Ziemniaki po francusku z mięsa i mięsa w piekarniku: przepisy kulinarne ze zdjęciami

We francuskiej kuchni jest danie o nazwie gratin de pommes de terre. To jest to, co nazywamy ojczyzny ziemniaka w języku francuskim w piecu, który był na stołach bankietowych w wielu domach. Którego został wynaleziony to danie, punkt sporny. Ale fakt, że takie ziemniaki gotować i uwielbiam w wielu krajach - fakt.

Ziemniaki po francusku w piekarniku: klasyczny przepis

Jeśli nigdy nie próbował gotować to danie raczej naprawić usterkę! Zapiekanka ziemniaczana odbywa się po prostu, dostępnych produktów, a wynik jest po prostu niesamowite.

składniki:

• Ziemniaków; - 5-7 sztuk.
• Ser stałe - 300 g;
• śmietana 20% - 2/1 łyżki,.
• Masło - 4 łyżki. L.;
• mąki - 2 łyżki. L.;
• sól, zioła.
• Ilość składników jest podjęta na podstawie naczyniu do pieczenia o wymiarach 20 na 30 cm.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki czyszczenia i mycia, wypełnienia z zimną wodą.
2. Tarka ruszt ser.
3. Dodać do sosu. Aby to zrobić, w niskiej temperaturze w temperaturze w rondlu 2 łyżki. l. masło. Mieszając, dodać do mąki (nie wszystkie naraz, ale stopniowo), a następnie krem. Wymieszać. Dodać starty ser i wymieszać ponownie. Gdy konsystencja jest gładka i topiony ser, sos można wyjąć z pieca.
4. Zdolność do pieczenia namaścić z roztopionym masłem. Pokrojonych ziemniaków poprzecznie (to znaczy kółka - 0,5 cm grubości), umieścić w formie soli, pory roku i zioła.
5. Top wlać sos i wysłać potrawę do piekarnika (200 ° C) przez 35-45 minut.

Można dodać do tego przepisu i cebuli, drobno posiekać go i umieszczenie go pomiędzy warstwami ziemniaków. A dla tych, którzy lubią ostre trochę to nadal można łączyć z czosnkiem.

Garnek ziemniaka w mikrofali

Aby przygotować to danie będzie trzeba co najmniej pół godziny.

składniki:

• Ziemniaki - 1 kg;
• mleko - 1 łyżka,.
• śmietana 20% - 1 st.;
• ser, który topi się oraz - 150-200 g;
• olej do smarowania - olej lub masło;
• sól, przyprawy, gałka.

Przygotowanie:

1. Naczynia nasmarować olejem do kuchenki mikrofalowej.
2. Oczyszczone w plastrach ziemniaczanych cienkie koła i umieszczać w warstwach formy, każdy zraszania solą, przyprawami i tartego sera.
3. Mleko i śmietana, połączyć, posypać szczyptą gałki muszkatołowej, wymieszać i wylać na ziemniaki.
4. Formularz, wysłać do mikrofalówki na siatce i wybierz tryb konwekcji. Gotować w temperaturze 200 ° C i 70% mocy w ciągu 25 minut. Następnie naczynie należy pozostawić w piekarniku przez kolejne 5-7 minuty.

Ziemniaki po francusku z mięsa w piekarniku

składniki:

• Ziemniaki - 1 kg;
• mielone (mięso może być dowolny lub nawet mieszaniny - na przykład, wieprzowina oraz mięso wołowe) - 500-600 g;
• Marchew - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 5-6 ząbki;
• pomidory - 1-2 sztuk,.
• ser twardy - 250-300 g;
• majonez lub śmietana - 4-5 sztuki. L.;
• olej roślinny lub oliwa z oliwek - 1-2 łyżki. L.;
• sól i przyprawy;
• świeże warzywa.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki czyste i gotować w osolonej wodzie, aż o połowę.
2. Kształt ogniotrwały nasmarowane umieścić pokrojone na cienkie plasterki ziemniaków (1-2 warstw).
3. W smażenia Patelnia drobno posiekanej cebuli, starte na grubej marchwi trących, a następnie mielone. Nie zapomnij dodać sól i pieprz. Smażyć całość trzeba 10 minut.
4. Lay roślinny mieszaninę mięsa na ziemniaki równomiernie.
5. Ułożyć plastry na wierzchu plastry pomidorów, namaścić tarty lub wyciśnięty przez prasę czosnkiem.
6. Nasmarować cały śmietanę lub majonez, posypać drobno posiekane zioła i tarty ser.
7. Wysłać piekarnika (190-200 ° C) przez około 30-35 minut.

Soczyste i bardzo smaczne danie jest gotowe! Możesz być pewien, że każdy lubi to ziemniaki po francusku z mięsa w piekarniku, ten przepis ze zdjęciami są gwarantowane, które pomogą Ci zaskoczyć swoich gości.

Zobacz także:

• Ziemniaki w doniczkach: gotowanie tajemnic
• Receptura ziemniaczanej tamtejsze

Ziemniaki po francusku z mięsem

Ta świąteczna wersja gorący posiłek w wielu domach stały się już tradycyjnym, ale jednak większość gospodyń domowych nie przeszkadza, aby gotować (jak zresztą i do jedzenia). Ale tych, dla których to danie - ziemniaki po francusku z mięsa w piekarniku - nowość, przepis ze zdjęciem pomogą wszystkim zrozumieć.

składniki:

• Mięso wieprzowe (szynka lub schab) - 1 kg;
• cebule - 1-2 szt.;
• Ziemniaki - 4 szt. Duży rozmiar;
• Ser stałe - 300 g;
• majonez (śmietana) - 5-6 sztuki. L.;
• Olej do smarowania formy - 1-2 łyżki. L.;
• sól, przyprawy.

Przygotowanie:

1. Mięso cięto na małe sześciany i dokładnie przemyto zimną wodą, sól i przyprawy sezonu.
2. Pokrój cebulę, nadając mu kształt polukolechek, wymieszać z mięsem.
3. Czyste i przemyć ziemniaki, na cienkie plasterki cięcia (plastry), sól. Dodaj śmietanę lub majonez, mięso z cebulą i wszystko dobrze wymieszać.
4. Piekarnik szczotka naczynie z olejem. Przesunięty ziemniaków z mięsa, pokrywa lub folii i umieścić w rozgrzanym piecu w temperaturze 200 ° C przez 30 minut.
5. Ruszt ser. Po 30 minutach przejdzie, ostrożnie wyjąć formę, posypać obficie pieczony powierzchni sera i wysłać go do piekarnika na kolejne 15 minut.
6. Chęć sprawdzenia potraw mięsnych i rumiane ser skórka.

Ziemniaki po francusku z kurczaka w piekarniku: receptą dla smakoszy

składniki:

• filet z piersi kurczaka - 4-5 szt;.
• ser twardy - 200-250 g;
• Ziemniaki - 5-6 szt.;
• pomidory - 2-3 sztuk,.
• pestki oliwek - 100-150 g;
• puszkach ananasa (plastry) - frac12--1 b.;
• Cebula - 1 szt.;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Olej z oliwek (roślinnych) olej - 2 łyżki. L.;
• przyprawy, sól;
• Majonez - 3-4 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Naczyniu do pieczenia posmarować olejem.
2. filet kurczaka cięte na cienkie plasterki (grubość warstwy powinna być mniejsza niż 1 cm), sól i przyprawy rusztu, włożyć do formy.
3. Cięte cebula półpierścieni i posypać ją na kurczaka.
4. Top z plastrami plastrami pomidora, oliwki i ananasów.
5. Czyszczenia i mycia, ziemniaki krojone w kręgach cienką (3-5 mm), sól i przyprawy sezonu. Położyć warstwę ziemniaków na wierzchu poprzednich (kawałki pokrywają może odejść).
6. Przecisnąć przez prasę czosnek i wymieszać z majonezem. Obficie nasmarować wszystkie te ziemniaki i posypać startym serem przyszłości delikatnością.
7. Przykryć folią naczynia i przesyła je w piecu (180-200 ° C) przez 30 minut. Następnie zdjąć powłokę, i piec ser zapobiec browned i pozostawić w piekarniku na kolejne 10 minut.

Zobacz także:

• Mięso w języku francuskim z ziemniakami w piecu
• Kurczak w francuskiej receptury ze zdjęciem
• Wieprzowina z ziemniakami w piecu
• Co ugotować mężowi obiad?
• Jak gotować mięso w języku francuskim?

Ziemniaki po francusku może działać jako dodatek (w klasycznej wersji), a także jako samodzielne danie, jeśli mięso jest dodawana do niego. To danie wygląda elegancki i uroczysty, a ponadto jest bardzo satysfakcjonujące i bogate w smaku. Można dodać inne składniki (np, grzyby) i kurczaka lub mięso jest zastąpiony przez ryby. W każdym razie, masz win-win, więc przynieść te recepty na notatki.