Rola przypraw w życiu

Codzienne gotowanie używamy przypraw do potraw bogaty smak i aromat. Myślałeś o tym, że przyprawy mogą być wykorzystywane nie tylko jako przyprawa, ale także jako środek do utrzymania zdrowia i urody? Przyjrzyjmy się, co jest stosowanie przypraw i roli w życiu człowieka.

Przyprawy mogą zmienić nie tylko smak potraw, ale także wyglądu i stanu zdrowia danej osoby. Ich prawidłowe zastosowanie pozwala na poprawę kondycji całego organizmu. Chodzi o to, że przyprawy przyspieszają przemianę materii, stymuluje pracę gruczołów trawiennych i normalizuje pracę jelit.

Korzystanie z przyprawami

Przyprawy odgrywają dużą rolę w życiu człowieka, ponieważ chroni serce i naczynia krwionośne ściany. Przeprowadzone przez University of Pennsylvania badań udowodnił ten fakt. W trakcie tych badań z jedzeniem testowym w daniach dodatku tłuszczu cynamon i kurkumę, zaobserwowano, że odsetek złego cholesterolu w organizmie została zmniejszona o 15%.

Stosowanie przypraw jest ich zdolność do radzenia sobie z rakiem. Badania wykazały, że kurkuma zawiera kurkumina, substancję, która blokuje biochemiczny łańcuch, który prowadzi do rozwoju nowotworów głowy i szyi. Oczywiście, kurkumina nie ma tak silny, że może on być stosowany jako lek przeciw rakowi. Jednak wiele eksperci radzą, aby używać go w trakcie chemioterapii i po zabiegu. Kolejną ważną rolą kurkuminy w życiu człowieka jest to, że zmniejsza negatywny wpływ nikotyny na zdrowie palacza.

Przyprawy mają zdolność do zwiększenia libido. Niektóre przyprawa od czasów starożytnych są uznawane za najbardziej skutecznych afrodyzjaków. Kozieradka, który jest również nazywany kozieradki lub Szambali, został zbadany przez naukowców Molekularnej Medycyny Integracyjnej. Roślina ta jest członkiem curry, i można go zakupić oddzielnie. Badania wykazały, że kozieradki zawiera związki specjalnych (saponiny), które mogą aktywować powstawanie hormonów płciowych, głównie testosteron.

Szczególna rola przypraw dla człowieka jest to, że przyprawy pomóc pozbyć się przeziębienia i bólu mięśni. Kiedy zaczynamy chorować, od razu rozpocząć przyjmowanie tabletek i innych preparatów farmaceutycznych. Jednakże wiele choroby mogą być leczone z przyprawami. Na przykład, imbir jest dobrym przeciwbakteryjny i środek przeciwzapalny, który pozwala na jego użycie z SARS i przeziębienia. Imbir może również okazać się niezbędne w życiu smak i sportowców zaangażowanych w fitness, ponieważ pomaga przywrócić mięśnie i pomóc im odpocząć po wysiłku.

Kolejną użyteczną właściwością przypraw - jest przyspieszeniem metabolizmu. Jedzenia ostrych przypraw, niewielkie podwyższenie temperatury ciała i metabolizm o około 8%. Taka możliwość jest znamienny chili, który zawiera kapsaicynę, chili, nadające ostrość. Te właściwości są imbir i pieprzu. Również należy zauważyć, że zgodnie z licznych badań, kapsaicyna jest w stanie wyeliminować niektóre z komórek nowotworowych.

Przyprawy pomóc wystarczająco szybko. Zostało to udowodnione przez kanadyjskich naukowców. W trakcie swoich eksperymentów oni ustalili, że jeśli przed posiłkiem, aby jeść małe ilości pikantnych przekąsek, pozwala podczas posiłku jeść mniej niż 200 kalorii. Efekt ten jest ponownie ze względu na kapsaicynę osiąga jako posiadające zdolność do nasycenia.

zachowanie młodości

Szczególną rolę w życiu smak jest ich zdolność do przedłużenia młodości i urody. Fakt, że jest w przyprawami zawierała największą ilość przeciwutleniaczy, które zapobiegają niszczeniu komórek przez wolne rodniki.

Centrum on Aging w 277 antyoksydacyjnych żywności i napojów zostały przeanalizowane. Stopień wchłaniania rodników tlenu (mięsak) przyjęto jako miarę porównawczej. Jaki stopień ten był wyższy, wydajność kolidować z działaniem wolnych rodników więcej. Jak określono w przyprawach znacznie więcej przeciwutleniaczy niż jagody. Na pierwszym miejscu jest cynamon i goździki. 1 łyżeczka Te zaprawy według zawartości przeciwutleniaczy jest równoważne 100 g borówka lub żurawiny.

Ponadto, właściwości przeciwutleniające przypraw analizowano i inny parametr - zdolność do radzenia sobie ze związków tlenków żelaza. W badaniach tych pozycji lidera dano goździka. Można stwierdzić, że stud jest najbardziej użyteczna i wszechstronna przyprawa przeciwutleniaczem.

Najważniejsze - znać miary

Podobnie jak inne produkty z przyprawami istnieją przeciwwskazania. Tak, kminek, czosnek, kurkuma może wpływać na działanie niektórych leków. Ostrożność w korzystaniu z czerwonym i czarnym pieprzem powinno być oczywiste dla osób cierpiących na choroby żołądka. Nawet całkowicie zdrowi ludzie muszą wiedzieć, kiedy przestać i nie nadużywać ostry, ponieważ może to spowodować poważne oparzenia śluzowej.

Nadmierne spożywanie czosnku prowadzi do wzdęć. Dzieci poniżej 12 lat nie powinny mieć goździka. Liść laurowy zmniejsza krzepliwość krwi, więc nie może być stosowany u kobiet w ciąży i karmiących.

Pomimo wszystkich korzyści płynących z gałki muszkatołowej, picie go w dużych ilościach do ludzi. Może pojawić się ból głowy, zawroty głowy, kołatanie serca częstsze. Jednak w małych dawkach, gałka muszkatołowa przydatne: przyspiesza proces trawienia, łagodzi znużenie, polepsza pamięć.