Soczewicy: kalorii, kompozycja oraz zastosowanie produktu

Soczewica jest tani i pożywny produkt, który znalazł szerokie zastosowanie, zarówno w Europie, jak iw kuchni azjatyckiej. W Rosji jest mniej powszechne. Chociaż w ostatnich latach coraz częściej zawarte w diecie ludzi, którzy oglądają ich sylwetki i utrzymania zdrowego stylu życia.

Odmiany i właściwości soczewicy

Obecnie istnieje kilka odmian soczewicy są podobne w smaku, ale mają inny kształt, kolor i właściwości użytkowe.

• Soczewica zielona - owoce, które po ugotowaniu dobrze zachowują swój kształt. Najczęściej tego typu jest używany w sałatek i przystawek. Bardzo użyteczne zielonej soczewicy dla osób cierpiących na zapalenie wątroby, owrzodzenia, zapalenie pęcherzyka żółciowego, choroby reumatyczne i nadciśnienie.
• Czerwona soczewica ma pikantny smak. Ma zdolność do szybkiego gotowanej miękki, a zatem jest wykorzystywane do gotowania zupy i miazgi. Czerwona soczewica jest bogaty w białka i żelaza, co sprawia, że ​​jest bardzo przydatna w anemii.
• Brown soczewica - produkt o silnym smaku orzechowym, z której można gotować zup i zapiekanek. Zawierać w diecie brązowej soczewicy jest zalecane dla osób cierpiących z powodu gruźlicy, chorób płuc i układu mięśniowo-szkieletowego.
• czarna soczewica Jest to najmniejszy gatunek. Ze względu na fakt, że jest on podobny do bieługi kawior, to jest czasami określane jako „Beluga”.

przygotowanie smaczne i zdrowe dania To pasuje do każdego rodzaju soczewicy. W przeciwieństwie do innych. Rośliny strączkowe, że gotuje się wystarczająco szybko i nie wymaga moczenia wstępnego. Dodatkowo, zad zachowuje wszystkie korzystne właściwości, nawet po obróbce cieplnej.

Korzyści z soczewicy ze względu na fakt, że składa się z dużej liczby niezbędnych aminokwasów, takich jak lecytyna - substancja, która ma korzystny wpływ na układ nerwowy, stymuluje aktywność komórek mózgu, ułatwia budowę komórek wątrobowych, i wykonuje wiele innych. wsp. funkcję.

Niezwykle cenna właściwość soczewica jest rośliną, która nie kumuluje w sobie szkodliwe substancje - azotany i radionuklidy, spowodowane jest to jeden z najbardziej przyjaznych środowisku kultur na całym świecie.

Ile kalorii soczewica?

Soczewica - zboża diety, jej kalorii na 100 g 119 kcal. wartość odżywcza jest:

1. Belki- 9,0 g;
2. FAT - 0,6 g;
3. - węglowodany 22,1 g

Indeks glikemiczny soczewicy jest 30. Ze względu na fakt, że jęczmień ma niskokaloryczne i bogate w węglowodany złożone, to można bezpiecznie zawarte w diecie żywności dla osób cierpiących na otyłość. soczewica kalorii gotowane nie więcej niż surowe. Jedyne kobiety i mężczyźni, którzy śledzą figurę, konieczne jest, aby pamiętać, że danie z tego zboża może mieć większą wartość odżywczą, dodając inne składniki.

Zobacz także:

• Jak pyszne gotować soczewicę?
• Przydatne niż groch?
• Krupa Mash: użyteczne właściwości, aplikacja

soczewica kalorii jest mały, więc może być zawarte w diecie w okresie diety. Zastosowanie tego zboża jest bezsporna, co sprawia, że ​​należy go używać cały czas, nie tylko w procesie odchudzania.