Marynowane Pollock

Marynowane Pollock - bardzo smaczne i zdrowe danie! Pollock prawie nie ma małych kości, który podwaja przyjemność jedzenia tej ryby.

Mięso mintaja wzbogaca nasze ciało ze wszystkimi niezbędnymi elementami i witamin. Pollock zaopatruje organizm potas i fosfor potrzebne do kości, jak również witaminy A i PP. Dlatego spożywanie Pollack marynowane, będzie nie tylko cieszyć, ale także wzbogacić organizmowi pożytecznych mikroelementów.

Pollack marynowany z pasty pomidorowej

składniki:

1. Pollock - 1 kg.
2. Marchew - 300 g
3. 250 g - cebula
4. Koncentrat pomidorowy - 200 g
5. 3% kwas octowy - 150 ml
6. Cukier - 0,5 łyżeczki
7. Pachnący pieprz czarny - 5 groszek
8. liść laurowy - 3x.
9. goździk - 3x.
10. olej roślinny
11. mąka
12. Sól i pieprz - do smaku

Przygotowanie:

• Oczyścić rybę i pokroić na małe kawałki. Każdy kawałek solą i pieprzem z obu stron. Pozostawić do marynować przez 30 minut. Po plastry rolek w mące.
• Fry Pollack olej roślinny (8 minut z każdej strony). Przygotuj rozprzestrzenianiu ryb do jakiejś ładnej formy.
• Teraz przystępujemy do przygotowania marynaty.
• Obrać i zetrzeć marchewkę go na średniej tarce.
• Obrać cebulę i pokroić w krążki. Fry cebula olej roślinny. Dodać marchewkę i smażyć przez kolejne 5 minut.
• Dodać do cebuli i marchwi pomidorowy i gotować przez kolejne 5 minut. Dodać sól, przyprawy, ocet i cukier. Wymieszać i gotować jeszcze przez 10 minut.
• Umieścić gorącą marynatą zakończeniu ryb. Trochę chłodno mintaja danie marynowane i przechowywać w lodówce przez 4 godziny.
• Marynowane Pollack mogą być podawane na zimno i ciepło. Jest tak, jak chcesz.

Marynowane Pollock: przepis

składniki:

1. Świeże Pollack - 500 g
2. Marchew - 1 szt.
3. Cebula - 1 szt.
4. olej roślinny - do smażenia
5. Sól i pieprz - do smaku
6. Mąka - 150 g

Przygotowanie:

• Dokładnie mycia i czyszczenia Pollack (usunięcia wnętrzności ryby i czarnej folii). Pocięte na kawałki.
• Toczyć każdy kawałek w mące. Umieść kawałek patelni i smażyć aż gotowane.
• Obrać i posiekać cebulę i marchewkę.
• warzywa saute w koncentrat pomidorowy, dodać sól i pieprz do smaku. Będzie to marynata.
• Wlej jedną warstwę ryby gorącą marynatą. Położyć kolejną warstwę ryby i wlać go ponownie marynatą. I tak długo, jak miska sałatki jest pełna.
• Położyć marynowane Pollack 1,5 godziny w lodówce. Po można służyć.

Pollack marynowane z mlekiem

składniki:

1. Świeże Pollack - 1 kg
2. Marchew - 300 g
3. 250 g - cebula
4. olej roślinny - do smażenia
5. Mleko - 400 ml
6. Sól i pieprz - do smaku
7. mąka pszenna - 150 g
8. świeże warzywa pietruszka - ozdobić

Przygotowanie:

• Skórki cebuli z łuską, należy je pod bieżącą wodą i pocięto na dwie części. Każda z połówek cebule pokroić w pół pierścieni, i umieścić w głębokim naczyniu.
• Obierz marchew obrać, opłukać go wodą i zetrzeć marchew na grubej tarce. Umieścić startą marchewkę w misce z cebulą.
• Aby zaoszczędzić czas, kup oczyszczony Pollack (bez wnętrzności, wagi i głowy). Pokroić rybę w całej tuszy na małe kawałki. Sól i pieprz każdy element. Przetwarzane przyprawy kawałki mintaja przeniesienie do osobnej płytce i niech moczyć przez pół godziny.
• Wlać mąkę do płytkim naczyniu. Blachę na ogień, po przelewa oleju. Gdy pan jest rozgrzany, zmniejsz ogień i umieścić kawałki ryby na patelni. rolka ryby w mące i smażyć z każdej strony, aż gotowane.
• Na wierzchu położyć kilka polukruzhochkov ryby łuk tak, że całkowicie pokrywa warstwę mintaja. Po łuku natychmiast położyć starte marchewki, rozkładając go równomiernie na całej powierzchni.
• Powstały „produkt” pour mleka, sól, pieprz. Pollock powinien gasić 40 minut. Aby to zrobić, należy przykryć patelnię pokrywką i zmniejszyć ogień na mały.
• Od czasu do czasu sprawdzić gotowość marchwi (ponieważ nie całkowicie odparować płyn). Marynowane Pollock będzie gotowy, gdy marchew zmięknie. Ponadto, można sprawdzić rybę widelcem - powinno być soczyste, nie suche.
• Kiedy marynowane Pollock jest gotowy, obróć ją na talerzu. Potrawa może być ozdobione zioła w razie potrzeby.

Porady gotowania marynowane Pollock

1. Oprócz czarnego pieprzu w naczyniu, można dodać inne przyprawy: liść laurowy, papryka, goździki, chmiel suneli i inne przyprawy do ryb.
2. Mleko może być również stosowane mieszaniny majonez, śmietana i wody (250 g kwaśnej śmietany, majonez i 2 łyżki 100 ml wody).
3. Marynowane Pollack można podawać zarówno na zimno jak i na gorąco. Chłodny marynata jest umieszczony przed podaniem 4 godziny lodówce.

Zobacz także:

• Pollock w piekarniku: recepty
• Jak upiec Pollack?

Bon appetit!