Pokarmy, które uspokoić pod wpływem stresu

Odżywianie odgrywa dużą rolę w ogólnym funkcjonowaniu organizmu. Okazuje się, że jedzenie może znacząco wpłynąć na stan układu nerwowego człowieka. Jedzenie pomaga radzić sobie ze stresem. Odpowiednia dieta może działać uspokajająco i zregenerować. Warto więc bliżej przyjrzeć się żywności, które spokój w warunkach stresu.

Jeśli chcemy poprawić stan psychiczny organizmu, konieczne jest wzbogacenie diety żywności, które są źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B6).

Dieta, która wzmacnia układ nerwowy, w tym, przede wszystkim, pełnoziarniste pieczywo i całe pszenicy, otrębów i razowy makaron, ryż i matowy. Produkty te są źródłem węglowodanów, które mają wpływ na funkcjonowanie mózgu. Ponadto, są bogatym źródłem witaminy B1 - tiamina, który przyspiesza myślenie i poprawia pamięć. Witamina B1 jest niezbędne w procesie wytwarzania i uwalniania acetylocholiny, to jest, substancji, która jest odpowiedzialna za transmisję impulsów nerwowych wzdłuż włókien nerwowych.

Pokarmy, które koją system nerwowy i pozwala radzić sobie ze stresem, są produkty mleczne. Zawierają one duże ilości witaminy B2. Twaróg, jogurt, sery zawierają duże ilości ryboflawiny, która łagodzi zawroty i bóle głowy.

Pomaga przezwyciężyć stres i fasoli produkty (kiełki pszenicy, soja), ponieważ są one bogatym źródłem witaminy B6 (pirydoksyna). Pirydoksyny wykorzystywane w produkcji neuroprzekaźników (serotonina, dopamina, noradrenalina), gdzie niedobór może wpływać na lęku i depresji, jak również zmniejszają sprawność umysłową.

eksperci żywienia zalecają stosowanie nasion lnu, olej z oliwek i orzechów włoskich, z dwóch powodów. Po pierwsze, te produkty są bogate źródło omega-3 kwasów tłuszczowych. Po drugie, stanowią one znaczną ilość witaminy E, która jest odpowiedzialna za poprawę koncentracji, a także jako środek uspokajający wpływ na organizm.

Podstawę diety, wzmacnia układ nerwowy, to ryby i mięso, które są przyczyną wielu aminokwasów (np, tryptofan, fenyloalanina). Grupy amino kwasy są utworzone w mózgu neuroprzekaźników regulujących funkcjonowania centralnego układu nerwowego. Dopamina jest odpowiedzialna za koncentrację, pamięć i refleks. Z kolei, serotonina (zwany hormonem szczęście) wpływa na zmniejszenie napięcia nerwowego, podatność na naprężenia, a zatem ma działanie uspokajające. Dieta musi być również obecny ryb morskich, który jest bogaty w witaminę B12. Witamina ta jest niezbędna w produkcji osłonki mielinowej, która chroni komórki nerwowe. Ryby poprawia zdrowie, gdyż jest to źródło cynku i selenu, a także zwiększa wydzielanie endorfin.

Okazuje się, że głównymi sojusznikami w radzenia sobie ze stresem są kwas foliowy i magnez. Dlatego w menu, która pomaga przezwyciężyć stres powinien zawierać te potrawy: kapusta, brokuły, sałata, morele, dynia, melon, nasiona słonecznika, soczewica. Wszystkie te pokarmy są bogate w kwas foliowy, który uspokaja pod wpływem stresu. Doskonałym źródłem manganu i magnezu, jest nasion dyni i nasiona sezamu, orzechów, bananów, i płatki z pełnego ziarna. Magnez przyczynia się do dostarczania glukozy do mózgu, że jest to konieczne w produkcji neuroprzekaźników.

Dietetycy zalecają spożywanie dziennych 2 litrów czystej wody. Brak wody w organizmie może nasilać uczucie stresu. Zaleca się również, aby zastosować odpowiednią ilość soku. Tomato i sok pomarańczowy dzięki zawartości potasu w regulacji ciśnienia krwi.

Warto pamiętać, że dieta wzmacnia układ nerwowy należy wyeliminować szkodliwe żywności, czyli produktów o wysokim stopniu przetworzenia. Takie produkty mogą obejmować na fast foodów, które zawierają duże ilości glutaminianu sodu, który zwiększa stres. Przy wyborze żywności, zwracać uwagę na etykiety, są one w swoim składzie nie powinny zawierać glutaminian sodu, co zwiększa nerwowość osoby.

W radzenia sobie ze stresem są nie tylko zdrowe jedzenie, ale także sposobem gotowania. Pragnące wzmocnić układ nerwowy, należy wybrać gotowanie delikatne, takie jak na parze, zamiast jak zwykle, dzięki czemu minerały i witaminy pozostają w produktach.