Jak zrobić ketchup w domu?

Ketchup domowej roboty 100% naturalny, to jest bardzo przydatne dla zdrowia. Sos ten nie może być porównywana ze sklepu, a cena jest znacznie tańsze.

Początkowo Chińczycy wynaleźli ketchup, wtedy nie było ani jednego grama pomidora. Chiński ketchup był mieszanką grzybów, ryb, ziół i fasoli. Ale ketchup, którego użyliśmy do jedzenia, został wymyślony po doświadczeniach wielu kucharzy, więc nigdy nie bój się próbować czegoś nowego w kuchni!

Podstawa ketchup - jest dojrzałych pomidorów, która naturalnie, tak domu keczup zawiera witaminy K, B, P, PP, jak również kwas askorbinowy. Pomimo przydatnych właściwości pomidorów, istnieją zalecenia, aby nie używać ketchup co najmniej sześć miesięcy przed poczęciem młodych par.

Cóż, kiedy dowiedzieliśmy się o historii keczupu i użytecznych właściwości, to jest czas, aby dowiedzieć się, w jaki sposób przygotowuje się!

Kompozycja ketchup domowych:

1. - 2,5 kg pomidorów
2. Wody - 100 ml
3. Solną 1st.l.
4. Ocet 9% - 100ml
5. Skrobia - 3 łyżki
6. Przyprawy do smaku: pieprz, goździki, cynamon, gałka muszkatołowa

Domowy ketchup:

• Pomidory wziąć mięsiste, czerwony, który jest dobrze utrzymane. Przemywa się je w ciepłej wodzie dwukrotnie i cięte w naczyniu szkliwa. Dodaj do wody i zacząć gotować pomidory aż będą miękkie (skórka powinna odbić).
• Gdy ostygnięciu trochę, to jest konieczne, aby trzeć je przez sito. Teraz powinno mieć gęstą sok pomidorowy. Następnie umieścić wszystkie dociskowe przyprawy, sól, cukier, ocet i gotować przez 1,5 godziny okresowego mieszania.
• Dla gęstości należy dodać skrobię, więc wylać 2-3 szklanki soku pomidorowego do głębokiego kielicha. Rozcieńczyć skrobi w zimnej wodzie (pół szklanki) do uzyskania jednolitej masy. Mieszać skrobi najpierw z dwóch szkieł soku, a następnie wlać do całkowitej pojemności. Gotować przez pół godziny, spróbuj smaku. Dobrze, że ketchup jest gotowy! Chłodzi się i wlewa do słoików.

Smacznego, gotować z przyjemnością!

Specjalnie dla LadySpecial.ru - Styusha