Korzyści i szkód z pieczone, klasyczny muesli, muesli barów

Niezwykłe do połowy 20 wieku, połączenie zbóż, owoców i mleka, kochany przez wszystkich pacjentów szpitala, gdzie pracował jako lekarz Maximilian Bircher-Benner, piorun roztrzaskał w całej Europie, a dziś zainteresowanie zbóż wzrosła z powodu nowej fali popularności zdrowej diety. To tylko jak one ze swoich dogmatów? W co leży korzyści i szkód z muesli?

Musli: ogólna charakterystyka i warianty produktów

muesli

To danie został opracowany przez niemieckiego lekarza, aby plany jedzenia szpitalnego. Jego zadaniem było nie tylko nasycić pacjenta bez przeciążenia przewodu pokarmowego, ale również w celu zwiększenia wytrzymałości, aby zapewnić ogólne wzmocnienie organizmu. Dlatego podstawą miały być zboża, owoce i jagody. Biorąc pod uwagę fakt, że danie nie może być sucha, płyn działał jak mleko, ze względu na swoje właściwości lecznicze i dużej ilości kopalin. Aby rozpocząć z tobą należy zwrócić uwagę na fakt, że produkt jest podzielony na 2 kategorie: musli zapechnye koncentruje się na długotrwałego przechowywania, więc doskonale nadaje się jako „na drodze” żywność i surowe, nie poddane obróbce cieplnej.

Pieczone musli w pierwszej kolejności jest wystarczająco dużo kalorii. Aby zwiększyć ich czas przechowywania i poprawić smak, składniki są zanurzone w miodu i / lub sok owocowy, co zapewnia powłokę ochronną podczas procesu ogrzewania. Tak więc, oczywiście, że produkt staje się dużo bardziej smaczne, ale jego wartość energetyczna, aw szczególności proporcja węglowodanów, jest znacznie zwiększona.
Surowe płatki, pomimo swojej nazwy, minimalna obróbka cieplna jest nadal widoczna, ale nie mają powłoki, tak że nie utrzymuje się przez długi czas nie są przechowywane. Ich skład jest taki sam jak w pieczone - płaskiej płatki różnych zbóż, nasiona, suszone owoce, orzechy. Nie wymagają parze i łatwo maceracji tylko chłodną ciecz. zawartość kalorii jest znacznie niższa, tak że są one lepiej dostosowane do diety.

Głównym plusem zbóż dowolnego typu, oczywiście, jest wygoda przygotowywania posiłków. Wystarczy wlać mleko, jogurt, jogurty i wody, niezależnie od temperatury około 1-2 min., I może przystąpić do posiłku. To jest świetnym rozwiązaniem na szybkie śniadanie i serdeczny przekąskę. Jednak, jeśli chodzi o zdrowie, nie są pozytywne i negatywne cechy są ściśle ze sobą powiązane. Niektóre momenty więcej - zależy od składników.

Należy podać zbóż w diecie?

piec muesli

Bez badania składu produktu nie może wydać opinię, więc to było z jego analiza powinna zacząć mówić o zagrożeniach i korzyściach zbóż. Które z elementów obecnych w każdej receptury?

płatki. Często używany owies, cienki, że nie wymaga gotowania. Jeśli nie ma glazury, jest niekwestionowanym źródłem cennych substancji do organizmu. Po pierwsze, zawierają złożone węglowodany, pozwalając organizmowi przez długi okres czasu do wytworzenia energii, a tym samym przerwanie do następnego posiłku będzie trwać 3-4 godzin lub nawet dłużej. I w przeciwieństwie do prostych węglowodanów (pusty), polisacharydy nie powodują silne wahania poziomu glukozy we krwi.

Ponadto, owies dobrym źródłem błonnika i magnezu, korzystny wpływ na krew, ściany naczyń i serca, zaangażowanych w syntezę białek. Fosfor jest obecny wśród głównych mikroelementów owsa, wzmacnia tkanki kostnej, a minimalna ilość soli do stabilizacji ciśnienia. O tym, jakie korzyści są trawienie owsiane, stymulowanie i wspieranie go oczyszczenia jelit i nie może mówić.

nasiona słonecznika. Mogą występować słonecznik, dynia, len, sezam. Ich wadą tylko o wysokiej wartości opałowej, a procentowa zawartość tłuszczu (w szczególności słonecznikowy i olej sezamowy), ale część z nasion zbóż ma zwykle minimalne. Jednak zastosowanie kompozycji chemicznej zasługuje na szczególną uwagę: po pierwsze, jest omega-3, niezbędne dla serca, mózgu, stenok- naczyń drugie, białka i konenzimy pozytywny wpływ na metabolizm protsessy- trzecie, przeciwutleniacze spowalnia proces starzenia wewnętrznego.
orzechy. Jak nasiona, mają wysoką zawartość kaloryczną, a przynajmniej wysoki procent tłuszczu, ale ta ostatnia opcja jest tylko dla korzyści, z zastrzeżeniem odpowiednich porcjach. Orzechy zbóż może być dowolny - z orzeszków ziemnych na orzechy nerkowca, ale najczęściej robi się tutaj migdały, orzechy włoskie i orzeszkami pinii.

Muesli z orzechami

Skład chemiczny prowadzących stanowiska zajmują magnez, potas, cynk, kwasy tłuszczowe omega-3, witamina B3. Składnik ten ma wpływ na cały organizm: zwiększa elastyczność skóry i włosów, ściany naczyń krwionośnych, wzmacnia system nerwowy, zmniejszając prawdopodobieństwo wahania nastroju, depresja, ogólne osłabienie. Ponadto, orzechy mieć pozytywny wpływ na stan mięśnia sercowego i delikatnie podnieść poziom insuliny. Jednak warto zwrócić uwagę na fakt, że ten składnik w dużych ilościach może przyczyniać się do naruszenia jelita.

suszone owoce. Najczęstszym przedstawiciel tej grupy, który znajduje się w zbożach - rodzynki. Obserwowani przez morele i banany, śliwki, ale rzadko pojawia się w tym naczyniu. Najcenniejsza elementem, który ma suchych owoców - potas, niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania serca i zapobiegać skurcze przełyku. Wysoki poziom polisacharydu obsługuje insuliny i pobudza wytwarzanie energii. Ponadto konieczne jest, aby wziąć pod uwagę wysoki poziom boru wymagana kości i fenoli, które zapobiegają uszkodzeniom komórek.

Składniki te są podstawą do całkowicie dowolny i musli, jak można zrozumieć na podstawie ich dokładnym badaniu mają zasadniczo pozytywne efekty. Ich stosowanie jest oczywiste i szkód (wiele kontrowersji) może składać się tylko w wysokiej procentowej zawartości tłuszczu i kalorii. Wszystko zmienia się, gdy chodzi o upieczony muesli - dobra i szkoda, że mają na różnych poziomach, jak dodał kilka nowych elementów.

miód. Jego główną cechą - wzmocnienie układu odpornościowego i zniszczenie mikroorganizmów chorobotwórczych. Ponadto, w kompozycji jest fosfor miodu i cynk, żelazo, wapń. Jego wkład do zdrowia jest ogromny, nie można nazwać system, do którego to nie działa: trawienie, serca, naczyń krwionośnych, układu nerwowego, tworzenia krwi - wszystkie z nich są cennymi substancjami z miodem. Jednakże, użycie produktu jest znacznie zmniejszona po obróbce cieplnej, kiedy większa część pozostaje tylko cukier. Muesli i dostaje ona rozgrzana.
sok owocowy. W zależności od, z którego został on otrzymany, zdefiniowany szereg cennych substancji, ale każda z tych soków koniecznie zawierają wysoki udział kwasu askorbinowego wzmacnia mechanizmy obronne organizmu. Jednak, podobnie jak w przypadku miodu, korzyści mogą być odczuwalne tylko przez stosowanie produktów świeżych, jak i po obróbce cieplnej w nim prawie nic.

Ponadto, aby uzyskać złotą skórkę tu miesza i oleje roślinne, nie poprawiło sytuacji. O tym, co jest bardziej musli barów - dobro czy zło - i nie może mówić: zatłoczone cukrem pudrem, syrop słodki jak spoiwo i smażonych składników nie spełniają zasad zdrowego odżywiania.

Mogę jeść zbóż na utratę wagi?

myusli dlya pohudehiya

Jak już zostało powiedziane, że kaloryczności produktu (czy raczej wszystkie jego składniki) jest bardzo wysoki w dietetycznego żywienia musli są bardzo rzadkie. W szczególności, z pieczone w ogóle jest otrzymując jako czysty, nie wspiera zastosowanie cukru jest wyższa niż korpus musi zbóż i owoców. Ale surowe (nie mrożona) opcje mają dość miejsca, aby być, jeśli są one umieszczone w porannego posiłku: 100 g suchego produktu, zalane wodą lub mlekiem, pozwoli zapomnieć o głodzie do obiadu i udał się do swego ciała wymaga złożonych węglowodanów. Ponadto, ze względu na suszonych owoców danie będzie słodki wystarczy ograniczyć potrzebę zjedzenia czekolady lub ciasta.

Jeżeli nie jesteś pewien, czy jest sens do przechowywania zboża do utraty wagi, korzyści i szkodliwości pierwotnie prawidłowego i dobrego jedzenia mogą być zrównoważone przez co czyni go samemu. Regulujących wprowadzanie elementów płytowych, po prostu nie zranić. Poniżej zaprosiliśmy jednych z najbardziej udanych receptur.

2 łyżki Cienkie płatki owsiane, 1 łyżka otręby pszenne, 1/2 łyżeczki sezamowy, 50 gramów wysuszonej i rodzynek żurawiny. Słodyczy, można wziąć 1 łyżeczka miód.
3 łyżki cienkie płatki owsiane, 1 łyżeczka Płatki kukurydziane 30 g suszonych moreli, banana i 1 puree świeżych jabłek, 1/2 łyżeczki cynamon.
2 łyżki Cienkie płatki owsiane, 1 łyżka ryż zbóż, 2 łyżek posiekane migdały, 1 łyżka suszy się wiśnia, 1 łyżeczka kakao.

Zobacz także:

Jeśli chcesz, aby upieczony muesli, można wziąć 5 g miękkiego masła w temperaturze pokojowej, a następnie zmielić je z płatkami i wysuszyć w piekarniku. Jednak maksymalna ilość tłuszczu roślinnego, jest dozwolone dla tej potrawy, jeśli się postać.

Tak więc, czy sens zbóż mają, może być rozwiązany tylko po upewnieniu się proporcję dodatków w nich - 10-15% nie są krytyczne, a 50% „pusty” kompozycja sprawiają, że myślisz o tym, jak to jest konieczne, aby rzeczywiście uwzględnić w swojej diecie tak kontrowersyjny naczyń. Jednak sporadyczne korzystanie z 100-150 gramów zboża, nawet jeśli są one pieczone, po prostu nie robią wiele szkód.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne