Warzywa i owoce: wartość ludzkiej diety

Ponadto zawierają one biologicznie czynne związki niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu, stymulacja układu odpornościowego i zapobiegania zaburzeń krwi, układu krążenia, choroby układu nerwowego i przewodu pokarmowego. Ponadto, są one niezbędne w miażdżycy tętnic i różnych zaburzeń metabolizmu.

Skład owoce i warzywa zawierają dużo pektyn i celulozy. Są one bardzo przydatne dla naszego organizmu. Tak więc włókna, na przykład, ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, optymalizując motoryki jelita i poprawić proces trawienia.

Dzięki obecności w diecie, korpus pochodzą z produktów rozkładu i różnych toksyn i cholesterolu. Substancje pektynowe są złożone polimery, które mogą działać jako detoxicants, wyciągania z korpusu i neutralizacji toksyn, niezależnie od ich pochodzenia. Szczególnie ważne jest to dla osób, które są stale w obliczu niebezpiecznych branżach.

Rola owoców i warzyw w diecie człowieka, ale wielki, ale to zależy od ich wartości biologicznej, sposobu ich przechowywania lub przetwarzania. Jest to szczególnie widoczne w obecności witaminy w ich strukturze. Jeżeli owoce gotować dżem, ilość kwasu askorbinowego zmniejszy się o połowę lub nawet więcej. Bogata zawartość witamin jest bardzo ważny dla naszego organizmu.

Stała obecność w diecie pozwala nasze ciało skutecznie odporne na różne choroby. Szczególnie ważne jest występowanie witamin A i C. Ich niedobór prowadzi do różnych zaburzeń, które są zawarte w problemów metabolicznych, ostrych pogorszenie wzroku, utratę włosów, łuszczenie się skóry, a nawet krwawienie dziąseł.

Wysoka zawartość witamin obserwowanych w produktach takich jak zielone cebule, pomidory, kapusta, fasola, marchew, czarne porzeczki i różnych owoców cytrusowych.

W owoce zawierają tak zwane sole kwasów organicznych, które przyczyniają się do zneutralizowania kwaśnych produktów, istnieje w organizmie. Jest to szczególnie ważne dla pacjentów z cukrzycą. Konieczne jest również, aby utrzymać równowagę w tkankach i płynach reakcyjnych.

Co do substancji mineralnych, są niezbędne dla funkcjonowania trzustki, gruczołów ślinowych i wątrobie, co jest ważne dla prawidłowego przyswajania reszty spożytego pokarmu.

W warzywach i owocach bogate w potas, który jest w stanie wpłynąć pozytywnie na przepływ krwi w mózgu, a także zwiększyć wydzielanie soli i wody w nerkach. Pierwiastek ten ma zasadnicze znaczenie na transmisję impulsów nerwowych. konieczne chorób dolegliwości układu sercowo-naczyniowego i nerek pobór potasu.

W owocach i warzywach zawierać inne istotne pierwiastki śladowe, takie jak żelazo, miedź, cynk, jod, fluor i manganu. Każdy z nich jest potrzebne przez organizm. W istocie, brak jakiegokolwiek elementu gdy nierównowaga w zależności od wszystkich układów, co prowadzi do spowolnienia wzrostu, występowanie różnych schorzeń, a w końcu do przedwczesnego starzenia się skóry. Dlatego dzienne spożycie owoców i warzyw jest bardzo ważne.

Jest to szczególnie ważne dla kobiet w ciąży. produkty roślinne mogą poprawić trawienie i zwiększają apetyt i zapobiega rozwijać dysbioza. Nie zawierają cholesterolu i kwasów tłuszczowych oraz zawartość składników odżywczych jest tak wysokie, jak to możliwe.

Że warzywa i owoce wykorzystywane przez pierwsze przynęty niemowląt. Z nich zrobić soki i przeciery, które zawierają dużo węglowodanów i glukozy. Dla niemowląt zaleca się używanie produktów ekologicznych uprawianych w rejonie, w którym mieszkasz.

Nowoczesne technologie pozwalają na przetwarzanie owoców i warzyw bez znaczącej utraty wartości odżywczej. Aby zachować wszystkie swoje właściwości w domu należy przestrzegać kilku prostych zasad.

Nie jest konieczne, aby przemyć produkt za pomocą gorącej wody lub zanurzenia w cieczy przez dłuższy czas. Zaleca się również jako warstwa skórki mogą być cieńsze. Jeśli gotujesz warzywa - najlepiej jest gotować je dla pary lub STTS.

Podczas korzystania z dobrych słoiki ochrony sterylizowane i przykryć pokrywką szczelną metalową - zapewni to długo przechowywać bez utraty jakości.

Warzywa i owoce powinny spożywać nie tylko przerobione, ale również na surowo. Ale w zimie nie zawsze jest to możliwe. Wtedy przychodzą do pomocy w puszkach i marynowanych produktów - pomidorów i kapusty. Mają też wiele cennych substancji ustrojowych.

Ale tak czy inaczej wartość odżywczą owoców i warzyw w diecie człowieka jest nie do przecenienia. Są one niezbędne dla nas na co dzień, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Dlatego też, jeśli są niskie spożywać je, należy wypełnić tę lukę!