Pulpety w sosie: przepis ze zdjęciami krok po kroku, porady doświadczonych gospodyń domowych

Każda gospodyni jest specjalny, podpis danie, które mogą zaskoczyć jak gości na ucztę, a gospodarstw domowych w ciągu tygodnia. Często takie dzieło coś zimno i bardzo zadowalająca, takie jak hamburgery lub sne z ryżu. Jak gotować klopsiki z sosem na patelni lub w piekarniku bez większego wysiłku? Jakie sztuczki może pomóc danie lepsze niż wybitnego restauracji?

Pyszne pulpety z sosem: recepta z krok po kroku zdjęcia

Tradycyjna technologia wymaga ciasne kulki z mięsa, jajek, soli i mąki. Podawać tych zalecanych klopsiki z sałatą lub ziemniaków i squash zapiekanka. I można w pełni wykorzystać do szybkiego i łatwego danie, gotować spaghetti: sos nie jest już potrzebna, ponieważ nie jest apetyczny sos.

składniki:

• Wieprzowina - 700 g
• Cebula - 2 szt.
• mąka pszenna 2 gatunek - 1/2 sztuki.
• Sól - szczypta
• Jajko - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Zieloni - do smaku
• olej roślinny - 2-3 łyżki
• Suszony czosnek - 1 łyżeczka
• Śmietana - 1 łyżka

Przygotowanie:

1. Jeżeli farsz jest gotowy, przycięte przepis wieprzowiny, 1 cebula, jajko, 1/4 sztuki. mąka. Jeśli nie chcesz, aby umyć mięso, pokroić na duże kawałki, i rzucać w maszynce do mielenia mięsa skręcie 2-3 razy, aby uzyskać bardzo jednorodne, masa przetargowej.
2. Posiekać cebulę, jajko trzepaczki, połączyć ze skręconej wieprzowiny, 1/4 art. mąki i szczyptę soli. Możemy dodać jakieś przyprawy według własnego uznania w razie potrzeby. Kształtować mielone kłębek, łamie się na kilka części i zwinąć je z wartością kulki z orzecha włoskiego lub trochę więcej.
3. W garnku lub rondlu do smażenia o grubych ścianach i wysokim stronach podgrzania oleju roślinnego ssypte to posiekane cebulę, pozostawić na 3-4 min., Aby cebula nie nabył złoty kolor. W tym czasie, i natrzeć skórką na grubej strony tarka marchew, pomidory posiekać. Rzucać przygotowane warzyw na patelni, wymieszać, przykryć pokrywą.
4. Po 10 min. dodać pozostałą mąkę z warzywami i śmietaną, ponownie przykryć patelnię pokrywę, odstawić na 15-20 min. do sosu prawidłowo gotować.
5. Po tym czasie, układ kulki mięsa na patelni, posypać suszy czosnku i pociętych ziół, pokrywa szalkę ponownie. Gotować na średnim ogniu przez 35-40 minut.

Jak gotować klopsiki z ryżem i sosem? Przed ugniatania mielone lub pary wrzenia okrągłych ziaren ryżu (około 1,2 V, 0,5 kg mięsa) podłączyć go do skręconych mięsa i przyprawy, jak jaja lub ziemniaczane. Szczególnie smaczne jest danie jeśli ryż gotować z odrobiną gałki muszkatołowej i szafranu.

Zobacz także:

• Pulpety w sosie z piekarnika
• Gulasz wołowy z sosem wołowiny

Gotowanie klopsy z sosem na patelni: porady specjalistów

Nawet takie proste dania istnieje wiele niuansów, grając z tym, można uzyskać nowe, niezwykłe smaki. Specjalna odmiana, oczywiście, widać w sosie, podstawą której są zazwyczaj warzywa, ale czasami nie ma recepty z białym winem i śmietaną i grzybami. Niektóre modyfikacje są możliwe, a mięso - na przykład dodanie zbóż do większych naczyń sytości.

• Co zrobić sos z klopsikami ryżu? Jako dodatek prawdopodobnie będzie również ryż, specjaliści radzą, aby cieniu jego smak rodzynek słodycz. Aby to zrobić, trzeba mąkę duszone na maśle, parzona rodzynki zgniatać, rzucać na patelni i wlać 3-4 łyżki rum lub czerwonego wina. Możesz dodać ząbek lub kardamon.
• Bardziej tradycyjnego sosu do klopsiki - stopione masło, w którym mąka jest palone, a następnie wlać gorącą przegotowanej wody. Przykładowy stosunek mieszania - 1: 1: 2. Ten sos jest ważna wtedy do zagęszczania przed leżała w klopsiki.
• Jeśli chcesz dostać smażone ze wszystkich stron kule, zmienić kolejność działań: najpierw położyć klopsiki w gorącym oleju, smażyć z każdej strony przez 2-3 minuty, a dopiero potem dodać sos i gotować, pokryte danie .. Ale w tej sytuacji będzie musiał przygotować sos osobno lub odnoszą się do opcji, które nie wymagają obróbki cieplnej.

Zobacz także:

• Pulpety w multivarka
• Jak gotować klopsiki z ryżem: recepty
• Pulpety z sosem: Przepisy
• Jak ugotować zupę z klopsikami?

Klopsiki sos - ekscytujące satysfakcjonujące danie, które mogą być pierwotne lub przekąskę posiłek. będzie pasować niemal każdą dietę: usuwanie oleju z recepty oraz biorąc drób zamiast wieprzowiny, możliwe jest uzyskanie opcję diety. A dodatek grzybami w sosie klopsiki uczynić bardziej pożywne.