął rosną warzywa.

To, dlatego co brukiew rozprzestrzenił się tak wielu krajach, jest to całkiem zrozumiałe. To warzywo jest - prawdziwa skarbnica składników odżywczych i ma dobry smak. Szwed należy do rodziny Kapustová. Domniemywa się, że otrzymał je i przekroczył kapustę rzepa. W tym przypadku, smak jest o wiele łagodniejsze niż ostatnio.

Często warzyw spożywane na surowo. Uważa się, że korzystne dla trawienia jeść 1 plaster przed jedzeniem. Również dlatego, że może być gotowane wielu wspaniałych sałatek i dań głównych. Szwed nie tylko doskonale uzupełnia smak warzyw i grzybów, ale również z mięsa i ryb. Jest on używany do gotowania na tej samej zasadzie, co w przypadku ziemniaka - jest oczyszczone i pokrojone na kawałki lub plastry.

Wygląda na to, rzepa?

Najbardziej podobna do brukwi rzepy. Czasami robi się czerwonawy kolor i zaczyna przypominać buraków. Dlatego rzepa są często mylone z odmian pastewnych. Brukiew, która zdjęć niekiedy rzeczywiście, jak niedojrzałe buraki, przynosi plon tylko 2 lata. Po wylądowaniu na powierzchni rozetę liści pojawia. Tego samego korzenia tworzy się w pierwszym roku i wolniej wyrusza na wzrost gdzieś 21 miesięcy po wschodach. Ponieważ dojrzewanie ciele żółknie lub pozostaje biała.

Smak żywności wpływa na jakość warzyw. Jest zatem bardzo ważne, aby wybrać odpowiedni Szweda.

Uwaga obrażenia, rozmiar i miękkość roślin okopowych. Na pierwszy rzut oka, nie powinno być żadnych wgnieceń.
Lepiej wybrać średniej wielkości owoc. Są one znacznie słodsze niż przejrzały rzepa, który różni się cierpki smak.
Wybierając warzywa, rośliny okopowe trzeba poświęcić na wyciągnięcie ręki. Powierzchnia ma dobre zagłębienia rzepy. Jest gładka, bez żadnych obcych włókien i procesów. Również owoce powinny być jędrne i soczyste.
Powinien on posiadać korzenie w ręku. Nie powinien mieć wrażenie, że są puste. Zazwyczaj lekki oznacza słabą jakość masy celulozowej. Będzie to wodnisty brukiew.

Brukiew doskonale zachowane. Można użyć piwnica, lodówka iść ciemnym miejscu. W domu, rzepa można przechowywać przez około tydzień. W temperaturze około 7 stopni - do miesiąca. Zwykle przed przechowywania warzyw umyte i wysuszone. To musi być wolne od uszkodzeń. nie jest zalecane, aby usunąć skórkę.

Szwed

Brukiew: właściwości użytkowe

W brukwi zawiera wiele cennych substancji dla ludzi. Jej korzenie są bogate w pektyny, pierwiastków śladowych, olejków eterycznych. Witamina C jest w nim obecny, nie

Rozkłada się na skutek obróbki cieplnej. Jedyne zastrzeżenie - nie jest gotowane lub smażone warzywa lepiej w ciągu pierwszych 3 godzin. Następnie witamin w nim będzie mniejsza. Tak, brukiew, w przeciwieństwie do wielu innych. Warzywa, pomocny i ugotowane.

Jej rady wprowadzać do diety na wiosnę i jesienią. To było wtedy, że ludzki organizm szczególnie potrzebuje witamin. Roślinny ma działanie wzmacniające i zwiększa odporność. Kolejną przydatną funkcją jest związana z dużą ilością wapnia w jego składzie. Dlatego te korzenie są zachęcani do jedzenia dla tych, którzy mają problemy z tkanką kostną. Jak rzepa, brukiew biorąc jako środek wykrztuśny. Do tego jest on przetarł na tarce, rozłożone na gazę zrobić i wycisnąć sok. Może być mieszany z niewielką ilością miodu. Po pewnym czasie, suchy kaszel staje się mokry i zaczyna aktywnie plwociny. Rzepa przydatne w zapobieganiu miażdżycy. Pomaga oczyścić i wzmocnić naczynia krwionośne, usuwając je z płytki nazębnej.

Przydatne właściwości rzepy:

Zmniejsza stan zapalny. Infuzyjne i sok rzepa można płukać gardło na przeziębienie.
Zmniejsza wagę. Szwedzi pomaga w normalizacji metabolizmu. Ponadto, ze względu na niską wartość opałową mogą być stosowane w diecie żywienia.
Poprawa trawienia. Roślinny wpływa na perystaltykę jelit, a także działa jako środek przeczyszczający nieznaczne.
Hipoalergiczne. Brukiew - produkt neutralny, który nie jest przeciwwskazany u osób z alergią. Może być zawarte w diecie małych dzieci. Ponadto, zaleca się używać jako przynęty.

Z uwzględnieniem przeciwwskazań, roślinne mogą być spożywane niemal wszyscy. Jedyną rzeczą, którą warto pamiętać - istnieje wiele włókno . Jak pan wie, że nie jest wchłaniany przez żołądek. W przypadku nadmiernego jedzenia brukwi mogą być problemy z przewodu pokarmowego.

Szwed

rosnące brukiew

Kim jest ten roślinny można znaleźć nie we wszystkich sklepach. Tak, i okaże się, coraz mniej rynki. Jeśli chcesz jeść rzepę i wypróbować jego moc uzdrawiania, można go rozwijać siebie.

Podobnie jak wiele innych roślin, to posadzone w otwartym zmielonych nasion lub sadzonek. Druga metoda czasochłonna, ale skuteczne rośnie. Sadzonki są bardziej dostosowane do zmian klimatu i choroby. Wybór odmian brukwi zależy od preferencji. Hodowcy przyniósł wiele mieszańców różniących się smak, wygląd i dojrzewania. Jedyną rzeczą, jaką należy zwrócić uwagę - niby rzepa. Jest surowy i długo. zwykle stosowane do końcowego gotowania. Jest bardziej smaczne.

Najpierw musimy przygotować łóżka do warzyw. Należy to zrobić nawet jeśli zdecydowali się posadzić sadzonki rzepy. Gleba powinna być dobrze wchłaniają wodę i zatrzymać ją na chwilę. Należy wystrzegać się stagnacji wody. Więc korzenie właśnie kwaśny i zgnilizna. Idealny do uprawy gleby gliniaste lub brukwi badanym piaszczystej gliny. Również odpowiednie gleby torfowe.

Łóżka utworzona pod koniec jesieni. Pielenie, wykopać z ziemi, dzięki czemu humus lub tym podobne. Nawozów. Swede sadzonki zaczynają rosnąć na 1-1,5 miesięcy przed przewidywanym lądowania w ziemi. Nasiona są sortowane, myte źle. były zanurzane w ciepłym roztworem nadmanganianu potasowego w ciągu 20 minut. Następnie rozprzestrzenił się na ziarna wilgotną gazę. Nasiona umieszcza się na spodku, który jest umieszczony w ciepłym miejscu pokrytym plastikowej torebce. Po pierwsze pędy pojawiają, są sadzone w skrzynkach z ziemi lub w oddzielnych doniczkach. Zazwyczaj sadzonki ziemne są przenoszone na początku czerwca. W tym czasie powinno być 3 z tych liści.

Aby natychmiast sadzić rzepę w otwartym terenie, konieczne jest, aby tworzyć łóżka na wiosnę ponownie. Pomiędzy nimi powinna wynosić około 45 cm. Nasiona wysiewano na głębokość 2,5 cm. I wypełniono ziemi. Po 2-3 tygodniach od ich zdecymowanego. Między kiełki powinny być o 4-5 cm.

Zobacz także:

Oraz nasiona i sadzonki, są podawane po 2 tygodniach. Zwykle używać nawozu miesza się z wodą. Główną zasadą rzepy opieki - obfite podlewanie. Ona nie znosi suszę.

Dużym plusem tego warzywa - jego odporność na zimno. Brukiew wspaniały tolerować mrozy. W związku z tym, jest to dość proste rosnąć w obszarach o chłodnym klimacie. Niektórzy ogrodnicy nie usuwać go do wczesnych mrozów. Nie wpływa to na smak roślin okopowych.

Jeśli chcesz urozmaicić swoją dietę i poprawić swoje zdrowie, należy kupić rośliny lub Szweda. To warzywo jest nie tylko smaczne, ale także zwiększa odporność, oczyszcza naczynia krwionośne i ustala procesy metaboliczne w organizmie. Dzięki niemu można leczyć przeziębienie i ustalenie trawienie. Najważniejsze - aby wybrać odpowiedni owoc. Skórka musi być w stanie nienaruszonym, a mięso - soczyste.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne