Jak przydatne czerwony i czarny kawior?

Trochę historii

W czasach Ivana Groznogo tych rybaków, która składała się z dworem królewskim, wydana w roku o jeden i pół tysiąca jesiotra. Na świąteczny stół króla było danie główne kawior, gotowane w mleku maku. Po Piotra I stworzył w Astrachaniu, tzw „biura ryby.” Kawior natomiast smażone, suszone, gotowane owsianka, ale sól zaczęła dopiero w XIX wieku. Kupcy kupił ogromną ilość tego unikalnego produktu z Japończykami, jak uznają dopiero chum bardzo silną solenie, więc nie korzystać jaja żądają, sprzedali go przez około pięć centów za kilogram. Ale dziś, cena takich produktów są zupełnie inne. Jednak prawie każdy od czasu do czasu zafundować sobie tę delikatność i gamę produktów opartych na nim.

Skład i właściwości użyteczne

Czarny kawior jest uzyskiwany z ryb, takich jak jesiotrów bieługa jesiotra. Czerwony - łosoś, keta, różowy łosoś, łosoś, nerka, Chinook i kiżucz. Kawior zawiera różne aminokwasy, sód, magnez, żelazo, fosfor i potas. Ponadto jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3. Jedną trzecią tego produktu jest białkiem, które prawie całkowicie wchłaniane przez organizm.

Jak czerwone i czarne kawioru bogatych w witaminy D, F, E, A, kwas foliowy, i lecytyny. Wszystko to miało pozytywny wpływ na użyteczność funkcji mózgu, zwiększają odporność i zmniejsza prawdopodobieństwo powstawania skrzepów.

Tak więc, zapobieganie wielu chorób serca i naczyń krwionośnych. Poza tym czarny i czerwony kawior ma unikalną zdolność - to dulls wrażliwość organizmu na różne alergeny.

Ten produkt spożywczy zawiera dużo lecytyny, która wyświetla się nadmiaru „złego” cholesterolu, kwas foliowy wspomaga skórę i zapobiega rozwojowi niedokrwistości. Dlatego, jak czerwony i czarny kawior jest pokazany na konsumpcji kobiet w ciąży i kobiet karmiących piersią, korzysta ono dzieciom, ale nie poniżej trzech lat i w umiarkowanych ilościach.

Jego regularne spożywanie może spowodować zwiększenie potencji. Romantyczna kolacja nie jest na próżno częściej uzupełniane przez małe kanapki z kawiorem. Niektóre z elementów w niej zawartych, przyczyniają się do produkcji testosteronu i zwiększa syntezę serotoniny, która w połączeniu jest bardzo pozytywny wpływ na zdrowie mężczyzn.

Mity i nieporozumienia

Wokół użytecznych właściwości kawioru, istnieje wiele mitów i nieporozumień. Rozważmy najczęstsze z nich.

Wielu ludzi wierzy, że jaja - to postać wroga. To jest często mylące, ponieważ jest zwykle równa się wysoką wartością odżywczą wysokiej wartości opałowej. Ale nawet kawior i zawiera dużo białka i znacznej ilości tłuszczu, ale kalorii stu gramów tego produktu jest zaledwie dwieście kalorii. Jeśli jesteś bardzo martwi się o swoich formach, nie staram się jeść je z masłem i chlebem, i, na przykład, z jajkiem. Wyciąć go na pół i ozdobić niewielką ilość kawioru, ten tandem zachowa swoją talię i idealnie wypełnione.

o fałszerstwo

Wielu wierzy, że fałszerstwo jest praktycznie niemożliwy do odróżnienia od oryginału. Jednakże tak nie jest, gdy produkt znajduje się wewnątrz pojemnika szklanego, nie powinno być widoczne puste miejsca i ciekłe jaja musi całkowicie wypełnić słoik. Jeśli jaja są idealnie dopasowane i mają ten sam rozmiar - jest to najprawdopodobniej fałszywe, czy nie ma żadnych dziur w jądrach nich - nie jest prawdą.

Od pojemności kolejowej musi być koniecznie informacje na temat producenta oraz datę produkcji. Liczby mają być wypchnięte z wewnątrz, a w każdym razie nie wgnieciony. Jeśli chcesz kupić produkt, marynowane świeże, opakowanie powinno być data lipcu-sierpniu, jak to było w tym czasie tarła, jaja pakowane w innym czasie, są wstępnie zamrażanie.

Innym powszechnym mitem jest, że wartość odżywcza czarnego kawioru są znacznie wyższe niż na minusie, co wpływa na proces cenowej. Ale w rzeczywistości, dwa rodzaje jaj ma podobną wartość odżywczą, ale główną różnicą jest to w metodach produkcji.

Więc czarny kawior z jesiotra jest otrzymywany przez osoby dorosłej wynosi co najmniej dziesięć lat. Sturgeon dożyć stu lat, ale w tym okresie tarła tylko kilka razy. Także populacja tego gatunku maleje z powodu kłusownictwa. Łosoś osiągają dojrzałość znacznie szybciej i tarło w wodach słodkich, tak aby uzyskać ich jaj znacznie łatwiejsze.

kosmetyki

właściwości kawioru aktywnie wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym. W swej istocie są różne narzędzia, które mogą pomóc utrzymać grubość i połysk, a także młodość skóry. Takie preparaty kosmetyczne polecane dla kobiet, które osiągnęły trzydzieści pięć lat, są różne drogie i dostępne tylko kilka wiodących firm.