Marynowane cukinia na zimę

Co lato kompletna bez pustych smaczne pikle! Pomidory, ogórki, bakłażany Cukinie ... ... W lecie są one łatwe do kupienia w każdym rynku. Stosunkowo niskie koszty i różnorodność potraw, które mogą być przygotowane z cukinii, uczynić je częstych gości w każdej tabeli. Nie mniej popularne i marynowanie warzyw.

Typowo, podczas konserwacji w dyni ciętych pierścieni, małych owoców o połowę, wylano octowy marynaty wypełniona owoce lub warzywa. Do marynowania lepiej wybrać młodego niedojrzałe owoce z cienkiej skóry, ciała przetargowej i miękkich nasion.

Marynowane cukinia Przepisy

Klasyczny przepis cukinia której uzyskano przetarg i lekko chrupiące.

składniki:

• Cukinie - 400-650 gr.
• Koper - 1 parasol
• Czosnek - 2 ząbki
• Czarny i ziele angielskie - 3-4 groszek
• - 2 ząbki pączek
• 1-2 liście laurowe
• 9% octu - 2 łyżek
• Woda - 1 litr
• Sól - 2 łyżki
• Cukier - 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Cukinia pocięte 1-1,5 cm grubości pierścieni. Blanshiruem we wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie pominąć W dotrzeć do zimnej wody.
2. W słoikach dolnych sterylizowane możemy umieścić koper parasol, goździki, czosnek, pieprz, liść laurowy. Przyprawy położył na grubych warstw cukinia.
3. Przygotowanie nadzienia. W 1 litrze. Dodatek wody 2 łyżki. l. sól i cukier. Roztwór doprowadzono do wrzenia.
4. Wypełnij cukinię wrzącej marynaty. Dodać ocet. Bank przykryć pokrywką i sterylizować 15 minut. Roll up. Do góry nogami, przed ochłodzeniem. Najczęściej banki lepiej owinąć ręcznikiem.

Marynowane cukinie: recepta bez sterylizacji

Piękno squash, które można zdjąć eksperyment. Ten przepis - doskonałym tego przykładem. Sterylizacja całkowicie zastępuje podwójnie pozycję odlewania wrzącą wodą, a następnie marynaty. W związku z tym czas gotowania jest zmniejszona.

składniki:

• Zamknij młodych cukinia - 1 szt.
• 9% octu - 3 łyżki
• Duży Halite - 1 łyżka. łyżka ze zjeżdżalnią
• Cukier - 1 łyżka. lz szkiełku
• liści chrzanu
• parasole z kopru włoskiego
• Liść laurowy - 1-2 szt.
• Czosnek - 2-3 ząbki
• czarny pieprz

Przygotowanie:

1. Zanurzyć cukinię przez 2-3 godziny w zimnej wodzie. Pocięte na pierścienie lub półkolami 2 cm grubości.
2. Na dnie przygotowanego spread banków koper, liść laurowy, pieprz, liście chrzanu, czosnku.
3. Cukinia zaczynają układać się w zwartych szeregach. Następnie przystępujemy do napełniania i marynaty.
4. Wypełnij cukinię przez 15 minut we wrzącej wodzie. Stawiamy na słoiku plastikowym wieczkiem z otworami i połączyć wodę do miski. Dodaj 1 łyżkę. l. cukru i 1 łyżki. l. Największy sól kamienna. Roztwór doprowadzono do wrzenia. Wlać do słoika z gorącymi kabaczki 3 łyżki. l. 9% octu oraz solanką wrzenia. Roll up.

Cukinia marynowana w języku włoskim

W tym przepisie, kombinacja składników rzeczywiście przypominający Włoszech. Pomidory i papryka przekąska dać delikatny zapach i słoneczny wygląd.

składniki:

• Szpiku kg -1
• Pomidory - 1 kg
• Duże cebule - 2-3 szt.
• Pieprz - 2-3 szt.
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Rafinowany olej słonecznikowy - 2-3 łyżki. l.
• chili proszku - 1,2 g.
• Sól - do smaku
• 9% octu - 3 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Pokrojone w kostkę cukinię, pomidory - plastry. Chop papryki, cebulę pokroić w pół pierścieni. Siekać czosnek drobno. Mieszać razem i gasić przez dodanie oleju do stanu miękkiego. Dodaj przyprawy, sól, ocet.
2. Rozłożenia gorącego masy we wstępnie wysterylizowane słoiki, pokrywę i sterylizowany ponownie: litrowych słojach - 15-20 minut litr podłogi - 7-10 min ..

Cukinia marynowana w języku koreańskim

Jeśli twoja rodzina uwielbia marchewkę w języku koreańskim, ta sama zasada może marynować i cukinia. Główną cechą tego przepisu jest w trakcie cięcia.

składniki:

• Squash - 6 kg
• Gorzki pieprz - 2 szt
• Marchew - 4 szt.
• Czosnek - 2 głowice
• 9% octu - 0,5l
• Olej roślinny - 0,5 litra.
• Cukier - 1 łyżka. cukier
• Sól - 5 łyżek sól
• 1 opakowanie przyprawy do koreańskiej marchewki

Przygotowanie:

1. Rub z cukinii i marchewki. Najlepiej nadaje się tarka do koreańskich sałatek. Powinieneś teraz mieć cienkie, długie paski.
2. Umieścić marchewkę i cukinię w dużym rondlu, dodać przyprawy, olej, ocet, przyprawy do koreańskiej marchewki. Wymieszać i pozostawić na 1, 5-2 godzin.
3. Po tym czasie mieszaninę rozkłada się na czystych banków. Sterylizować 20 minut. Ząbkowanie pokrywa przewrócenie słoiki do góry dnem i ukryć się pod ręcznikiem aż do ostygnięcia.

Zobacz także:

• Jak gotować squash na zimę?
• Jak przydatne cukinia?
• Jak przygotować potrawy dietetyczne cukinii?
• Jak gotować cukinię w multivarka?
• Jak gotować jajka cukinii?

Marynowane cukinia na zimę - win-win przetwory domowe. Proces gotowania jest tak prosty, że można go obsługiwać nawet początkujący kucharz. Dla dobrego wyniku jest lepiej wybrać młodych warzyw. I wybrać odpowiednie przyprawy i marynaty. Dają zakończeniu smaku przekąska i smak.