Białko omlet: jak ugotować posiłek dla pary i multivarka?

Dla dobrej kondycji do ludzi, którzy chcą schudnąć, a także tych, którzy zachowują pewną dietę z powodu choroby, zaleca się włączenie do diety omlet białka. Pomimo jego niskiej zawartości kalorii, niska część żywności wystarczy do podtrzymania siły fizycznej w ciągu dnia. I jak przygotować taki omlet?

Zastosowanie kalorie i białka omlet

Jajka są jednym z najbardziej odżywczych produktów spożywczych, które zawierają niezbędne aminokwasy dla wzrostu i wzmocnienia organizmu. Białko omlet z niską jakością i wysoką zawartością tłuszczów użytecznego białka ma połowę kalorii tradycyjnych jaj.

Tak więc, 100 g produktu, niezbędne jest:

• białka, - 9 g;
• FAT - 3,5 g;
• węglowodany - 1,7 g

Tym samym kaloryczność jedzenia jest 73.17 kcal.

Jeśli dywersyfikacji omlet różne dodatki mięsne i warzywne można wzbogacić posiłku i innych witamin, na przykład, D, C, a także żelaza i potasu. Ale nie zapominaj, że każdy dodatek składnik zwiększa omlet kalorii.

Jak oddzielić żółtka od białka?

Podstawę każdego białka przepis omlet jest sposób rozdzielania białka z jaja. Nic skomplikowanego o nim. Istnieje kilka sposobów:

1. Potrzebne będą 2 talerze czy kubki. Posiekać jajo gdzieś w środku, a przesunięcie żółtka z jednego do drugiego pół powłoki, wlać wszystkie białka w misce.
2. Bierzemy tradycyjną ścieżkę papieru z zaostrzoną krawędzią. Włóż lejek do kubka i złamać jajko do niego. Białko pojawią się w misce, a żółtko pozostanie na papierze.
3. Ta metoda wynaleziona amerykańskich entuzjastów. Różni się ona od innych przez swoją prostotę i geniuszu. Musimy plastikową butelkę i talerz. Jajka rozbić na płycie bez uszkadzania żółtka. Tace szyjka butelki do żółtka i delikatnie ścisnąć butelkę. Po powrocie do swojego pierwotnego kształtu butelki „rzucać” żółtka z powrotem.
4. Innym sposobem - jest użycie specjalnej klatki dla żółtek. Takie urządzenie można łatwo kupić w sklepie.

Podstawy studiował, teraz nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak gotować omlety białkowe z różnymi nadzieniami. Rozważmy podstawowe przepisy.

Białko omlet para

składniki:

• Jajka - 2 szt.;
• śmietana - 1 łyżka. L.;
• Mleko - 60 g;
• Masło -; l. 1 godz.
• szczypta soli.

Przygotowanie:

1. Oddzielić białka od żółtek.
2. W białek, dodać mleko i ubij za pomocą trzepaczki do tworzenia piany.
3. Teraz trzeba dodać śmietanę i sól i dokładnie wymieszać.
4. Nasmarować miskę lub szczególną formę kawałek masła.
5. Gotowanie omlet na łaźni parowej w ciągu 3-5 minut.
6. Gotowy omlet z posiekanymi ziołami i doprawić ulubionymi przyprawami.

Białko omlet z pomidorów i papryki słodkiej w multivarka

składniki:

• 4 godz. L. oliwą z oliwek;
• 1 mały cebuli;
• około 1,5 kubka posiekanych pomidorach;
• czerwona papryka - 1 pc,.
• szynka - 2 plastry;
• sól, pieprz;
• 12 szt. jaj;
• 2 łyżki. l. wody.

Przygotowanie:

1. Skręć multivarku w trybie „pieczenia”. Na dnie miski włożyć drobno posiekaną cebulę, papryka, pomidory i szynkę. Smażyć przez 5 minut.
2. Oddzielania białka od żółtek. Z pomocą dobrego miksera ubij białka, dodać mleko, sól i trzepaczka ponownie. Zwiększanie masy białka z palonych warzyw i szynki i mieszadło łopatkowe.
3. Piec w tym samym trybie, około 15-20 minut.
4. Gotowy omlet pokroić na porcje i podawać z pietruszki lub świeże sałatki.

Białko omlet z kurczaka w multivarka

składniki:

• 2 szt. jaja kurze;
• kurczak - 100 g;
• ser - 50 g;
• Mleko - 50 g;
• oliwę z oliwek - 1 łyżka. L.;
• zioła do smaku;
• szczypta soli.

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oliwie multivarka oleju.
2. Wyjąć żółtka tylko 1 jajka i ubij białka z pozostałym całego jajka trzepaczką. Doprawić solą, dodać trochę zimne mleko i wszystko dokładnie wymieszać.
3. Wlać roztrzepane jajka smażone mięso, na wierzchu wszystkich posypać tartym serem i drobno posiekane warzywa.
4. Zamknij pokrywę Multivarki należy ustawić tryb „pieczenia” i przygotować omlety 10-15 minut w temperaturze 180 stopni.
5. Gotowy omlet pokroić na porcje i podawać.

Zobacz także:

• Jak zrobić puszysty omlet?
• Jak gotować omlet w kuchence mikrofalowej
• Jak gotować omlet w multivarka?
• Jak gotować omlet z mlekiem?
• Jak prigotvoit jajka w chlebie?
• Omlet dla dzieci 1 rok

Omlet białko zawiera wszystkie aminokwasy oraz korzystnych składników odżywczych. Ale należy pamiętać, że prawo musi być zrównoważone śniadanie. Zdywersyfikować swoją dietę rano inny jogurt, płatki owsiane i ser.