Wiosną sałatka. Proste i smaczne

Często jednak, wiosną czujemy zmęczenie, osłabienie i zawroty głowy. Wiele złuszcza skórę, połamane paznokcie, włosy wypadają. Powód - wiosna beri-beri. Po długiej zimie, jesteśmy rozpaczliwie brakuje witamin.

Aby pomóc organizmowi odzyskać szybciej, dietetycy radzą, aby uwzględnić w diecie jak najwięcej młodych warzyw, zielonej cebuli, pietruszki, koperek. Jest to użyteczne w celu wzmocnienia korpusu zarodków zbóż, takich jak soja i kiełków pszenicy. Produkty te mogą być dodawane do sałatek warzywnych.

Przydatne kiszona kapusta i świeża, pomarańcze, cytryny. Powinny być zawarte w diecie owoce, warzywa, soki ze świeżych, zielonych liści sałaty i dzikich roślin (liści młodych mniszek lekarski, pokrzywy, babki). Po tym wszystkim, głównym zadaniem diety wiosennej jest wzmocnienie układu odpornościowego.

Dziś będziemy kontynuować gotować sałatki wiosny. Zacznijmy łatwym dietetycznych przekąsek warzyw i świeżych ziół, bogate w witaminy i błonnik:

Sałatka jarzynowa wiosna

To danie jest bogata w błonnik, które oczyszczają organizm z toksyn. Ponadto zawiera wiele witamin i soli mineralnych.

Przygotuj te składniki: 1 marchew, buraki, 1 ćwierć głowy kapusty 1 zielone jabłko, 1 łyżeczka soku z cytryny, trochę soli i oliwy z oliwek ..

Warzyw, skórki jabłek czystej, umyć, ruszt. Wyciśnij nadmiar soku, należy ułożyć w salaterce. Doprawić solą i wlać sok z cytryny, doprawić oliwą z oliwek i wymieszać. Świetny posiłek na rozpoczęcie dnia gotowy.

Kapusta sałatka z żurawiny

Witaminy potrawy potrzebujemy: 1 główka kapusty, 2 świeże soczyste marchewki, 0,5 szklanki mrożonych żurawin, 2 jabłka, 2 ząbki czosnku, trochę octu jabłkowego, cukru, soli, pieprzu i oliwy z oliwek.

Jak przygotować:

Warzywa czyste ze skóry, pranie, suszenie. Kapusta rzadziej te małe paski, umieścić w misce, pamiętaj ręce. Marchew, buraki, jabłka zetrzeć. Czosnek drobno ścięcie.

Teraz przygotowujemy marynatę. Do tego roztworu dodano do 1 litra. cukier woda, sól i ocet (dla smaku), gotowane, dodać czosnek i wyjąć z ciepła.

W głębokim rondlu umieścić kapustę, dodać warzywa z jabłkiem, przykryć marynaty. Zainstalować jarzmo, należy go przechowywać w chłodnym miejscu na kilka dni. Teraz naciśnij warzywa, umieścić w salaterce, dodać żurawinę, skropić olejem i służyć.

Sałatka z buraków i pomarańczy

Przygotować następujące produkty: 1 gotowane czerwone buraki, 1 mały pomarańczowego, 1 ogórek 3 łyżki. l. Sera "Feta" 1 godz. L. nasiona sezamu, 2 pióro zielone cebule, sól, cukier, balsamicznej ocet, olej z oliwek.

Jak przygotować:

Gotowane buraki i ostuzhennoy czyste ze skóry, pokroić w drobną kostkę. Pomarańczowy czysty, podzielić na segmenty. Każdy płat plenochki wyjąć, pokroić mięso na 4 części. mycia ogórek, cięte na sześciany. Teraz na patelni wlać 4 łyżki. l. ocet i 0,5 godziny. l. cukier, odparowano do objętości zmniejsza się nieznacznie.
Buraki umieścić w misce, pory solą i wlać na parze octu i mieszać. Oddzielnie mieszać posiekaną ogórka, pomarańczowy, wlać olej.

Teraz umieścić w ciągu warstw salaterki: pierwszą połowę buraka, ogórka, a następnie połowę mieszaniny i pomarańczy. Teraz rozłożyć równomiernie ser. Powtórzyć warstwy. Ostatnią warstwę posypać sezamem i posiekane zielone cebuli. Skropić octem balsamicznym i służyć.

Sałatka „witamina Wiosna”

Danie to składa się z wielu składników, więc okazuje się nie tylko bardzo smaczne i zdrowe, ale serdeczny. Dlatego dobrze jest, aby służyć jako samodzielna przekąska na śniadanie lub lunch lub jako dodatek wakacyjny.

trzeba je przygotować 7-8 rzodkiewki, 2 świeżego ogórka, 2 dojrzałe (ale nie łagodne) pomidory, 4 liść pół puszki konserw kukurydza (nr solanka), 200 g chudego (w przypadku małych, a następnie 4 sztuk). szynka, świeże koper i pietruszka.

Jednak trzeba 100 g twardego sera z oliwek, pół szklanki śmietana, jogurt polbanochki brzoskwinia, 1 godz. L. sos sojowy, musztarda samo francuski (z granulkami) sól.

Jak przygotować:

Zetrzeć ser. Przykryć blasze na papierze do pieczenia, umieścić mały sernik. Umieścić w piekarniku przez 2 minuty, po prostu go topić. Następnie ostrożnie wyjąć go z papieru, położyć na talerzu, ostudzić.

Teraz przygotuj sos: w misce Połączyć śmietanę, jogurt, sos sojowy. Dodać trochę soku z cytryny, wlać 2 łyżki. l. oliwa z oliwek, dodać musztardę, sól.
Wszystko bicie z mieszadłem, czyste do lodówki na pół godziny.

Obecnie przygotowuje sałatki Warzywa pranie, suszenie.
Pomidor pokroić w drobne plasterki, rzodkiewki, ogórki - Cienkie plasterki. Ostrym nożem do cięcia cienkiej szynki rur przechylenie lub czopków.

Na podstawie ser położyć sałatę.

Umieścić warzywa, kukurydza, trochę soli, przykryć sosem. Posypać posiekanych ziół, rur dekorować szynki. Nasz sałatka gotowa. Bon appetit!

Swietłana, medicsguru.ru

Następny film „Sałatka z rzodkiewki, jajkiem i kukurydzą”