Gumbo

Przydatne właściwości okra

Okra - egzotyczna roczna roślin zielnych należący do upraw roślinnych. Palce damskie lub Gombo, jak inaczej nazywa, jest obecnie powszechnie uprawiana w Europie. Użyteczne właściwości ze względu na bogatą kompozycji okra chemicznej.

Świeże owoce okra - pods piramidalny kształt przypominający zieloną paprykę, pokryte drobnymi włoskami. Zawierają one wiele składników odżywczych. Wśród nich - witaminy B6, A i K, oraz dużą ilość kwasu askorbinowego. Również owoce są związki tiaminy, wapń, żelazo, potas i kwas foliowy. Większość okra jest ceniony za dużą zawartością substancji białkowych i błonnika.

Okra jest szeroko stosowany w Ajurwedy jako regenerujący, odmładzający i ekscytujące jedzenia. Szczególnie oczywiste zastosowanie okra dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, ze względu na składowego kwasu foliowego.

Okra - wartościowy produkt niskokaloryczny. 100 g 40 kcal strąków zawierają i dlatego mogą być włączone do kompozycji w różnych diet. Aktywacja syntezę witaminy B, okra pomaga pozbyć się depresji i chronicznego zmęczenia. Jest to przydatne w czasie przeziębienia, ponieważ ma również właściwości antyseptyczne.

Korzyści okra przejawia się w zaburzeniach trawiennych. naturalne i śluzy przyczyniają wypłukiwaniu toksyny metaboliczne, nadmiar związków cholesterolu i nadmiar żółci. Te właściwości okra przyczynia się do rozwoju flory jelitowej normalnych, korzystne hodowli bakterii, co jest szczególnie przydatne w dysbacteriosis, wzdęcia i zaparcia. Korzyści okra czyni go ważnym produktem dla cukrzycy, gdyż obniża poziom cukru we krwi.

Również zawarte w strąków okry substancje pektynowe, które sprzyjają adsorpcji soli metali ciężkich. Okra jest użyteczny jako bezpośredni zapobiegania rakowi okrężnicy zaćma i cukrzycy, co zostało potwierdzone w wielu badaniach. Również badaniach stwierdzono korzystny wpływ tej rośliny na mobilności stawów i naczyń krwionośnych.

Nasiona okra przynieść także korzyści, mają wzmacniajace. Prażone nasiona są często stosowane do wytwarzania napoju, który przypomina smak kawy. Ponadto, zawierają one dużą ilość oleju, podobną wartość odżywczą oliwek.

aplikacja

Okra jest powszechnie stosowany w kuchni. Dla wytwarzania odpowiednich jasnozielonej zbiorniczki 8-10 cm bez suchych wtrąceń. Świeże strąki, aby lepiej przygotować się natychmiast jak psują szybko. Okra można stosować surowy na parze, gotowane lub smażone. Jak strąki nie mają wyrazisty smak, są one łatwo łączyć w sałatek, zup i gulaszu warzywnego z innych warzyw - cebuli, pomidorów, cebula, papryka i czosnek. Oprócz strąków można dodawać do sałatek i liściach rośliny. Smażone pods okra idealnie nadają się do potraw z mięsa, ryb lub ryżu.

Podczas gotowania okra nie zaleca się stosowania żelaza i miedzi naczynia, aby nie zmienić jego kolor. Duszona okra szybko, w ciągu kilku minut, a najlepiej w połączeniu z masłem i sokiem z cytryny i przypraw - pieprz, imbir, tymianek, curry i majeranek. okra często dodać cukinię zamiast w „Ratatuj”.

Właściwości sprzyjać okra i wprowadzają w kosmetologii. Tak więc, może być wytwarzane z uzdrowienie balsam do włosów zniszczonych. Aby to zrobić, należy wyciąć słomę pods okra są gotowane do konsystencji błony śluzowej. Po ochłodzeniu mieszaninę zaleca się, aby dodać trochę soku z cytryny, a następnie zrobić maskę na włosy. Miąższ okra można dodać do maski twarzowej. Pomaga wyrównać skórę i przyczynia się do jej oczyszczania z trądzikiem.