Korzyści z pomidorami dla zdrowia ludzkiego

Pomidory pojawiły się na stołach rosyjskich gospodyń stosunkowo niedawno, jednak większość ludzi w naszym kraju, aby wyobrazić sobie posiłek bez pomidory smaczne i zdrowe nie może. I słusznie, ponieważ korzyści z pomidorów dla zdrowia ludzi jest udowodnione przez naukę.

Pomidory likopenu zawiera pigment, który zabezpiecza przed wieloma chorobami. Badania kanadyjskich naukowców niedawno okazało się, że stosując sok pomidorowy, kobiet po menopauzie może uchronić się przed osteoporozą.

Historia przydatne jagodowych
Jedna z teorii na temat pochodzenia pomidorów mówi, że zostały one przywiezione do Europy przez hiszpańskich zdobywców Meksyku nazywano w „tomaltami” Czas i wyglądał bardziej jak winorośli z małych owoców.
Włosi zaczęli używać „złote jabłko” w żywności, ale pozostali Europejczycy obawiali się tego owocu trucizny i używane wyłącznie jako roślina ozdobna. We Włoszech w XVI wieku pierwsze fabryki, które produkowane sos pomidorowy zostały zbudowane.
Jak pomidory są smaczne i dobre dla zdrowia ludzkiego, mieszkańcy pozostałej części Europy oceniona dopiero pod koniec XIX wieku.
Uważa się, że w Rosji wziął niezwykły owoc wcześniej niż w wielu krajach europejskich. Pod wieloma względami, to przyczyniło się do rosyjskiej agronom A. T. Bolotov. To właśnie do nich pod koniec XVIII wieku udowodniono korzyści z pomidorów.

Jakie są składniki pomidorów?
Dojrzałych pomidorów surowej 93% wody i 100 g owoców ten zawierał 3 g białka, węglowodany 70 g, witamina C i A. Ponadto, naukowcy wykazały, że oprócz witamin, pomidor likopen pigmentu wygrać kilka lat temu. Korzystanie z pomidorami i ich pięknym czerwono jest w dużej mierze zależy od substancji.
Pomidor - jest jednym z wiodących produktów antyoksydacyjne, wraz z brokuły, czosnek, zielona herbata, wino. Likopen i że daje pomidory ich właściwości przeciwutleniające. Dlatego też przecenić korzyści z tego jagód na zdrowie ludzkie nie jest możliwe. Ze względu przeciwutleniacze niszczą wolne rodniki w części odpowiedzialne za proces starzenia się organizmu, na powstawanie guzów nowotworowych, jak również dla rozwoju chorób wieńcowych, takich jak zawał serca, nagła śmierć, dusznicy bolesnej, niewydolności serca, zaburzeń rytmu serca.
Dziś eksperci studiów likopen na całym świecie, opublikował liczne prace badawcze.

Korzyści z pomidorami dla zdrowia mężczyzn
Więc wiemy, że likopen jest silnym przeciwutleniaczem. Przeprowadzone w 1995 roku badania Harvard School wykazały, że ci ludzie, którzy jedzą więcej posiłków z pomidorami, na ryzyko zachorowania na raka prostaty o 21% mniej.
Likopen jest przedmiotem badanej grupie naukowców Vanke Rao z Uniwersytetu w Toronto od kilku lat. Celem badań - aby zrozumieć jak to działa pigment likopen. Porównano zdrowych mężczyzn oraz u pacjentów z rakiem prostaty, który przeszedł prostatektomii. Wszyscy uczestnicy obserwacje w ciągu 4 tygodni codziennie podawano 500 ml soku pomidorowego. Według badania, naukowcy doszli do wniosku, że likopen - przeciwutleniacz, rozpuszczalny w tłuszczu. Na to, aby być trawione w jelicie, niezbędnych tłuszczów, takich jak oliwa z oliwek. Od likopenu jelit jest transportowany do wątroby i innych tkanek, w tym gruczołu krokowego. Jednak program ten jest realizowany w organizmie zdrowego człowieka z normalną dietą. Dla tych, którzy cierpią z powodu raka, ilość likopenu jest znacznie niższy, która jest skuteczna tylko zdrowe osoby może go wchłonąć.
Wyniki badań specjalistów na całym świecie pokazują, że jeśli jesz zdrowy sok pomidorowy regularnie może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty.
Fakt, że świeże pomidory są bardzo smaczne i korzystne dla zdrowia człowieka jest niezaprzeczalna. Ale co z sosem pomidorowym, że poddane obróbce cieplnej przez kilka godzin? Zwykle ogrzewanie niszczy korzystne właściwości owoców i warzyw. Jeśli chodzi o pomidory, to tutaj jest odwrotnie. Według doświadczeń, pomidory i ogrzewanie, odpowiednio, likopen, umożliwiając im w asymilowane przez organizm, a tym samym maksymalnie chronić przed przewlekłymi chorobami człowieka.

„Złote Jabłko” dla zdrowia kobiet
Likopen jest przydatna nie tylko dla ludzi, ale także dla płci pięknej. Według kanadyjskich naukowców, likopen może chronić kobiety przed zniszczeniem tkanki kostnej po menopauzie. W badaniach in Toronto uczestniczyło 60 kobiet po menopauzie. Zostały one podzielone na cztery grupy. Pierwszy odnotowano zwykłego soku pomidorowego, z drugiej - pigment likopenu wzbogaconego soku, a trzeci trwało ekstrakt likopenu kapsułki, podczas gdy czwarty - obojętne tabletki. Eksperyment trwał cztery miesiące. Swoim końcem naukowcy zbadali krwi wszystkich pań o zawartości likopenu, metabolizmu kości produktu kolagenu poziomów N-telopeptyd produktów utleniania tłuszczów i białek oraz całkowitą przeciwutleniającej zdolności surowicy krwi. Według analizy, naukowcy zauważyli, że skuteczność absorpcji likopenu nie zależy od źródła, z którego dana osoba otrzymuje likopen. U kobiet, pierwsze trzy grupy, nie było poziom likopenu i wzrost całkowitej przeciwutleniającej zdolności surowicy krwi. W tym samym czasie, gdy nie wykazywały zmniejszenie utleniania tłuszczów i białek oraz produktów degradacji kolagenu produktów ubocznych.
Według naukowców, likopen może być korzystnie używany jako naturalny dodatek lub alternatywę do leczenia takich chorób, takich jak osteoporoza. Jest to związane z przerzedzenie lub uszkodzenia kości i prowadzi do deformacji i złamań kości. Likopen może korzystać z pań w średnim wieku, w celu zmniejszenia stresu oksydacyjnego w kości, złamania tkanki kostnej, co zmniejsza ryzyko wystąpienia osteoporozy.