Rostbef w piecu Gotowanie recepty w folię i tuleją
Czasami chcę rozpieszczać swoich gospodarstw domowych oraz wyborną kolację lub obiad królewski. Na specjalną okazję i na każdy dzień doskonałych potraw mięsnych, zwłaszcza wołowiny, gotowane w piekarniku. Mięso okazuje soczyste, delikatne, aromatyczne i bardzo miękkie. Rostbef w piekarniku będzie cieszył przez wszystkich bez wyjątku. Wybierz odpowiednią recepturę i nie zapomnij o marynaty i pikantnym smaku danie da specjalną przypraw.
Rostbef w piekarniku: zasada gotowania
Zanim zaczniesz gotować wołowinę, należy przygotować potrawy i dania. Aby to zrobić, należy odnieść się do pewnych zasad:
- Najlepiej jest wybrać świeże lub schłodzone mięso wołowe, mrożone mięso traci, ponieważ nie tylko składniki odżywcze, ale smak;
- wołowina musi koniecznie mieć różowawy odcień i mniejszych żył - następnie pieczone mięso się miękka;
- rostbef w piecu w blasze może być folią lub tulei;
- wskazane jest użycie specjalnego, bakeware: pieczenia, szklane słoiki, piecyki;
- Wszystkie produkty powinny być dokładnie oczyszczone i wysuszone, bo to może użyć ręczników papierowych.
Wołowina, pieczone w piekarniku z tuleją
Być może każda kobieta interesuje się pytanie: „Ile rostbef w piecu?”. Że mięso przyszedł dobrze zrobione i soczyste, musi piec przez co najmniej dwie godziny. Jeśli chcesz rozbudować słaby we własnym sosie, najlepiej jest użyć rękawa do pieczenia.
składniki:
- schłodzone mięso wołowe - 1 kg;
- oliwę z oliwek - 5 łyżki. L.;
- ząbki czosnku;
- sos sojowy - 5 Art. L.;
- papryki mieszaniny;
- przyprawy;
- sól.
Przygotowanie:
- Wołowina z pewnością dokładnie spłukać i osuszyć.
- Piec wołowiny w tulei może być jednoczęściowa, jeśli to pożądane. Jeśli chcesz obliczyć liczbę porcji, mięso pre-cut do jednolitych części.
- W osobnym naczyniu zmieszać konieczne przygotowanie marynaty. Aby to zrobić, zmiażdżyć ząbki czosnku w moździerzu lub w prasie.
- Posiekany czosnek umieścić w pojemniku i dodać mieszaninę sos sojowy, oliwa z oliwek, pieprz i przyprawy.
- kawałki wołowiny potrzebują dobrego doprawić solą i umieścić w osobnej misce.
- Mięso gotowane polać marynatą i naczynia przykryć folią spożywczą lub pokrywką i umieścić w lodówce. Łączny czas marynowanie wynosi 3-4 godzin.
- Ogrzewania wstępnego pieca do wartości progowej temperatury 180-200 ° C.
- Kawałki mięsne marynowane przenieść do tulei, która ciasno szczyptę krawędzie specjalnych uchwytów lub wątku.
- Włóż wołowinę w rękawie na tacy i powrócić do piekarnika na około 2 godziny.
- Rostbef mogą być zasilane z każdej dekoracji i sosów.
Zobacz także:
Wołowina w piecu w folię
Jeśli chcesz gotować soczysty wołowiny, które będą miały pyszny smak i aromat, należy spróbować go upiec w piekarniku w folii. Podczas pieczenia mięso wołowe w folię pod uwagę jedno małe zastrzeżenie: należy pieczenia należy wlać wodę. Przez odparowanie wody zamieni mięso soczyste i delikatne. Wiele gospodyń domowych, zapewne zastanawiasz się, o ileż rostbef w piekarniku w folii? Ona przygotowuje około 1-1,5 godziny. Gotowość dania będzie świadczyć zaczernione brzegi folii.
składniki:
- schłodzonej wołowiny;
- przyprawy;
- świeże zioła;
- sól;
- marchew;
- cebule;
- ząbki czosnku.
Przygotowanie:
- Wykonać wszystkie czynności przygotowawcze: Mięso umyć i oczyścić warzywa.
- Cebula i marchew trzeba pokroić w pierścienie.
- Piec wołowiny folią lepszego jednego kawałka mięsa tak, aby małe wzdłużne nacięcia.
- kawałek wołowiny ostrożnie z solą i natrzeć przyprawą i wstawić do marchwi otwory i ząbki czosnku.
- Rozłożone na upieczeniu dwóch warstw folii, na których leżały pokruszone zioła i cebulę. Powinien dostać tzw poduszkę.
- Top z wołowiny. Folia owinięte ciasno trzeba uniknąć dziur. Jest to konieczne, aby sok nie wypływa podczas pieczenia.
- W dnie garnka, wlać trochę wody i umieścić mięsa w piecu przez 1-1,5 godziny. Próg Temperatura nie powinna przekroczyć 250 ° C.
- Gotowane mięso wołowe może być zasilany dowolnym dekoracji warzyw lub ryżu.
Wołowina, pieczone w piekarniku z ziemniakami
Wołowina z ziemniakami, można przygotować pyszny budyń, który będzie dokończyć danie główne na wakacje lub codziennego tabeli. Ser miękka skorupa nadać potrawie wyrafinowany smak i aromat.
składniki:
- ziemniaki;
- cebule;
- schłodzonej wołowiny;
- Ser (w postaci stałej lub krem);
- czosnek;
- sól i przyprawy.
Przygotowanie:
- Wołowina trzeba dokładnie umyć i osuszyć, a następnie pokroić na małe kawałki a la carte.
- Ziemniaki i cebulę powinny być czyszczone.
- Cebula powinna być pocięte na pół pierścieni.
- Ziemniaki trzeba zetrzeć.
- Pieczenie trzeba prawidłowo smarować olej słonecznikowy i umieścić go kawałków wołowiny z cebulą.
- Wszystko powinno być posypane solą i przyprawami i dokładnie wymieszać. Mięso musi być lekko wciśnięty, pojawił się sok.
- Na wierzchu warstwy mięsa należy położyć starte ziemniaki.
- Na drobnej tarce trzeba zetrzeć ser i umieścić go na ziemniakach.
- Piec wołowina i ziemniaki w piecu powinna wynosić od temperatury progowej około 200 ° C przez pół godziny.
- Danie jest gotowe gdy ser jest całkowicie brązy.
- Wołowina należy wyciąć i służyć części bez łamania określonych warstw. Dla smaku potrawy mogą być ozdobione zielenią.
Wołowina, pieczone w piekarniku z warzyw
Można gotować wołowinę z dowolnej dekoracji roślinnych. Aby przygotować potrawę można korzystać z tych warzyw:
- cukinia;
- bakłażan;
- pomidory;
- pieprz;
- seler;
- marchew.
Metodą gotowania ten przepis jest podobny do przygotowania wołowiny z ziemniakami. Tylko w tym przypadku, warzywa należy pokroić w drobną kostkę lub pierścienie. Spróbować wstępnie wołowy marynata, na przykład, w winie dać mięsa pikantne smaku.
Jak gotować pyszne wołowiny: kulinaria Porady
Doświadczeni kucharze chętnie dzielą się swoimi sekretami i małe sztuczki, jak kruchy i soczysty rostbef w piekarniku:
- Najlepiej jest wybrać tylko młode mięso, które ma różowawy odcień. W żadnym przypadku nie mogą być stosowane w żywności wołowiny, ma nieprzyjemny zapach.
- Wołowina z pewnością spłukać i dokładnie wysuszyć.
- Mięso było delikatne i soczyste smak, to najlepiej wstępnie marynowane 2-3 godziny. Marynata wybrać do gustu.
- Im więcej cebuli, tym bardziej soczyste mięsa. Cebuli koniecznie trzeba wyciąć do dużych pierścieni lub półkolami i rozprzestrzeniania się grubą warstwą, które z wyglądu przypomina poduszkę.
- Wołowina jest doskonale połączony z różnymi przyprawami: bazylia, oregano, szafran, cynamon, papryka, chmiel-suneli, sezam, soja, itd ...
- Aby nabyły mięsa znakomity smak, zrobić małe podłużne nacięcia i włożyć ząbki czosnku.
- Gotową danie z pewnością sezon świeżych ziół: wołowina pójdzie dobrze z bazylia, pietruszka i sałaty.
- Jeśli chcesz upiec mięso w sosie własnym, należy użyć rękawa lub folię, tylko mocno zascheplyayte krawędź, tak aby sok nie wyciekł na patelni.
- Optymalny czas do gotowania wołowiny jest 1,5-2 godzin.
- Jeżeli piec ogrzewać do 400 ° C, wołowina i propechetsya dobrze przez 40 minut.
Zobacz także:
- Jagnię pieczone w piekarniku: recepty
- Pieczona w piecu w folii: wieprzowa, wołowina, drób
- Wołowina z ziemniakami w piecu: najlepsze recepty
Jak widać, istnieje wiele różnych receptur prawie wołowiny. To mięso wyróżnia się delikatnym smakiem i posiada wiele użytecznych właściwości, dlatego ważne jest, aby upiec go w prawo. Wypróbuj nowe przepisy kulinarne, eksperyment i dodawać różne składniki, gotować marynatę jego podpis. Wierz mi, twoja rodzina nie będzie obojętny, a goście będą mile zaskoczeni przez jedzenie wołowiny, pieczone w piekarniku.
- Udka w piecu folie z ziemniakami i tuleja receptur
- Kurczak z pomarańczami w piekarniku - recepty zanadrzu i folię
- Przepisy na pyszne dania z wołowiny
- Indyk, pieczone w piekarniku: najlepszych receptur ud, podudzia, filet i całych tusz drobiowych
- Wołowina z ziemniakami w multivarka, duszone ziemniaki z wołowiny, pieczeń w Redmond i innego…
- Jagnię pieczone w piekarniku - w otwór w folii. Jak pyszne gotować jagnię w piecu, tak aby nie…
- Jak gotować nogę jagnięcia, pieczone w piekarniku - w tulei i bez: Przepisy ze zdjęciami
- Pieczona w piecu w folii: receptury z wołowiny, wieprzowiny i drobiu
- Wołowina w folii w piekarniku: recepty wieprzowina, kawałek wołowiny, z ziemniakami
- Bekon, pieczone w piekarniku Gotowanie recepty w rękawie foliowym, a ziemniaki
- Jak gotować wołowinę, aby to miękki? Jak pyszne gotować wołowinę?
- Pierś z kurczaka w folii w piekarniku z ziemniakami i cukinią: najlepsze recepty
- Kurczaka z warzywami w piecu cooking recepty w folię i tuleją
- Kurczak w języku francuskim w piekarniku: klasyczny przepis ze zdjęciem i opcji przygotowywania…
- Kurczak w całości piekarnika, pieczone w rękawie i na rożnie: najlepsze przepisy kulinarne ze…
- Kurczak w piwie: przepisy na pikantnych potraw w piekarniku
- Pieczone ziemniaki w piekarniku: gotowanie recepty z boczkiem, kurczakiem i serem
- Rostbef. Tradycyjne i oryginalne przepisy na rostbef
- Szyja wieprzowa w piekarniku w jednym kawałku: najlepsze recepty
- Jak długo gotować kurczaka w piekarniku - w całości i części w otwór w folii?
- Przepisy wieprzowe, pieczone w folii, jednego kawałka plastry