Jak smażyć russules: Przepisy win-win i czas gotowania

Gołąbek - jeden z najczęstszych grzybów, które można znaleźć we wszystkich lasach. Niestety, w kuchni, są one uważane za trzecią stawki, a wielu zbieraczy nie je odebrać. I na próżno, ponieważ syroezhek można przygotować różnorodne potrawy. Ten rodzaj grzybów na metodzie gotowania różni się nieco od siebie, więc zniechęca wielu gospodyń domowych. Jednym z najpowszechniejszych technologii syroezhek gotowanie - jest gorąco.

Smażone russules: przepis

składniki:

• Russula - 500 g
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Masło - 50 g
• sok z cytryny - 1 łyżka
• Sól i pieprz - do smaku
• Zieloni - do smaku

Przygotowanie:

1. Cebula, czosnek, czyste z łuską. Cebule posiekać, czosnek i przewlecz przez prasę.
2. Saute warzywa na patelni z masłem.
3. Russules plasterek, dodać do cebuli i czosnku, wlać sok z cytryny.
4. Sól i pieprz do smaku, wymieszać i gotować na dużym ogniu.
5. Podawać ze smażonymi ziemniakami, makaronem russules lub oddzielnym naczyniu. Ponadto, oni powinni być dodawane do sałatek, zup, ciast.

Russula, smażone ziemniaki

składniki:

• Russula - 500 g
• Ziemniaki - 7 szt.
• Cebula - 2 szt.
• olej roślinny - do smażenia
• Sól i pieprz - do smaku
• Zieloni - do smaku

Przygotowanie:

1. Dobra myjnia i szczotka Gołąbek. Pokroić na paski i zalać wrzącej wody.
2. Ziemniaki i cebulę czyste. Cebuli pocięte na kostki, słomki ziemniaczane.
3. Olej roślinny ciepła w naczyniu, gotowania i dodać russule 5 - 7 min, a następnie dodać ziemniaki.
4. Pieczeń składników, bez mieszania, do złotego brązu.
5. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać i smażyć na złoty kolor, aż ponownie.
6. Dodać cebulę i smażyć przez kolejne 5 minut.
7. Podawać z ziemniakami smażonymi russules pomidorów i ogórków, posypane posiekanymi ziołami.

Gołąbek, smażone w śmietanie

składniki:

• Russula - 1,5 kg
• Cebula - 3 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Kwaśne - 500 ml;
• Liść laurowy - 4 szt.
• olej roślinny - do smażenia
• Sól i pieprz - do smaku
• Zieloni - do smaku

Przygotowanie:

1. Czyste russules, strzelanie kolorowy film z kapeluszy. Grzyby umyć i posiekać grubo.
2. Cebulę pokroić w kostkę lub pół-ringi, zielone posiekać, czosnek przechodzą przez prasę.
3. Patelni z grubości dna, wlać olej roślinny i umieścić na ogień. Kiedy olej jest ogrzewany, wlać cebulę i narybku złoty kolor.
4. Dodać do cebuli i smażyć razem russules 10 minut na średnim ogniu. Grzyby powinny dostać zazharistymi.
5. Na koniec, dodać sól, pieprz i liść laurowy. Wszystko wymieszać i dodać śmietanę.
6. Dusić russule w kremu gotować przez około 10 - 15 minut.
7. Po hartowaniu, dodać posiekane zioła i posiekany czosnek.

Kotlety syroezhek: przepis

składniki:

• Caps syroezhek - 30 szt.
• Panierka - 100 g
• Jaja - 5 szt.
• Mąka - 6 łyżek
• Śmietana - 5 łyżek
• Sól i pieprz - do smaku
• olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie:

1. Czyste russules, materiału siewnego, szerokie i płaskie czapki.
2. Nałożyć zatyczkę w osolonej wodzie i pozostaw na chwilę, a następnie złożyć w durszlak.
3. W czystej i głębokiej miski, przygotować ciasto: wymieszać jajka, mąkę, śmietanę, sól i pieprz.
4. Gotowane ciasto moczyć czapka syroezhek, następnie posypać tartą bułką i smażyć na oleju słonecznikowym aż zrobione.
5. Kotlety syroezhek rozkładana razem, aby wypełnić pozostałe dozharivayte rzadkiego ciasta i gotowana przez 15 minut.

Pieczone russules: przepis

składniki:

• Russula - 50 g
• Pomidory - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Marchew - 1 szt.
• Ser - 200 g
• Szynka - 150 g
• Figura - 1 łyżka.
• Saltine krakersy - 7 szt.
• Majonez - 3 łyżki
• olej roślinny - do smażenia
• Sól i przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

1. Russules czysty z filmów i cięte nóg. Każdy kapelusz z solą i doprawić ulubionymi przyprawami.
2. Wrzenia w osolonej wodzie, aż gotowanego ryżu. W tym czasie czyszczenia warzyw.
3. Cebule posiekać, marchew ruszt Stipe pokroić w drobną kostkę i czosnek przechodzą przez prasę.
4. Pomidor pokroić w kostkę, ser ruszt na średniej tarce, cracker kruszą się dużych okruchów, pokrojoną w kostkę szynkę.
5. Smażyć na patelni cebulę, marchew, czosnek i szynkę.
6. Gotowane mieszanki masowej z ryżem i dodać trochę tartego sera, posiekane pomidory i Cracker okruchy. Doprawić do smaku solą wagi.
7. Gotowa masa syroezhek korek wlewu, szczotka z majonezem i posypać pozostały ser.
8. Spray olej czapka, rozłożone na blasze i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez pół godziny.
9. Pieczone russules okazać się bardzo smaczne i obfite, podawane jako samodzielne danie lub przekąskę.

Jak smażyć russules?

Co do zasady, russules smażone przez 15 - 20 minut na małym ogniu bez pokrywy. Przed smażeniem grzyby można moczyć je w słonej wodzie przez 1 godzinę, a następnie szczotkować i spłukać. Taka metoda pomoże pozbyć się syroezhek gorycz, która może być normalne po smażeniu.

Zobacz także:

• Jak pyszne gotować russules?
• Jak smażyć CEPS?
• Jak upiec żółty borowikami?

Gołąbek - smaczne, przydatne i pożywne grzyby, które wielu z niewiedzy porównaniu z muchomorów. W rzeczywistości, te wspólne grzyby mogą gotować każdą potrawę: Sól, piec, pieczeń, udusić, dusić zupy, sałatki, i tak zrobić Wiele gospodyń domowych, nauczyć się gotować russules, że smakują one raczej nie jest złe, i jest bardziej przydatny dla organizmu, ponieważ jest łatwiejsze do strawienia zwykłych grzyby.