Wartość błonnika w diecie człowieka

Niestety, życie nie jest tak wielka w naszym kraju. Przynajmniej my w tyle pod tym względem od rozwiniętych krajów europejskich. Dlaczego tak się stało? W naszym kraju jest bardzo wysoka śmiertelność z układu sercowo-naczyniowego, onkologii, przewodu pokarmowego i wielu innych chorób. Pracownicy służby zdrowia zgadzają się, że w naszych czasach bardziej wyraźne zaznaczone nierównowaga w diecie człowieka. A on jest główną przyczyną tych chorób.

Nierównowaga mocy jest w większości przypadków w celu zmniejszenia zużycia włókien w połączeniu ze zwiększonym zużyciem tłuszczów, białek i węglowodanów. Do niedawna, błonnik uznano niepotrzebny balast. Teraz uwaga dane do wystawienia nowoczesnej dietetyki, wreszcie, że naprawdę odpowiada wysokiej wartości błonnika w diecie człowieka. Ale technologia produkcji żywności jest nadal uważane aby zmaksymalizować swoje surowce czystej żywności z włókien roślinnych. Na przykład łuszczone ziarno, szlifować, polski, szlifować, itd. W wyniku której nie tylko usuwa tkanki, ale również wiele innych przydatnych elementów. Dostępne w handlu oczyszczony, rafinowany produkt.

Dlaczego wartość włókno jest tak wielka? Spójrzmy na to, co dokładnie jest to dobre.

1. Włókno normalizuje przechodzenie treści pokarmowej przez jelito grube. Jest to ważna właściwość, że nie można lekceważyć. Według brytyjskich naukowców do 47% populacji krajów uprzemysłowionych dzisiaj cierpią na zaparcia. I to nie tylko nieprzyjemne, ale również może prowadzić do wielu poważnych chorób.
   Szczególnie skuteczne określenie normalizacja otrębów jelit, pełnoziarnisty. Dzień zaleca się je 25 g włókien, co odpowiada w przybliżeniu 35 g otręby. Po wszystkich Bran - prawie czysty błonnik roślinny. Nie zawierają one wilgoć. Dla porównania, aby uzyskać taką samą ilość ogórka włókien jeść je około 500
2. Błonnik pomaga także pozbyć ciała z produktów przemiany materii i toksyn. Obniża poziom cholesterolu we krwi. Dlatego tak ważne jest, błonnik w diecie człowieka w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych. Tutaj największy efekt przynosi jeść rośliny strączkowe.
3. Wzbogacenie diety z włókien roślinnych jest bardzo skuteczny w profilaktyce choroby wrzodowej żołądka lub dwunastnicy, zapalenie błony śluzowej żołądka.
4. Ponadto, została eksperymentalnie udowodniono, że dieta bogata w błonnik roślinny pomaga zapobiegać cukrzycy. A jeśli zawierają węglowodany złożone, takie jak skrobia, efekt będzie jeszcze większa.
5. Jeść błonnik roślinny chroni przed rakiem jelita grubego. Na przykład, niedawno zidentyfikowali mechanizm efektu przeciwnowotworowego różnych rodzajów kapusty.
6. pokarmy bogate w błonnik mają niską zawartość kalorii, ale jest dobrze zaspokaja głód. To zmniejsza przyswajalność węglowodanów i tłuszczów. Zatem masa nie jest zwiększona.
7. Jeden ostatni ważny punkt. Kiedy ludzie jedzą takiej żywności, zwiększa przepływ śliny, żując go starannie. To zapobiega próchnicy oraz poprawia pracę żołądka.

Czasem trzeba stawić czoła tego rodzaju uszczerbku że stosowanie dużych ilości pokarmów bogatych w błonnik może wystąpić szkodliwe skutki dla organizmu. Jednakże, nie jest absolutnie poparte badaniami. Tak więc, wegetarianie są znacznie rzadsze przypadki chorób sercowo-naczyniowych i metabolicznych, chorób żołądkowo-jelitowych.

Dlatego możemy śmiało stwierdzić, że dodatek do diety świeżych owoców i warzyw przyniesie niewątpliwą zaletą. Na przykład, można dodać marchew, kapustę, buraki i inne warzywa w wołowiny mielonej. Gotowane warzywa można dodawać do ciasta, tym samym wzbogacając ją z włókien roślinnych i zmniejszenia kaloryczności produktów piekarniczych. Jest to bardzo użyteczne w diecie suszonych owoców, które mogą częściowo zastąpić cukier oraz słodycze. Otręby można dodawać do sałatek na bok dania, ciasta. A najlepsze jest to po prostu wymieszać łyżkę otrąb w małej ilości śmietany i jeść. Jest również jednym z największych źródeł włókna roślinnego są zboża.

Należy starać się zawierać błonnik pokarmy bogate w każdym posiłku. Należy jednak pamiętać, jeśli wcześniej nie użył trochę jedzenia, gwałtowny wzrost swojego udziału w diecie może powodować dyskomfort. W większości przypadków znikają w ciągu kilku dni. Ale to lepiej, aby zwiększyć spożycie błonnika stopniowo.

Tak więc, zbilansowana dieta - to jeden z najważniejszych warunków dla utrzymania zdrowia. Tak, że zdrowie każdego człowieka jest w jego własnych rękach!

Eat right!