Sałatka grecka sałatka: najlepsze przepisy na sosy w domu

Sałatka grecka dawna ulubione danie kuchni rosyjskiej. Z biegiem czasu, przepis przeszła wiele zmian: nowe składniki i różne dodatki. Sałatka grecka sałatka nie wyjątkiem, że dzisiaj jest bogaty wybór opcji dla jego przygotowania. Spójrzmy na niektóre z najbardziej interesujących sposobów napełniania i pikantne sałatkę grecką.

Tradycyjny przepis sałatka grecka sałatka z dodatkiem oliwek

składniki:

• czerwonego octu winnego - 2 łyżki. L.;
• 6 oliwek;
• Cukier - 1 H l.;.
• Czosnek - 1 goździkowy;
• Olej z oliwek (korzystnie na zimno), - frac14- kubek;
• frac14- h. L. sól;
• 1 cytryny;
• Czarnego pieprzu (korzystnie świeżo masa) - do smaku.

Przygotowanie:

1. Wymieszać ocet winny i oliwę z oliwek.
2. Aby usunąć zbyt agresywny smak octu, dodać 1 ch. L. cukier.
3. Ząbek czosnku, czysty, drobno posiekać i dodać do sosu.
4. Z korony kulinarnego trzepaczki do uzyskania jednolitej masy.
5. Oliwki muszą być bardzo drobno pokrojone.
6. Dodaj je do sosu i dobrze wymieszać.
7. Teraz można wypełnić sos sałatkowy i cieszyć się doskonały smak potraw.

Pyszne sos do sałatki greckiej w domu z jogurtem

składniki:

• 2 łyżki. beztłuszczowe grecki jogurt (może być podstawiony przez zwykłe);
• 1 duży ogórek;
• 1 frac12- h. L. koszerne (gruba) soli;
• frac14- h. L. pieprz;
• 2 godz. L. olej oliwkowy;
• 1 godz. L. biały ocet winny;
• 60 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 godz. L. Liście mięty lub koperkiem.

Przygotowanie:

1. Jeśli nie masz grecki jogurt, prosty szczep. Aby to zrobić, należy umieścić go w gazę lub papierowym ręcznikiem, a następnie ustawić na kubek i wysłać do lodówki na około 1 godzinę. Ta prosta czynność pomoże pozbyć się nadmiaru wilgoci.
2. Przeciąć na pół ogórka i za pomocą łyżeczki usunąć nasiona.
3. Zetrzeć ogórek na drobnej tarce i dodać 1 łyżkę. l. sól. Włożyć mięso ogórek w sito i przechowywać w lodówce.
4. Umieścić w misce jogurt. Prasa o maksymalnej ogórek możliwej ilości cieczy, trochę osuszyć papierowym ręcznikiem.
5. Dodać sok z cytryny, ogórek miąższ ocet, oliwa z oliwek, czosnek, przepuszcza przez prasę, posiekany koperek lub mięty i sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać trzepaczką.
6. Dodaj jogurt i wymieszać wszystko znowu aż jednorodna.
7. sos jogurt może być bezpośrednio stosowany jako sos sałatkowy, ale jeśli niech parzyć przez chwilę, a następnie danie będzie bogatszy smak.

Zobacz także: Jak przygotować jogurt w domu?

sałatka przepis Sałatka grecka z miętą

składniki:

• 1 godz. L. posiekane liście mięty;
• sok z 1 cytryny (około 1/8 filiżanki);
• 1 godz. L. zmielony czarny pieprz;
• 2 duże ząbki czosnku;
• 1 godz. L. sól;
• frac14- h. L. cebula w proszku;
• 2 godz. L. suszy bazylię;
• 1 łyżka. l. suszy oregano;
• 1 godz. L. cukier;
• 1 godz. L. musztarda Dijon;
• 2 łyżki. l. woda;
• 2 łyżki. l. czerwonego octu winnego;
• 1 filiżanka oliwy.

Przygotowanie:

1. Pokonać z mieszadłem do uzyskania jednolitej masy wszystkich składników z wyjątkiem oliwy z oliwek.
2. Włączyć mieszalnika o niskich prędkości, nadal mieszając, dodać do masła w małych porcjach.
3. Pozostawić sos stanąć około 1,5 godziny, a następnie wypełnić je sałatkę grecką.

Delikatny sos do sałatki greckiej z oliwy z oliwek

składniki:

• Art frac14-. świeży sok z cytryny;
• Art frac14-. biały ocet winny;
• 2 godz. L. cukier;
• 1 łyżka. Olej z oliwek (lub jakiekolwiek inne rozpuszczalne w oleju sałaty);
• frac12- h. L. sól koszerna (gruba);
• frac12- h. L. zmielone płatki papryka;
• frac14- h. L. pieprz;
• 4 ząbki czosnku;
• Art frac12-. ser feta;
• 3/4 h. L. Włoski przyprawy;
• frac14- h. L. suszy oregano.

Przygotowanie:

1. Wymieszać ocet, sok z cytryny, sól, cukier, pieprz czarny, papryka czerwona płatki i czosnek.
2. Ubij składniki na gładką masę.
3. Bez zatrzymywania ubić wlać oleju.
4. Wyłącz mikser i dodać ser feta. Ruchy pulsujące mieszalniku bicz ser mieszaniną 2 razy. Jeśli chcesz bardziej kremową akcent, konieczne jest, aby wstrząsnąć Otrzymaną mieszaninę kilkakrotnie.
5. Przed usunięciem sos sos sałatkowy w chłodnym miejscu przez 1 godzinę.

Grecka pikantny sos do sałatki greckiej z miodem

składniki:

• Art frac14-. olej oliwkowy;
• Art frac14-. rokitnika miód;
• Art frac14-. jogurt o niskiej zawartości tłuszczu;
• 1 Art frac12-. l. musztarda Dijon;
• 1 łyżka. l. Ocet jabłkowy;
• frac12- h. L. czosnek w proszku;
• frac14- h. L. sól;
• frac14- h. L. zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

1. W osobnej misy z mieszanki wysokiej zderzaki miodu, jabłkowego octu, musztardy, czosnek w proszku, sól, pieprz, olej z oliwek stosując Korona. Alternatywnie, można również użyć robota kuchennego lub blendera.
2. Nie przestając mieszać, dodać jogurt w małych porcjach. Mieszaninę miesza się aż do uzyskania jednorodności.
3. sosy gotowe trzeba pozostawić na 30-40 minut. Po tym można napełnić ich sałatkę grecką.

Zobacz także:

• Sałatka grecka: przepis z serem
• Sałatka z sałaty: oryginalne receptury
• Jak przygotować Caesar sos sałatkowy?

Gotowanie sałatkę grecką nie kończy się z krojenia warzyw. Ostrość i pikanterii naczynia podkreśla tylko tankowania. Prawidłowo przygotowany sos będzie doskonałym dodatkiem do sałatki. Można zmienić składniki grecki sos sałatkowy w zależności od gustu i upodobań. Bon appetit!