Garnek ziemniaków i mięsa. Przepisy dodając cukinia, ser, pomidory, pieczarki

Ziemniaki i mięso - produkty, które okazuje się smaczne i pożywne „duet”. Jeśli pieczemy je w piekarniku, będą bardziej użyteczne. Pieczone ziemniaki i farsz - szybkie i łatwe w przygotowaniu danie. Jeśli chcesz szybko „wymyślić” obfity posiłek, co może być łatwiejsze i wygodniejsze?

To wielostronne zapiekanka ...

To danie nie można nazwać dietetyków: 100 g zapiekanek - 160 kcal. Oczywiście, nikt nie będzie się ograniczać do takiego skromnego wycinka. Więc jeść 2-3 plastry pyszne zapiekanki, a nawet jego rozcieńczenie inne dania, pojawia się ryzyko tycia dobrze.

Jednakże wartość odżywcza tortu ziemniaczanej i jest jej wartość - na święta lub podczas gotowania bardziej skomplikowanych posiłków w krótkim czasie. Wystarczy ugotować ziemniaki, dodać wszystkie warstwy, które możemy znaleźć w lodówce, wysłać go w piekarniku - i pyszny obiad na stole już.

Jeśli zastosujemy się do figury, ale chce jeść garnek, zmniejszyć ilość kalorii w związku z wypełnieniem. Zamiast mięsa, ryby, grzyby używać lub warzywa. Warzywa zawierają włókien, witaminy i promowania trawienie. Warzywo zapiekanka tylko 60-70 kalorii. Ryby zawiera wartościowe białka i fosforu niezbędne do przewodu zasilającego i grzyby użyteczne witaminy A, D i PP.

Warzywa są najbardziej odpowiednie cukinia. Można użyć bakłażan, w którym dużo białka roślinnego. Wymagane zapiekanki Component - łuk: jego żal nie jest konieczne, ponieważ daje pikantny smak ziemniaków i odkrywa smak mięsa.

Ziemniaki i mięso: co jest lepsze?

Podstawą zapiekanki z ziemniaków i nadzieniem z ziemniaków. Lepiej wybrać roślinne białych odmian: mają więcej skrobi, więc nie gotować miękkie, a potrawa zachowuje swój kształt.

Tradycyjnie ziemniaki czyste i gotować do miękkości. Wtedy można go zetrzeć lub pokroić w plastry i umieścić na dnie naczynia. Jednakże, jeśli gotować obrane warzywa korzeniowe, następnie skrobia pozostaje w wodzie, i istnieje ryzyko, że garnek podczas gotowania rozpadnie. W związku z tym, doświadczeni kucharze powinni korzystać z ziemniaków gotowanych w łupinach. Skórka zachowuje skrobię warzywo wewnątrz, więc się smaczną zapiekankę i utrzymać dobrą formę.

Inny wariant wytwarzania warstwy ziemniaków - pocierać surowca roślinnego tarkę. W tym przypadku proces gotowania jest niezbędne w celu sprawdzenia jego dostępności, w przeciwnym razie jedzenie może dostać wilgotne.

Nadzienie do przygotowania posiłków powinien być dobrany odpowiednio do indywidualnego gustu. Oferta najbardziej kurczak jest uważany. Jest możliwe, aby przygotować się kupując kurczaka i zmielenie go w maszynce do mięsa. Mięso jest idealny odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, na przykład, indyk, cielęcina. Dobry wypełniacz będzie svinogovyazhy wołowinę, ale dieta nie jest nazwą danie. tłuste mięso, takich jak jagnięta z ziemniaków lepiej nie łączą się, ponieważ skrobi w ziemniakach engorged tłuszczu i ochłodzono stanu, będzie to smaku

Jeśli wolisz plastry mięsa, konieczne jest pre-gotować, jako warstwa ziemniaków nie da mu propechsya. Optymalnie nadal korzystać z wołowiny, która daje sok i sprawiają, że danie bardziej soczyste.

Pieczone ziemniaki i farsz: przepis

składniki:

• Ziemniaki - 0,4 kg;
• rozdrabnianie - 0,2 kg;
• Cebula - 1 szt;.
• trochę koncentratu pomidorowego;
• olej roślinny;
• sól.

Przygotowanie:

1. Przygotować ziemniaki. Można użyć kilku metod: gotowane obrane i puree lub gotowane w łupinach, a następnie grubo ruszt. Można wyciąć ziemniaki w plasterki.
2. Zemleć wstępnego Fry zanurza patelni trochę oleju.
3. Oddziela łuk ze skórki i CHOP.
4. Smażyć cebulę, następnie dodać mięso mielone.
5. Na wniosek umieścić farsz koncentrat pomidorowy i dusić kolejne 7-10 minut. Następnie mielone uzyskać miękkie i soczyste.
6. Przygotować naczynie do pieczenia, posmarować je masłem.
7. W dolnej części postać złoża ziemniaków połowę, a następnie mielone ziemniaki i warstwę wierzchnią ponownie.
8. Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni i piec przez 20 minut w naczyniu.
9. Schłodzić lekko i służyć.

Pieczone ziemniaki i cukinię, mięso mielone

składniki:

• Ziemniaki - 5-6 szt.;
• mała cukinia - 1 szt.;
• rozdrabnianie - 0,5 kg;
• Ser - 100 g;
• olej słonecznikowy lub tłuszcz;
• masło - frac14- pakietu;
• sól, przyprawy.

Przygotowanie:

1. skórki ziemniaków i gotować w osolonej wodzie.
2. Mielone smażyć, dodać do patelni trochę oleju.
3. Cukinia oczyszczone, pokrojone na kawałki i gotować na patelni, aż gotowane.
4. Przygotowane PAN wlać olej lub tłuszcz i umieścić ziemniaków.
5. Kolejna warstwa - cukinia, a następnie mielone.
6. Lekko posypać serem na wierzchu.
7. Rozgrzej piekarnik i umieść gratin przez 10 minut. Ponieważ wszystkie składniki są gotowe, wystarczy poczekać do stopienia sera.
8. Podawać nieco ochłodzono i plastry.

Zobacz także:

• Mięso z ziemniakami w piecu
• zapiekanka ziemniaczana w multivarka

Zapiekanka: ziemniaki, wołowina, ser

składniki:

• rozdrabnianie - 0,5 kg (bydło);
• Ziemniaki - 7-9 szt.;
• cebula - 1 szt;.
• Jajka - 2 szt.;
• Ser - 170 g;
• śmietana - 3 łyżki. L.;
• mąki - 2 łyżki. L.;
• sól;
• przyprawy;
• bułka tarta.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki oddzielone ze skórki oraz Cook. Mash tolkushkoy do puree.
2. Wymieszać jajka i mąkę w osobnym naczyniu i umieścić na ziemniakach.
3. Obrane cebule pokroić i podsmażyć lekko.
4. Cebula i mielone wymieszać i smażyć aż gotowane.
5. Weź głęboki garnek lub inne naczynie i nasmarować je olejem.
6. Położyć ziemniaki, potem przebierał. Przed ułożeniem warstwy dolnej części naczynia można posypać bułką tartą.
7. Przykryć tarty ser grubo i wlać śmietanę.
8. Gotowanie w 210-220 stopni w piekarniku, aż pojawi się zapiekanka skorupa.
9. Weź garnek i przykryć folią. Odstawić na pół godziny, tak, że wszystkie składniki są „sklejone” ze sobą.
10. Zdjąć folię, pokroić i podawać.

Garnek z mielonego mięsa, ziemniaki i pomidory

składniki:

• ziemniaków; - 3 szt.
• rozdrabnianie - 0,4 kg;
• pomidory; - 3 szt.
• Ser - 100 g;
• zioła (bazylia lub szpinak);
• przyprawy;
• sól.

Przygotowanie:

1. Siekać cebulę i smażyć, dodać do patelni trochę oleju. Umieścić przyprawy i sól.
2. Zieleni drobno Czop.
3. Pomidory część cebuli lekko smażenia na patelni.
4. Ziemniaki gotowane w mundurkach, obrać i pokroić na kawałki.
5. W formie, która była uprzednio niezbędne do smaru, pakowane w warstwy ziemniaków, wołowiny, pomidorów i cebuli.
6. Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni i gotować przez pół godziny.
7. Przez 5 minut, aż gotowane wyjąć i posypać startym serem.
8. Ponownie umieścić garnek do piekarnika na 5 minut.
9. Wyjąć i podawać ze świeżymi warzywami.

Zapiekanka z ziemniakami, mięsem i grzybami

składniki:

• rozdrabnianie - 0,4 kg;
• grzyby - 0,2 kg;
• Ziemniaki - 5-6 szt.;
• Cebula - 1 szt;.
• Ser - 150 g;
• sól, pieprz;
• śmietana - 1 łyżka,.
• jajko - 1 szt;.
• Czosnek - 3 ząbki.

Przygotowanie:

1. Grzyby są dobrze przemyto suchym i Czop.
2. W wołowiny umieścić sól, pieprz, przyprawy.
3. Nadzienie wymieszać z grzybami.
4. Pokroić w plastry ziemniaki.
5. Cebule pokroić w pierścienie.
6. W postaci wlać trochę oleju i umieścić połowę ziemniaków.
7. Top z krążkami cebuli i posypane tartym serem.
8. Śmietana zmieszane z tartym czosnkiem i jajkiem.
9. Położyć farsz z grzybami i wlać śmietanę. Doprawić solą, posypać pieprzem.
10. Na wierzchu zapiekanki posypać ziołami.
11. Piec w rozgrzanym piekarniku, aż ziemniaki będą propechetsya.
12. W zaledwie kilka minut, aż będzie gotowy do usunięcia zapiekankę, posypać serem i wysłać je w piekarniku ponownie.
13. Pokroić w plastry i podawać.

Sekrety gotowania

• Należy umieścić garnek w dobrze nagrzanym piekarniku, wszystkie składniki na raz spieczony i nie zepsute.
• Zapiekanka najlepiej nie oszczędził łuk. On daje sok i zamienia soczyste nadzienie.
• Lepiej, aby nie przeciąć pudding tuż po jej wyjęciu z pieca. Daj go do zaparzenia przez pół godziny, niewielkie pokrycie ręcznik lub folię. Jeśli prześlesz danie gorące, istnieje ryzyko, że ziemniaki rozpaść i stracić swój kształt zapiekankę.
• Jeśli gotowanie danie z grzybami, muszą wziąć świeże.
• Nadzienie jest pożądane, aby przed wysłaniem smażyć w piekarniku, gdy jesteś pewien, że propeklos mięsnych.

Zobacz także:

• Akordeon ziemniaków w piekarniku - przepisy kulinarne z serem, boczkiem, pieczarkami.
• Rice zapiekanka z mięsem
• Dzieło dania z ziemniaków

Chociaż niektóre składniki zapiekanka wymagają uprzedniego przygotowania, posiłek wciąż szybka i niezwykle pożywne. Gotować, gdy nie ma czasu na gotowanie kaszy lub zupa, i potrzebę, by wyżywić rodzinę szybko. Wszyscy konsumenci mogą pozostać pełne i szczęśliwe!