Posiłki dla otyłości: na co zwrócić uwagę

Dzienne spożycie żywności w otyłe powinny zawierać mniej kalorii niż jest zużywane w ciągu życia. Ten deficyt kalorii zmusi organizm do wykorzystania zapasów tłuszczu w celu uzupełnienia kosztów energii. W zależności od stopnia otyłości i kondycji fizycznej, zalecane jest, aby stworzyć deficyt nie więcej niż 20-30% dziennego zapotrzebowania dla normalnego przenoszenia bez narażania zdrowia.

Zawartość białka w diecie zwiększa się w otyłości 70-80 gramów dziennie, że jako pokarm przez długi czas tłumi głód i zwiększa zużycie energii w procesie trawienia białek, dobrze odżywia ciało. białka zwierzęce powinna być większa od całkowitej ilości białka zużytego 50% lub korzystne należy do produktów o niskiej zawartości tłuszczu, mięso, drób, ryby rzeki umiarkowanym tłustych ryb morskich i owoców morza, niskotłuszczowe produkty mleczne, jaj.

Jest to konieczne, aby znacząco do 25% całkowitego spożycia kalorii ograniczyć spożycie tłuszczu, ze względu na wykluczenie z diety produktów zawierających tłuszcze nasycone i ogniotrwałych. Zaleca się spożywać średnio 0,7 g na 1 kg wagi ciała i 40-50 g tłuszczu dziennie. Jest możliwe, aby całkowicie wykluczyć tłuszczów w diecie, ponieważ są one źródłem kwasów tłuszczowych są niezbędne do wchłaniania pewnych minerałów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

Ilość węglowodanów należy nieznacznie zmniejszona do 210-240 g na skutek wyłączenia z diety zawierającej czysty węglowodany bez innych składników pokarmowych koniecznych w ciele - cukru, wyrobów cukierniczych, wyrobów cukier, mąkę drobno zmielone, Ryż, kasza, ziemniaki banany, rodzynki, daktyle, figi suszone. Najlepszym źródłem węglowodanów otyłości - produktów bogatych w minerały, witaminy i błonnik.

Przeciętny stosunek głównych składników odżywczych BZHU Żywienie w otyłości 75-45-225, które dają około 1600 kcal. Wartość ta może się różnić w zależności od stopnia otyłości, stanu zdrowia, wieku, płci i innych istotnych czynników. Przy wymianie normy kalorii odpowiednio obliczone zmiany ilości białek, węglowodanów, tłuszczu, zachowując przykładowe wartości procentowe 20-25-55%.

Dieta zalecana do otyłości, zawiera wystarczającej ilości witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Aby zapobiec niedoborów witamin i minerałów, w połączeniu z dietą należy regularnie przyjmować kompleks multiwitaminy i minerały w dawkach fizjologicznych. Ilość chlorku sodu (sól kuchenna), w menu dla otyłości powinna być ograniczona do 6-8 g na dzień.

Ograniczenie otyłość dieta płyn używany jest zalecany tylko dla nerek, wątroby lub układu krążenia, która towarzyszy stojącej wody w organizmie. menu swobodnego objętość cieczy do otyłości 1,8-2,0 litrów dziennie, źródło może być prosty wody pitnej, tabela woda mineralna, herbata zielona, ​​naturalne svezheotzhatye kawy rozcieńcza się wodą soków, napojów owocowych i napojów owocowych bez dodatku cukru, bulion Dzika część ciekła zupy.

Alkohol jest zalecane, aby wyeliminować z otyłością, ponieważ zawarte w wielu napojów węglowodanów (maltoza, sacharoza, glukoza), osłabiając kontrolę spożycia żywności pod wpływem alkoholu, o niskiej wartości odżywczej napojów alkoholowych o wysokiej zawartości kalorii. Dopuszczalny raz w tygodniu, aby zwalczyć zmęczenie i relaks, 100-150 g suchej wina dobrej jakości, lepsze niż czerwony lub 50 ml jakości alkoholi (wódka, brandy, whisky).

Częste posiłki rozstali się w małych porcjach, w jednym i tym samym czasie - jeden z podstawowych zasad trybu konsumpcji żywności w dietach dla otyłości. Zaleca się jeść 5-6 razy dziennie. Równie ważne jest, aby odpowiednio rozprowadzić kalorii energii. Rano i po południu do strawienia wydatku energetycznego i spożycie pokarmu jest znacznie wyższa, zatem więcej wysokokaloryczne jedzenie powinno być rozłożone na śniadanie i lunch. Kolacja powinna być lekka.

Dla skutecznego odchudzania otyłości należy monitorować nie tylko dla tych produktów, które są stosowane w przemyśle spożywczym, ale również je gotować. należy całkowicie zrezygnować z smażonych potraw, może być z powodzeniem zastąpione przez dania z grilla, duszone, bez dodatku tłuszczu, gotowane na parze lub pieczone w piekarniku. Większość warzyw są zalecane do stosowania w postaci surowej.

Żywienie w otyłości - długoterminowy program, który zmienia nie tylko diety, ale dieta, metod gotowania, dystrybucję produktów otrzymujących wartości energetycznej i wiele więcej. Pełna zgodność ze wszystkimi warunkami, zwłaszcza na początku, jest dość trudne. Gdy nie jest to naruszenie jednego lub więcej przepisów żywności otyłości nie powinien porzucić program jako całość, ważne jest to, że takie naruszenia nie stają się normą.