Tłuszcz w skórek cebuli: recepty. Jak gotować boczek gotowane w skórek cebuli?

W wielu krajach, słony boczek jest tradycyjnie bardzo popularne. Istnieje wiele przepisów na swoim solenia, który jest nadawany od gospodyni gospodyni, z pokolenia na pokolenie. Najbardziej smaczne i ciekawe, na pewno warto do przyjęcia!

Jak gotować boczek gotowane w skórek cebuli?

składniki:

1. Smalec - 1,5 kg
2. Sól - 1 łyżka.
3. Laurowe - 5 szt.
4. Czarny pieprz - 10 szt.
5. Onion peel - Artykuł 1.5.
6. Czosnek - 10 ząbki
7. Woda - 1,5 l

Przygotowanie:

• Naciąć każdy plasterek bekonu. W starym głębokiej patelni wlać wodę, dodać sól, cebulę obrać, pieprz, liść laurowy i doprowadzić do wrzenia.
• Obrać czosnek. Wrzący roztwór umieścić tłuszczu cebuli i gotować przez około 10 - 15 minut. Gotowany boczek, zdjąć z patelni, ostudzić. W wyniku tego, że musi wyjść na zewnątrz brązowawy kolor.
• Przejdź czosnek przez prasę i natrzeć obficie im tłuszcz. Umieścić go na warstwach folii, owinąć i przechowywać w lodówce przez noc. Jeśli chcesz, możesz umieścić boczek w zamrażarce.

Receptura: boczek skórki cebuli z przyprawami

składniki:

1. Tłuszcz - 1,5 kg
2. Cukier - 4 łyżki
3. Sól - 1 łyżka.
4. Laurowe - 5 szt.
5. Zmielony czarny pieprz - do smaku
6. Onion peel - Artykuł 1.5.
7. Czosnek - 7 ząbków
8. Woda - 1,5 l

Przygotowanie:

• Cebulę obrać opłukać pod bieżącą wodą. W rondlu Put warstw łuski, slalom, liść laurowy i łuski ponownie.
• W osobnej misy do przygotowania solanki: zagotowania wody, dodać cukier i sól. Ten roztwór wlać tłuszcz, postawić na ogniu i gotować przez 1 godzinę.
• Tłuszcz gotowy odstawić na 10 godzin w solance (korzystnie przez noc). W godzinach porannych, usunąć tłuszcz z solanki, natrzeć pieprzem i czosnkiem.
• Gotowany boczek w skórek cebuli jest całkowicie gotowy, można służyć do stołu, i przechowywać w lodówce, wstępnie opakowane w folię.

Jak gotować boczek skórek cebuli?

składniki:

1. Woda - 1 litr
2. Tłuszcz - 1 kg
3. Sól - 1,5 sztuki.
4. Onion peel - 2 łyżki.
5. Czosnek - 7 ząbków
6. Słodka papryka - 1 łyżeczka
7. Ziele angielskie groszek - 10 szt.
8. Zioła - 2 łyżeczki

Przygotowanie:

• Aby rozpocząć przygotowania solanki cebula: wrzenia wody, dodać sól, skórki cebuli, gotować 7 min.
• Następnie w naczyniu umieścić smalec obniżenia ciepła i gotować przez 10 minut. Wyłącz piec, pozostawić tłuszcz przez kolejne 15 minut, potem wyjąć i ostudzić.
• Dokonaj płytkich cięć w tłuszczu.
• Czosnek czysty i przejść przez prasę. Wymieszać z papryką, ziołami, ziele angielskie (pre-zgnieść nożem).
• Wymieszać przyprawy i natrzeć smalec. Owinąć je w folię i umieścić w zamrażarce przez 2 - 3 godziny.
• Gotowy boczek Podawać z ciemnym pieczywem.

Salo warstwą mięsa skórki cebuli: przepis

składniki:

1. boczku - 1 kg
2. Onion peel - 2 łyżki.
3. Sól - 1 łyżka.
4. Ziele angielskie groszek - 10 szt.
5. Liść laurowy - 3 szt.
6. Czosnek - 12 ząbki
7. Woda - 1 litr
8. chili w proszku i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Przed solenie boczek, należy wypłukać Cebulę obrać pod bieżącą wodą. W rondlu, zalać wodą, włożyć skórkę i miejsca na płytce. Doprowadzić do wrzenia i solanką, zmniejszenie ciepła i gotować mieszaninę cebuli wynosił około 15 minut.
• Gdy woda będzie piękny kolor, dodać bulionu laurowy, ziele angielskie i 4 ząbki czosnku. Mieszać i gotować solanki 20 minut.
• Podczas przygotowywania solanki, przygotować plastry boczku. Dokładnie umyć, usunąć włosy i pokroić na dowolne kawałki.
• Kawałki słoniny, miejsce we wrzącej solanki cebulę, zmniejszenie ciepła na niskim poziomie i gotować przez 1,5 godziny. Po usunięcie szalki z ciepła szczelnie przykrywa i pozostawić do ostygnięcia. Schłodzoną bekon, zdjąć z solanką, wycierania ręcznikiem papierowym.
• Pozostały czosnek przechodzą przez prasę, wymieszać z przyprawami. Otrzymaną mieszaninę bekonu sodu, a następnie włożyć do głębokiego miseczki, pokrycie z płaskiej płyty górnej i umieścić towar. Pozostawić tłuszczu do masy co najmniej 12 godzin w chłodnym miejscu.
• Bacon gotowe mają być przechowywane w lodówce, po owinięciu w folię.

Tłuszcz w skórek cebuli: gotowanie w multivarka

składniki:

1. Salo warstwą mięsnego - 2 kg
2. Sól - 1 łyżka.
3. Cukier - 3 łyżki
4. Woda - 1 litr
5. Bay Leaf - 7 szt.
6. Czosnek - 7 szt.
7. Onion peel - 2 szt.
8. Kolendra - do smaku
9. Zmielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Wlać cebulę obrać bieżącą wodą i pozostawić na 20 minut, a następnie spuścić wodę. Następnie ponownie napełnić wodą i dokładnie spłukać.
• Na dnie miski Multivarki Put pół cebuli skóry na nim - kawałek boczku. W górnej części tłuszczu - liść laurowy i resztkami łuski.
• W osobnym naczyniu, przygotowanie marynaty. Gotowania wody, sól i cukier rozpuszcza się. Wlać tłuszcz marynaty, ustawić tryb „hartowanie” i gotować przez 1 godzinę.
• Po sygnale pozostawić Marynowane tłuszczów do 10 godzin (korzystnie przez noc).
• W godzinach porannych, wymieszać zmielony czarny pieprz, kolendra i zmiażdżony czosnek.
• Schłodzoną bekon osuszyć, usunąć pozostały łuskę i pocierać mieszankę przypraw.
• Boczek umieścić w plastikowej torbie, usunąć je w zamrażarce na 1 - 2 godziny.
• Gotowy boczek pokroić w cienkie plastry, podawać natychmiast z musztardą lub adzhika i chleb.

Zobacz także:

• Jak marynowane w solance boczku?
• Jak palić tłuszcz w domu?
• Solenie boczek w połowach domowych w solance i Banku

Tłuszcz w skórek cebuli - smaczne i łatwe w przygotowaniu danie. Mogą one różnić się wędliny na stole, albo jeść chleba, warzyw, zbóż lub zupy. Tłuszcz ten jest szczególnie pachnące, lekko solone i pyszne!